Виноградно-тыквенное варенье с яблоками

Категория: Заготовки
Виноградно-тыквенное варенье с яблоками

Ингредиенты

Виноградный сок 600 мл.
Тыква 1 кг.
Виноград 500 гр.
Яблоки 500 гр.
Коньяк 2 ст. л.
Сахар 1,1 кг.

Способ приготовления

  • Виноградно-тыквенное варенье с яблокамиВес продуктов в очищенном виде.
  • Тыкву порезать на кусочки, посыпать 100 гр. сахара и запечь в микроволновой печи на максимальной мощности 20 мин. Затем блендером взбить ее в пюре. Удобно тыквенное пюре приготовить накануне.
  • Виноградно-тыквенное варенье с яблокамиОтжать сок из винограда или использовать готовый.
  • Виноградно-тыквенное варенье с яблокамиУварить сок до уменьшения объёма в два раза, для этой цели лучше использовать кастрюлю с широким дном, так быстрее происходит уваривание сока.
  • Виноградно-тыквенное варенье с яблоками
  • Виноградно-тыквенное варенье с яблоками
  • Пока варится сок порезать виноград и яблоки на кусочки.
  • Виноградно-тыквенное варенье с яблокамиКак только сок уварится добавить в него сахар и проварить до полного растворения сахара.
  • Виноградно-тыквенное варенье с яблокамиЗатем добавить тыквенное пюре, хорошо всё перемешать, масса становится похожа на варёную сгущёнку.
  • Виноградно-тыквенное варенье с яблоками
  • Виноградно-тыквенное варенье с яблоками
  • Добавить кусочки винограда и яблок, периодически перемешивая довести всю массу до кипения на медленном огне.
  • Виноградно-тыквенное варенье с яблокамиСнять кастрюлю с огня и оставить настояться на 2 часа.
  • Через два часа варенье вновь поставить на не большой огонь, довести до кипения, добавить коньяк и проварить ещё 5 минут.
  • Виноградно-тыквенное варенье с яблокамиВаренье разложить горячим по стерильным банкам и закатать крышками.


Подарить
*Tatka1
Умничка, Танюшка! Так хорошо оформлен рецепт. Для любителей тыквы то, что надо!
*Tatyana1103
Танечка, спасибо вкус у варенья получается не забитый, необычный, чувствуется и тыква, и виноград, и яблоко.
*Ритусля
Танюш, какой красивый рецепт! Смотрю и любуюсь.
Очень здОрово!
Никогда и нигде подобного не пробовала. Очень интересно!
Танечка, спасибо!
*Tatyana1103
Цитата: Ритусля
Никогда и нигде подобного не пробовала. Очень интересно!
Для облегчения приготовления можно использовать готовый сок, только учесть входящий в него сахар. Вкус варенья каждый раз может немного меняться в зависимости от сока и вкуса тыквы, яблоки предпочтительнее брать сладкие.

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту