Тема:
 [1]

Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой

Избранное
Sonadora
Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой | 28 Октября 2018, 15:55

Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой

Категория: Выпечка
Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой

Ингредиенты

Бисквит:
яйца С-0 (вес без скорлупы) 300 г (5 шт)
сахар 70 г
мука пшеничная высшего сорта 50 г
масло растительное 70 г
Крем:
маскарпоне 250 г
рикотта 250 г
нутелла 200 г
Отделка:
фундук жареный 65 г

Способ приготовления

  • Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой
  • Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой
  • Белки отделить от желтков (яйца должны быть комнатной температуры).
  • Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой Белки взбить до устойчивой массы. Добавить сахар, взбить до крепких глянцевых пиков.
  • Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой
  • Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой
  • По одному добавить желтки, перемешивая венчиком.
  • Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой Добавить просеянную муку.
  • Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой
  • Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой
  • Масло смешать с 2-3 ст.л теста.
  • Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой Соединить с основной массой теста.
  • Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой Противень 35х35 см застелить бумагой для выпечки, выложить тесто.
  • Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой Выпекать в духовке, разогретой до 200С градусов, 10-12 минут.
  • Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой Готовый бисквит полностью отсудить. Разрезать на полосы шириной 5 сантиметров.
  • Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой Для крема смешать маскарпоне, рикотту и нутеллу.
  • Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой 3 ст.л крема отложить, остальной крем нанести на бисквит.
  • Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой Первую полоску свернуть в рулет, поставить на тарелку.
  • Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой
  • Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой
  • Последующую полоску состыковывать с концом предыдущей, продолжая формировать "улитку".
  • Убрать в холодильник на 1,5-2 часа.
  • Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой Верх и бока торта отделать оставшимся кремом.
  • Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой Фундук (несколько орехов отложить для украшения) измельчить.
  • Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой Посыпать верх и бока торта орехами.
  • Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой Украсить по желанию.
  • Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой
  • Приятного чаепия!

               

Блюдо рассчитано на

торт весом 900 грамм

Время приготовления:

3 часа

Примечание

Рецепт из итальянского блога.

               
Поддержи автора!
Маруся
Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой | 28 Октября 2018, 16:03

Манечка, тортик оригинальный и очень симпатишный) Спасибо, что поделилась
Sonadora
Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой | 28 Октября 2018, 16:08

Маруся, спасибо большое.  Очень простой тортик для домашнего чаепития получается. 
Подмосквичка
Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой | 28 Октября 2018, 16:51

Вот теперь и я знаю как таких "полосатиков" делают
Всё гениальное просто
Спасибо и за рецепт и за исполнение
Sonadora
Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой | 28 Октября 2018, 21:14

Леночка, спасибо большое. Буду рада, если идея пригодится.
win-tat
Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой | 31 Октября 2018, 02:00

Манечка, какой душевный тортик получился  !
А главное, как просто.
Спасибо  , надо тоже к чайку такой рулетик закрутить  .
Sonadora
Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой | 31 Октября 2018, 16:05

Танечка, спасибо. Буду рада, если тебе понравится. 
solmazalla
Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой | 31 Октября 2018, 17:30

Sonadora, спасибо за новый тортик! Кажется я знаю что испеку на Новый Год! Только один затык: маскарпоне и рикотта у меня не водятся, зато водится альметте сливочный в приличных количествах Пойдёт он в крем? Не испорчу?
Sonadora
Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой | 31 Октября 2018, 18:58

Алла, спасибо. Не знаю как получится с альметте, не пробовала.
Вот в этом разделе есть рецепты маскарпоне и рикотты: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&board=634.0
solmazalla
Торт-рулет со сливочным сыром и нутеллой | 31 Октября 2018, 19:21

Sonadora, Манечка, спасибо за наводку, пошла изучать
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Серый хлеб (Jasques Mahou)Шоколадный терринСырный суп с курицей в скороварке StebaЗакуска на тостах "Острый язычок"Ветчина из корейкиАнгельский бисквит с вишнейЁрма и ёрма буткаСвиная вырезка подкопченная «Пятачок»Блинный тортик из двух видов муки с творожно-сырным кремомПепероната в медленноварке Kitfort KT 2010

Рецепты

Новое на сайте

Новые вопросы

Новые сообщения