Тема:
 [1] 2 3 4 5 6 ... 10 Вперед >

Винодельня на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье"

Избранное
Rada-dms
Винодельня на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье" | 25 Октября 2018, 19:12

Друзья! По просьбам трудящихся открываем темы, связанные с изготовлением фирменных домашних алкогольных напитков.
У многих есть сады, возможность покупать недорогое сырье, а главное есть желание освоить новое дело, как говорится, "Не пьянства окаянного ради, а токмо пользы для!"
Будем делиться своими наработками, успехами в этом интересном деле, учиться у продвинутых  виноделов.
Очень хотелось бы, чтобы здесь также пошла речь о культуре пития спиртных напитков, поэтому советы по вопросам хранения, сервировки и подачи вин и других крепких напитков к определенным  блюдам или продуктам будут только приветствоваться!
Ждем рецепты, красивые фото ваших винных погребков, советы по выбору оборудования.
И не забываем, что рецепты, которые родятся на нашей домашней винодельне-пивоварне, обязательно оформляем в соответствующем разделе нашего форума.
Вместе веселее!
А еще можно делиться координатами хороших виноделен, как у нас в России, так и зарубежом.  Про бары тоже  будет интересна информация, особенно молодежи.
Советы по выбору вин, доступных в наших городах проживания, также будут интересны.

Запрет вина — закон,
Считающийся с тем,
Что пьется, много ли,
Когда и где, и с кем.
И коль соблюдены
Все эти оговорки,
Пить — признак мудрости,
А не порок совсем.

Омар Хайям





Минимальный набор винодела

1.Бутыль 20 л.
2.Трубочка для перелива L1,5 -2 м внутренний диаметр 10-15мм.
3.Укупорка для пробковых пробок.
4. Тихое место без резких запахов и перепадов температуры.
5.Желание.
6.Терпение.

Приглашаем в новые темки!


Колбасный цех на нашей кухне

Пивоварня на дому: рецепты, технологии и атрибутика

Поддержи тему!
Rada-dms
Винодельня на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье" | 25 Октября 2018, 19:14

Кубаночка, ждем фото твоих винных подвалов для воодушевления начинающих и активизации продвинутых виноделов!
kubanochka
Винодельня на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье" | 25 Октября 2018, 19:39

Цитата: Rada-dms от 25 Октября 2018, 19:14
Кубаночка, ждем фото твоих винных подвалов для воодушевления начинающих и активизации продвинутых виноделов!

Для начало старые фотографии, те, которые я уже показывала. Теперь в погребе всё по другому. Завтра сфотографирую)))) Пока так...

Винодельня  на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье"

Винодельня  на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье"

Винодельня  на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье"

Винодельня  на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье"

Винодельня  на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье"

Винодельня  на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье"

Винодельня  на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье"

Винодельня  на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье"

Винодельня  на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье"

Винодельня  на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье"

Винодельня  на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье"

Винодельня  на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье"

Запомните, как там всё было))) Завтра покажу, как теперь стало...

Винодельня  на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье"

Ну а это маленькая партия коньяка...

Винодельня  на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье"
Rada-dms
Винодельня на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье" | 25 Октября 2018, 19:44

kubanochka, браво! Давай самое красивое завтра поместим под анонс темы! Не хочется из инета чужие брать...
Такая малюсенькая партия коньячка, ну прямо на нару рюмочек!!
Выдержка будет? Или уже хотя бы трехлетний! Ну вы даете!
kubanochka
Винодельня на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье" | 25 Октября 2018, 19:47

Цитата: Rada-dms от 25 Октября 2018, 19:44
Не хочется из инета чужие брать...
А нам чужого не надобно)))))))) Завтра сделаем своё!
LisaNeAlisa
Винодельня на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье" | 25 Октября 2018, 19:51

Лежу в обмороке! 
Rada-dms
Винодельня на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье" | 25 Октября 2018, 19:56

Цитата: LisaNeAlisa от 25 Октября 2018, 19:51
Лежу в обмороке!
Я сейчас сюда матрасов натаскаю, ибо в подвалах винных полы холодные и твердые!   Сама тоже рядом прилягу!
космос
Винодельня на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье" | 25 Октября 2018, 20:02

Цитата: Rada-dms от 25 Октября 2018, 19:56
Я сейчас сюда матрасов натаскаю, ибо в подвалах винных полы холодные и твердые!   Сама тоже рядом прилягу!
тогда и я прилягу )))думаю, хозяева не дадут замерзнуть
Olga_Ma
Винодельня на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье" | 25 Октября 2018, 20:14

kubanochka, Лена, это отпад
Rada-dms
Винодельня на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье" | 25 Октября 2018, 20:17

Девы, штопор принести? А мужьям что скажем? На рыбалке или на мастер классе по сырам?
Olga_Ma
Винодельня на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье" | 25 Октября 2018, 20:19

Я несу бокалы
Rada-dms
Винодельня на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье" | 25 Октября 2018, 20:20

А я пока помечтаю... Всю жизнь с молодых ногтей, даже когда еще не употребляла никакой алкоголь, мечтала сделать грушовицу в бутылке с грушей внутри. Как думаете, реально?
Rada-dms
Винодельня на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье" | 25 Октября 2018, 20:21

Цитата: Olga_Ma от 25 Октября 2018, 20:19
Я несу бокалы
Надо такси заранее заказать, адреса раздать и сразу забаррикадироваться от самих таксистов!
kubanochka
Винодельня на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье" | 25 Октября 2018, 20:25

Цитата: Rada-dms от 25 Октября 2018, 20:21
Надо такси заранее заказать
От нас так быстро не уезжают 
alba et atra
Винодельня на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье" | 25 Октября 2018, 20:26

Цитата: Rada-dms от 25 Октября 2018, 20:20
А я пока помечтаю... Всю жизнь с молодых ногтей, даже когда еще не употребляла никакой алкоголь, мечтала сделать грушовицу в бутылке с грушей внутри. Как думаете, реально?
Разве для тебя есть что-то невозможное в приготовлении еды и напитков?!
космос
Винодельня на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье" | 25 Октября 2018, 20:27

копирую из пивоваренной темы и сюда вопрос
 "ЧЕМ КАЧЕСТВЕННО отмыть бутыли из-под вина ?"

Бутыли есть, ягоды в ассортименте)))

Муж регулярно делает вино, но я из спиртосодержащих напитков только пиво пью с удовольствием.
Вчера он разливал свое творение, но мне даже на стадии аромата не айс, дрожжами попахивает винными.
Теперь я понимаю, что и эту тему нужно и в корректной теме его учить

Цитата: Rada-dms от 25 Октября 2018, 20:17
А мужьям что скажем?
и говорить не будем, нам " уже море по колено"  
lettohka ttt
Винодельня на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье" | 25 Октября 2018, 20:30

Ну  ващееее...
Вот это стратегические запасы...       
Rada-dms
Винодельня на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье" | 25 Октября 2018, 20:36

Цитата: космос от 25 Октября 2018, 20:27
и говорить не будем, нам " уже море по колено"

Правильно! А следующую тусовку учредителей подгадаем под футбол! У нас все строго будет, прямо по расписанию футбольных матчей!
Rada-dms
Винодельня на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье" | 25 Октября 2018, 20:36

Цитата: alba et atra от 25 Октября 2018, 20:26


Разве для тебя есть что-то невозможное в приготовлении еды и напитков?!

Так я и не пробовала еще... В этом году вся груша от парши какой-то обсыпалась. Я так и представляю сейчас, спим, а снаружи бутылкопад - дзинь, дзинь...
Tatyana1103
Винодельня на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье" | 25 Октября 2018, 20:40

Девочки, поздравляю с новой темой!

Винодельня  на дому: от вина до кальвадоса плюс Винотека и клуб "Сомелье"
 [1] 2 3 4 5 6 ... 10 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

Рецепты

Вареники с творогом и шпинатом, под персиковым соусом (для вегетарианцев)Картофель в сметане с луком в медленноварке Kitfort KT 2010Пирог из слоеного теста  с фаршем  и сыромСалат "Изумительный"Салат "Остренький"Бисквитный торт "Два крема" ( для здорового питания)Полезные, творожно-шоколадные толстые вафли, с черносливом и безкрахмальной мукойКаша из четырех видов круп с грибами в мультиварке Steba DD2Диетическая варёная "сгущёнка" и два крема с её использованиемФруктовое пюре в пароварке (для вегетарианцев и веганов)

Новое на сайте

Новые вопросы

Новые сообщения