Чизкейк с белым шоколадом

ang-kay
Четверг, 25 октября 2018 года, 12:20 | Чизкейк с белым шоколадом

Чизкейк с белым шоколадом

Категория: Кондитерские изделия
Чизкейк с белым шоколадом

Ингредиенты

творожный сыр (у меня творог ) 400 г.
сахар 100 г.
белок 2 шт.
йогурт без добавок или ванильный 200 г.
белый шоколад 80 г.
масло сливочное 40 г.
лимонный сок 15 г.
сливки жирные 200 мл.
ванильная эссенция 3-4 кап.
----------- -------
форма 20*9*9

Способ приготовления

  • Чизкейк с белым шоколадомВсе продукты должны быть комнатной температуры.
  • В чаше соединить творог (творожный сыр), сахар, йогурт, белок и ванильную эссенцию. Можно взять ванильный сахар или экстракт. Добавить лимонный сок.
  • Чизкейк с белым шоколадомПробить блендером до однородности. Если у вас творожный сыр, то просто все хорошо перемешать.
  • Чизкейк с белым шоколадомШоколад порубить.
  • Чизкейк с белым шоколадомЯ смешала сразу шоколад, сливки и масло. На небольшом огне , помешивая, довела до растворения масла и шоколада. Или, как правильно. Масло нагреть со сливками, доведя до температуры примерно 60 градусов, залить шоколад. Дать постоять и перемешать до однородности.
  • Чизкейк с белым шоколадом
  • Чизкейк с белым шоколадом
  • Влить сливочную шоколадную массу в творожную. Перемешать до однородности.
  • Чизкейк с белым шоколадомНеразъемную форму застелить бумагой для выпечки. Вылить в нее массу. Поставить форму в другую форму подходящего размера. На дно налить горячей воды.
  • Чизкейк с белым шоколадомКонструкцию поставить в разогретую до 150 градусов духовку на 45-50 минут. Готовый чизкейк плотный по краям, но шевелится в центре.
  • Чизкейк с белым шоколадомВынуть чизкейк из дополнительной формы и отправить остывать в выключенную духовку. Дверцу закрыть. Остывший чизкейк поставить на ночь в холодильник.
  • Чизкейк с белым шоколадомДостать из формы, освободить от бумаги. Украсить по собственному желанию. Я украсила взбитыми сливками и коктейльной вишней.
  • Чизкейк с белым шоколадом
  • Чизкейк с белым шоколадом
  • Готовить не сложно. Главное-делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Рецепт подсмотрен в японском блоге. Увеличила объем в два раза и взяла творог вместо творожного сыра.
Очень вкусно и нежно. По вкусу даже не похоже, что была выпечка. В меру сладкий. Я брала греческий йогурт. Он без сахара. Если будете брать сладкий йогурт, то чизкейк будет слаже. Йогурт лучше брать густой. Рекомендую!

Поддержи автора!
Мирта
Четверг, 25 октября 2018 года, 12:31 | Чизкейк с белым шоколадом

Анжела, не успела я на вареники сгонять,а тут очередной шедевр кулинарного искусства!Браво!
ang-kay
Четверг, 25 октября 2018 года, 12:39 | Чизкейк с белым шоколадом

Наталья, спасибо.
Zhannptica
Четверг, 25 октября 2018 года, 14:10 | Чизкейк с белым шоколадом

О!!! Эт я удачно заглянула!!
Красотища то какая!
А если сыр творожный, то типа кремчиз?
ang-kay
Четверг, 25 октября 2018 года, 14:23 | Чизкейк с белым шоколадом

Жанна, спасибо. Мне кажется, что это немного разное. Но будет хорошо и с тем , и с другим!
Ритусля
Четверг, 25 октября 2018 года, 21:11 | Чизкейк с белым шоколадом

Умопомрачительный десерт!!!
Вроде и ингредиенты простые,а по мне, так не сготовить вовек.
Хоть украшай, а хоть не украшай, дык всё-равно не получится.
Но очень здОрово! Шедеврально!
ang-kay
Пятница, 26 октября 2018 года, 07:03 | Чизкейк с белым шоколадом

Ритусля, все очень и очень просто. И ты в очередной раз на себя наговариваешь. Все обязательно получится. Спасибо, что заглянула)
Fotina
Пятница, 26 октября 2018 года, 09:47 | Чизкейк с белым шоколадом

Ой, какой белоснежный! Прям новогодний. Или на крестины. Или для невесты) Особенные случаи в голову приходят.
Анжела, а если взять вместо сливок коровьих - кокосовые? Или не получится ничего?
ang-kay
Пятница, 26 октября 2018 года, 10:07 | Чизкейк с белым шоколадом

Светлана, спасибо. Он и правда нарядный.
Цитата: Fotina от Пятница, 26 октября 2018 года, 09:47
вместо сливок коровьих - кокосовые?
Думаю, что можно.
Tatyana1103
Пятница, 26 октября 2018 года, 21:43 | Чизкейк с белым шоколадом

Анжела, как я обожаю чизкейки постараюсь побыстрее повторить
ang-kay
Суббота, 27 октября 2018 года, 06:58 | Чизкейк с белым шоколадом

Татьяна, буду рада, если понравится)
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Блюда для Великого поста
Новые сообщения
Новые вопросы