🔎

Сметанно-яичный соус к картошке

Категория: Соусы
Сметанно-яичный соус к картошке

Ингредиенты

Яйца 2-4
Огурцы соленые или маринованные 2-4
Лук 1/2 небольшой головки
Сметана 2-4 ст. л
Горчица Кто хочет
Соль перец
Картошка
Укроп
Лук

Способ приготовления

  • Это очень вкусно и очень просто!!!
  • У меня заняло отсилы 15 минут, но яйца были сварены заранее, все остальное уложилось в это время.
  • Итак, начнем с картошки, я ее помыла, обсушила, сложила в пакет для микроволновки и поставила на 8 минут, картошка была не мелкая.
  • Картошка готовится, чистим яйца, лук, достаем огурцы, все режем удобным способом, я резала аллигатором 6 мм. Кладем сметану, кто хочет, может добавить чуть горчицы, солим, перчим и перемешиваем. Пробуем на вкус, тут можно добавить огурцов или яиц, или сметаны, то есть ориентироваться на свой вкус. Я следующий раз положу огурцов побольше.
  • Сметанно-яичный соус к картошке
  • Теперь режем оставшиеся пол луковицы и обжариваем на масле, добавляем укроп, еще чуть обжариваем.
  • Пока жарится лук с укропом, чистим картофель, режем его и выкладываем на сковородку, перемешиваем и Прогреваем немного.
  • Сметанно-яичный соус к картошке
  • Все готово, подаем на стол и наслаждаемся!!!
  • Сметанно-яичный соус к картошке

Примечание

Рецепт увидела на яндекс дзен, автора не запомнила, но спасибо ему все равно

Поделиться…
*Caprice
Я только не поняла, зачем жарить укроп? Не вкуснее ли со свежим?
*Lerele
Caprice, ну его прогреть надо в масле сливочном, не то чтобы прям жарить.
У меня был укроп магазинный, в пачке замороженый, так я его грела подольше, чтобы растаял.
А в принципе можно просто посыпать укропом.
*Caprice
Lerele, ну, если замороженный... У нас свежий круглый год, потому и не поняла, зачем надо жарить.
*Lerele
Caprice, ну в рецепте так было в оригинальном, я тут подумала и тоже не поняла, но видно была у автора какая то задумка по этому поводу. Мне то как раз к месту пришлось, я даже и не задумывалась, пока ты не сказала.
*челокошка
Цитата: Lerele
Caprice, ну в рецепте так было в оригинальном, я тут подумала и тоже не поняла, но видно была у автора какая то задумка по этому поводу. Мне то как раз к месту пришлось, я даже и не задумывалась, пока ты не сказала.
Lerele, интересная задумка...
И, кстати, я тоже иногда укроп добавляю к луку, когда делаю зажарку,
получается, как по мне, вкусно: укроп отдаёт часть своего аромата луку, и такой интересный в итоге вкус получается в целом (и не укропа, и не лука, а что-то особенное)...
*Lerele
челокошка, вот!!! Есть же умные люди, которые могут объяснить, что к чему
И еще укроп помягчеет и смешается с маслом, и на каждой картошке будет укроп, вон у меня на фотке хорошо видно, что на каждом кусочке есть укроп, а свежий так не прилипнет к картошке.
*челокошка
Цитата: Lerele
Есть же умные люди, которые могут объяснить, что к чему
И еще укроп помягчеет и смешается с маслом, и на каждой картошке будет укроп, вон у меня на фотке хорошо видно, что на каждом кусочке есть укроп, а свежий так не прилипнет к картошке.
...

Картошка со свежим укропом - это одно блюдо (вкусное!),
а предложенная картошечка - это немного другое (не менее вкусное, уверена (попробую непременно!)).

Понравилась задумка (тем более, опробованная).
*Lerele
челокошка, попрбуй, это очень вкусно. Соус получается не как цацики греческий, тот тоже с огурцами, но совсем другой вкус, а тут за счет яиц очень нежно, не резкий вкус.
И быстро быстро
*Тришка
Как вкусноооо, люблю такие рецепты
Спасибо Иришик, забрала, сезон соленых огурчиков уже открыт, будем и салатик ваять.
*Lerele
Тришка,
*Веточка
Вот что у меня будет на ужин.
Еще куренка в мультикузине зажаррю.
*aprelinka
Очень захотелось картошки с соусом. Легко и просто. Вот такие рецепты наше все!!! Обязательно сделаю на ужин
*Oksana1999
Спасибо за рецепт! У меня даже вкус этого соуса во рту появился))
*Lerele
Веточка, aprelinka, Oksana1999, дамы
А мне муж опять заказал сделать, только он как гарнир к мясу ел, а я просто картошечку, мне вкуснее было без всяких мяс
*федоровна1
Спасибо! Как раз и огурчики открыли сегодня! Думаю что нам понравится!
*Lerele
федоровна1, и я надеюсь
*Гну
Lerele, благодарю за соус, пока унесла в закладки для скорейшего воплощения в жизнь.
*Lerele
Гну, попробуй, это очень вкусно получилось.
*IvaNova
Бомбезный соус!
У меня он украсил банальную картоху в мундире, очищенную от этих мундиров и прогретую. Получилось вкусно и не скучно.
Делала всё по рецепту с одним исключением - в часть соуса в конце готовки добавила оставшиеся от салата обжаренные шампиньоны (порезала помельче). Грибочки вполне вписались)
Большое спасибо за рецепт! Забираю в постоянные

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения