Джелато "Карамельный кофе"

Sonadora
Понедельник, 22 октября 2018 года, 19:00 | Джелато "Карамельный кофе"

Джелато "Карамельный кофе"

Категория: Кулинарные рецепты
Кухня: итальянская
Джелато Карамельный кофе

Ингредиенты

сливки 33-35% 200+400 мл
сахар 200 г
масло сливочное 50 г
кофе крепкий 75 мл

Способ приготовления

  • Джелато Карамельный кофеВ сотейник с толстым дном насыпать сахар.
  • Джелато Карамельный кофеРастопить его и довести до карамельного цвета.
  • Джелато Карамельный кофеСнять с огня, добавить сливочное масло.
  • Джелато Карамельный кофе200 мл сливок прогреть до горячего, добавить в карамель.
  • Джелато Карамельный кофеДобавить кофе.
  • Джелато Карамельный кофеПолучившуюся смесь остудить до комнатной температуры.
  • Джелато Карамельный кофеОставшиеся сливки взбить.
  • Джелато Карамельный кофе
  • Джелато Карамельный кофе
  • Добавить карамель, размешать.
  • Джелато Карамельный кофеПолучившуюся массу переложить в мороженицу и готовить до полной остановки мешалки.
  • Приятного аппетита!

Примечание

Рецепт подсмотрела в итальянском блоге.

Поддержи автора!
Tatyana1103
Понедельник, 22 октября 2018 года, 20:31 | Джелато "Карамельный кофе"

Маня, шикарный кофе, жаль мороженицы нет
Sonadora
Понедельник, 22 октября 2018 года, 20:35 | Джелато "Карамельный кофе"

Танечка, спасибо. Можно и без мороженицы приготовить: смесь в морозилку и вымешивать каждые 25-30 минут.
kuzashka
Понедельник, 22 октября 2018 года, 21:54 | Джелато "Карамельный кофе"

Цитата: Sonadora от Понедельник, 22 октября 2018 года, 20:35
Можно и без мороженицы приготовить: смесь в морозилку и вымешивать каждые 25-30 минут.
никогда не делала мороженое. Как долго держать в морозилке?
Sonadora
Понедельник, 22 октября 2018 года, 22:00 | Джелато "Карамельный кофе"

kuzashka, думаю, за два с половиной - три часа должно замерзнуть.
Tatyana1103
Понедельник, 22 октября 2018 года, 22:10 | Джелато "Карамельный кофе"

Цитата: Sonadora от Понедельник, 22 октября 2018 года, 20:35
смесь в морозилку и вымешивать каждые 25-30 минут.
Неееее, лентяйка я Манечка, вот в мороженице - это да, а лучше всего из твоей чашечки
Тоша
Вторник, 23 октября 2018 года, 10:33 | Джелато "Карамельный кофе"

Очень люблю мороженое без яиц! А еще и карамельно-кофейное
aprelinka
Вторник, 23 октября 2018 года, 12:24 | Джелато "Карамельный кофе"

Манечка! Уже в закладках! Как только приедет мой холодильник и начнет морозить, мой мороженница заживёт полной жизнью, я это сделаю! Супер, что без яиц! И ещё более супер, что с кофе!!!!!!!!
Sonadora
Вторник, 23 октября 2018 года, 19:35 | Джелато "Карамельный кофе"

Антонина, Елена, спасибо большое, девочки. Буду рада, если мороженое вам понравится.
Цитата: Tatyana1103 от Понедельник, 22 октября 2018 года, 22:10
лучше всего из твоей чашечки
Для такого случая чашечку побольше надо.
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Куличи на Пасху
Новые сообщения
Новые вопросы