Банановый кекс с шоколадными каплями
Категория: Выпечка

Ингредиенты |
Сахар коричневый | 150 г. |
Яйцо СО | 2 шт. |
Масло сливочное растопленное | 125 г. |
Мука пшеничная в/сорт | 250 г. |
Банановое пюре | 300 г. |
Ванильный сахар | 10 г. |
Корица | 1/2 ч. л. |
Соль | 1/2 ч. л. |
Разрыхлитель | 2 ч. л. |
Шоколадные капли | 100 г. |
Банан | 1 шт. |
-------- | ------ |
Форма 20*9*9 | |
Способ приготовления
Примечание
Рецепт нашла в иностранном блоге.
Кекс можно испечь не только с каплями, но и орехами или изюмом.
Вкусный, влажный, красивый. Рекомендую!
Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
Tatyana1103Анжела, шикарный кекс люблю банановую выпечку
ang-kayТаня, спасибо. Я тоже люблю банановую. И чем больше, тем лучше.
МашуткаАнжела, вы еще не обладательница звезд мишлена? Ну, как всегда, супер!
ang-kayМария, спасибо.
OlgaOlgaАнжела, спасибо за рецепт!
Утащила в закладки.
Люблю бананы, а ребенок давно просит банановый хлеб. Не знаю, отличаются ли кекс и хлеб, но это чудо испеку сегодня - завтра.
Вообще очень люблю печь по вашим рецептам - всегда получается))) И за это тоже - огромное спасибо!!!
АльбинаАнжела, прикольно сверху целые бананы
ang-kayOlgaOlga,
Альбина, спасибо за внимание к рецепту.
прикольно сверху целые бананы
Ага. Здорово украшает.
а ребенок давно просит банановый хлеб. Не знаю, отличаются ли кекс и хлеб, но это чудо испеку сегодня - завтра.
OlgaOlga, я отличий не вижу между кексом и хлебом. Просто заметила, что на иностранных сайтах, то, что выпекают одним прямоугольным изделием с добавлением банана, тыквы и т. д., называют хлебом банановым или тыквенным.
рецептам
OlgaOlga, приятно. Спасибо. Это дорогого стоит, что человек написать решился специально.
ang-kayНаталья, шикарный получился. Рада, что понравился и все получилось. Пеки и радуй близких)
klavickАнжела, пеку кекс. Сверху банан не клала - не было. Время выпечки не должно измениться?
ang-kayОля, наверное уже поздно. Не должно. Но смотри по своей духовки. В моем рецепте температура реальная. А как печет твоя духовка, не знаю.
klavickАнжела, за час 20 испёкся, как и написано было. Вкусный, спасибо за рецепт!
ang-kayОля, ну и здорово)
OlgaOlgaАнжела, спасите-помогите!!!
Температура духовки 170, пекла час двадцать.
Не пропекся совершенно. Что могло пойти не так?
Рецептура соблюдена, за исключением количества шоколадных капель - у меня нашлось только 70 гр.
Масло растоплено в микроволновке.
Текстура была похожа на фото.
Увеличить температуру в духовке? Или на что-то еще нужно внимание обратить?
Кексы - моя очень слабая сторона (((
ang-kayOlgaOlga, пеките дольше. Если у вас на табло 170, то это не значит, что в духовке 170. Если в моей духовке поставить 170, то в реале будет 150. Нужно знать какую реальную температуру выдает ваша духовка. В своей духовке я ставлю 190. Вот тогда у меня 170 в ней. Добавьте температуру. Но на будущее нужно свою духовку протестировать, поставив дополнительный термометр.
OlgaOlgaАнжела,
на будущее нужно свою духовку протестировать, поставив дополнительный термометр.
так оттестирована. У меня 170 градусов - это 180 по шкале.
Хотя тесту уже 4 года, плита довольно старая (существенно старше теста)... Может, поменялось что, надо повторно затестить.
Спасибо за помощь, пойду дальше колдовать))
Как думаете, если шоколадные капли не использовать, нужно что-то в рецепте менять? Хочу пока без шоколада попробовать.
ang-kayТак испекся кекс?
Если не добавлять капли, то менять ничего не надо.
OlgaOlga
Так испекся кекс?
Первый - нет)))
Теперь второй месить буду))) Только термометр внутридуховочный найду.
Я ж упрямая, хочу бананового кекса, а ваш рецепт не может не работать)))
ang-kayСтранно, конечно. Считаю, что дольше держать нужно было. В источнике вообще пекут 45-50 минут. У меня за это время не пропекся. А за 1,2 часа-да.
Удачи. Надеюсь, что второй раз все выйдет.