[1]

Горбуша в сметане под сырной корочкой

Избранное
Tatyana1103
Горбуша в сметане под сырной корочкой | 14.10.2018, 21:36

Горбуша в сметане под сырной корочкой

Категория: Рыбные блюда
Горбуша в сметане под сырной корочкой

Ингредиенты

Филе горбуши 700-800 гр.
Сметана 350-450 гр.
Сливочное масло 50 гр.
Сыр 200-300 гр.
Сок 1/2 лимона
Растительное или оливковое масло 1 ст.л.
Петрушка 1 пучок
Соль, молотый чёрный перец по вкусу
Имбирь и кориандр  молотый по 1/4 ч.л.

Способ приготовления

  • Горбуша в сметане под сырной корочкойФиле горбуши нарезать на порционные куски.
  • Горбуша в сметане под сырной корочкойПолить соком лимона и растительным или оливковым маслом, оставить мариноваться на 30-60 минут.
  • Горбуша в сметане под сырной корочкойНа дно формы, у меня стеклянная 22х30 см., выложить 150 гр. сметаны, поверх сметаны кусочки сливочного масла.
  • Горбуша в сметане под сырной корочкойПлотно уложить кусочки рыбы, посолить, поперчить, посыпать специями.
  • Горбуша в сметане под сырной корочкойВ остальную сметану добавить мелко порезанную петрушку и хорошо перемешать.
  • Горбуша в сметане под сырной корочкойСмесью сметаны с петрушкой покрыть рыбу сверху.
  • Горбуша в сметане под сырной корочкойСыр натереть на крупной терке и выложить поверх сметаны.
  • Горбуша в сметане под сырной корочкойЗапекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке ~40 минут до румяной корочки.
  • Горбуша в сметане под сырной корочкой
  • Горбуша в сметане под сырной корочкой
  • Такая рыбка хорошо сочетается с рисом.

               

Примечание

Горбуша сама по себе суховатая рыба, но запеченная таким образом, получается очень нежная, сочная и вкусная.

               
Поддержи автора!
Lerele
Горбуша в сметане под сырной корочкой | 14.10.2018, 22:13

Хороший рецепт , возьму на заметку
Tatyana1103
Горбуша в сметане под сырной корочкой | 14.10.2018, 22:19

Lerele, готовь на здоровье 
Jouravl
Горбуша в сметане под сырной корочкой | 14.10.2018, 22:20

Tatyana1103 , Танюша, спасибо за рецепт!
Рыбка очень вкусная!
Tatyana1103
Горбуша в сметане под сырной корочкой | 14.10.2018, 22:22

Надюша, она действительно вкусная и нежная 
Ритусля
Горбуша в сметане под сырной корочкой | 15.10.2018, 07:52

Танюш, спасибо за рыбку! Замечательный и несложный рецепт!
Так надоели эти куры и свинки, что душа прямо просит вкусной рыбки!
Танюш, а горбушу вдруг какой ещё рыбкой можно заменить?
Tatyana1103
Горбуша в сметане под сырной корочкой | 15.10.2018, 09:45

Цитата: Ритусля от 15.10.2018, 07:52
а горбушу вдруг какой ещё рыбкой можно заменить?
Я бы попробовала минтаем, конечно будет не так вкусно как с горбушей, но тоже не плохо и очень нежно.
нинза
Горбуша в сметане под сырной корочкой | 15.10.2018, 21:00

Танюша, отличный рецепт! Как только куплю рыбу, приготовлю Спасибо! 
Tatyana1103
Горбуша в сметане под сырной корочкой | 15.10.2018, 21:47

нинза, Ниночка, надеюсь рыбка не разочарует 
kirch
Горбуша в сметане под сырной корочкой | 09.11.2018, 21:36

Таня, а я уже готовила 2 раза. Очень понравилось. Главное понравилось мужу, а он не любитель рыбы.
И так понравилось, что на завтра заказал. Спасибо за рецепт
aprelinka
Горбуша в сметане под сырной корочкой | 09.11.2018, 21:46

Tatyana1103, не могу удержаться! шикарный рецепт! забрала в закладки!!!!!!!!!!!!!!! жду окончания ремонта на кухне и пущусь во все тяжкие! спасибо  большое
Tatyana1103
Горбуша в сметане под сырной корочкой | 09.11.2018, 22:12

Цитата: kirch от 09.11.2018, 21:36
Главное понравилось мужу, а он не любитель рыбы.
Людмила, у нас в семье любитель рыбы - это я, мужичкам мясо подавай, но от этой рыбки мне досталось только ложку облизать   готовила уже несколько раз, а результат не изменен  




Цитата: aprelinka от 09.11.2018, 21:46
не могу удержаться! шикарный рецепт
Это точно, равнодушных к этой рыбке не наблюдалось   Лена, заканчивай скорее ремонт и наслаждайся рыбкой  
Volga63
Горбуша в сметане под сырной корочкой | 25.11.2018, 21:17

Татьяна, спасибо за вкусную рыбку. А соусом , который образовался под рыбкой, хорошо полить рис.
Горбуша в сметане под сырной корочкой
Tatyana1103
Горбуша в сметане под сырной корочкой | 02.12.2018, 19:00

Лариса
Mirabel
Горбуша в сметане под сырной корочкой | 02.12.2018, 21:06

Lerele, а какую рыбу так хочешь приготовить?
Цитата: Tatyana1103 от 15.10.2018, 09:45
Я бы попробовала минтаем
3начит допустимы замены? Тилапия ведь тоже пойдет? по моему, я не видела у нас горбушу, только лосось.
 а оказывается есть, чуть по другому называется, а внимания не обращала, думала, что это все лосось

Tatyana1103
Горбуша в сметане под сырной корочкой | 02.12.2018, 22:24

Цитата: Mirabel от 02.12.2018, 21:06
3начит допустимы замены?

 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения