🔎

Кубики из сока стеблей сельдерея замороженные

Категория: Заготовки
Кубики из сока стеблей сельдерея замороженные

Ингредиенты

Стебли зеленого сельдерея

Способ приготовления

  • Возникла проблема с хранением стеблей сельдерея, впрочем как и мягких съедобных стеблей моркови, хрена, и прочей ботвы овощей.
  • Выбрасывать ботву никак нельзя, поскольку она содержит незаменимых микроэлементов в десятки-сотни раз больше, чем сами овощи, расположенные в земле. К сожалению мы мало об этом знаем и ботва идет у нас на удобрение огородов))
  • Морозилка не резиновая оказалась... и проблема сохранности ботвы в зеленом виде появилась))
  • Очень много листовой ботвы я посушила, она очень мягонькая и хорошо подходит для напитков, смузи, кефирчика Зелёный порошок из зеленой ботвы
  • Кубики из сока стеблей сельдерея замороженныеВечерний кефир с порошком зеленой ботвы
    (Рома)
  • Как заморозить ботву овощей, я уже показывала в теме "Зеленый порошок"
  • Теперь будем консервировать-замораживать стебли сельдерея зеленого))
  • Заказала на рынке специально большое количество листового сельдерея на вес. Оказывается, это очень дешево стоит, чему я была крайне удивлена, зная по какой стоимости нам продают небольшие пучки сельдерея))
  • Кубики из сока стеблей сельдерея замороженные
  • Дома, отделила листья от стеблей. Листья пошли в сушилку для порошка
  • Кубики из сока стеблей сельдерея замороженные
  • Теперь будем заниматься стеблями, разной жесткости и длины))
  • Кубики из сока стеблей сельдерея замороженные
  • Стебли (уже чистые и промытые) порезала крупно, и пропустила через шнековую соковыжималку. Получилось достаточное количество сока!
  • Теперь сок разливаю по формочкам и ставлю в морозилку для замораживания. Фото искажает немного цвет сока, на самом деле он темного изумрудного цвета.
  • Кубики из сока стеблей сельдерея замороженные
  • И получаем после морозилки аккуратные кубики сельдерейного сока! Которые я переложила в емкость, под крышку и убрала на хранение в морозилку
  • Кубики из сока стеблей сельдерея замороженные
  • И уже опробовала замороженные кубики в вечернем кефире)) Очень понравилось!
  • Кубики из сока стеблей сельдерея замороженные

Примечание

Теперь у меня не пропадает ни ботва, ни стебли корневых овощей - все пристроено, все в дело идет

Хороших вам, вкусных, питательных заготовок, будьте здоровы!

Поделиться…
*Ангелина
О, как раз я нацелилась (пока морозы не грянули) сельдерей скосить)))
Спасибо за идею.
*Рома

Наташа, на здоровье! Вкусного тебе смузи и кефирчика
*Яринка
Татьяна-не перестаёте нас удивлять и радовать -все рецепты про ботву просто очаровали, а тут ещё и соки из неё-на следующий год хоть немного-по возможностям морозилки сделаю, спасибо за прекрасную идею
*Рома

Ириша, на здоровье! Прежде всего, это очень полезно!
*Ангелина
Цитата: Рома
Прежде всего, это очень полезно!
К тому же своевременно))
*птица62
Какая прелесть!!! Огромное спасибо! Очень люблю кефир с сельдереем... пошла морозить. Как всегда. Все гениальное просто!
*Ангелина
В оПчем отчитываюсь))) - сок выжимать не стала. Пропустила через мелкую решетку мясорубки и разложила по ячейкам формы для льда. Цвет и аромат обалденные!!!
*Рома
Ириша, на здоровье! Пополняй свой организм аминокислотами, с пользой для себя любимой
*Рома
Цитата: ANGELина BLACKмор

Пропустила через мелкую решетку мясорубки и разложила по ячейкам формы для льда. Цвет и аромат обалденные!!!
Мы пойдем другим путем! Отличный способ заготовки аминокислот Всё в одном, и сок и клетчатка - супер!
И как на вкус?

Наташа, на здоровье!
*Ангелина
Цитата: Рома
И как на вкус?
Тань, на вкус еще не пробовала. На днях добавлю в йогурт или кефир и отпишусь))
*Рома

Наташа, у меня это уже система: вечерний кефир с зеленью (сушеной или соком)
Каждый день в 21-22 часа стаканчик-баночка на 170 мл. + чайная ложка сушеной зелени или кубик замороженной (предварительно разморозить)
*Ангелина
У меня для регулярности нет столько запасов зелени)) Но на сколько есть, столько и употреблю. А смузики то ну очень вписались в мой рацион. Нравятся. Что есть из того и делаю.
*ОгнеЛо
Цитата: Рома

кефир + кубик замороженной (предварительно разморозить)
если кефир вместе с замороженным сельдереем или другой заморозкой взбить ножами миксера в чаше или «ногой» в узком стакане — получится отличный коктейль.
*Рома
Цитата: ANGELина BLACKмор
А смузики то ну очень вписались в мой рацион.
Ой, смотри, а то любовь твоя доведет (как и меня ) в собирательство и сушку всей ботвы, что по пути встретится удивительно интересное и увлекательное занятие, причем бесплатное
*Рома
Цитата: ОгнеЛо
получится отличный коктейль.
Марина, и так тоже можно

Но, мне больше по душе простой кефир-простокваша домашняя, как есть прямо в баночке
Выставляю в баночке из холодильника для согревания, и кидаю в него сельдерей, так и согреваются вместе
*Ангелина
Цитата: Рома
Ой, смотри, а то любовь твоя доведет (как и меня) в собирательство и сушку всей ботвы, что по пути встретится удивительно интересное и увлекательное занятие, причем бесплатное
А прививки от етава не делают? Не?
*ОгнеЛо
Цитата: ANGELина BLACKмор
Не?
Нет Это слишком вкусно, что бы отказываться. Одна только жареная ботва с пряными травами чего стоит (на полную миску мелко нарезаной смеси укропа-петрушки-лукового пера и ботвы, 1/2 стакана манки и 1 яйцо, всё смешать и обжарить на любом жире)! Нужно будет специально сеять под все свои потребности...... и выделять место в морозилке для ботвы, что бы зимой себя побаловать.


Рома, прости, что влезла
*Рома
Цитата: ОгнеЛо
Одна только жареная ботва с пряными травами чего стоит
Марина,... а полный рецепт в студию - слабо? интересный рецепт

Наташа, есть только прививка на «быстрее бегать» чтобы успеть всю травку заготовить
*Ангелина
Растаманки Ботвоманки вы....
Сами... да ышо людей, мирно живущих без ботвы.. подсаживают...

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения