Рецепты для электросушилки

Сушеный сельдерей клубневый, в сухом маринаде

Категория: Заготовки

Ингредиенты
Сельдерей клубнем, среднего размера	4-5 шт.
Чеснок свежий	1-2 головки по вкусу
Перец чили свежий	1 шт. 10-12 см.
Сельдерей свежий, листья (петрушка свежая)	1 стакан порубленный
Соль кулинарная	1 ст. л.

Способ приготовления

• Основой для рецепта и количества ингредиентов послужил рецепт Сушеные баклажаны кусочками, в сухом маринаде
• Корни сельдерея почистить, помыть, срезать кожуру.
• 
• Порезать небольшими кусочками, примерно 1,5х1,5 (2х2) см. Сложить кусочки в таз.
• 
• Перец чили очистить от семян (если нравится более острые, семена можно оставить), и очень мелко порубить ножом.
• Чеснок мелко натереть на терке.
• Листья сельдерея (петрушки) мелко порубить ножом.
• 
• Соединить вместе сельдерей, соль, перец чили, чеснок, листья сельдерея, тщательно перемешать массу.
• 
• Разложить сельдерей на противень сушилки, и сушить до готовности, при температуре 50-60*С.
• 
• После сушки, запах сельдерея нейтральный, вкус присутствует, но не резкий как у свежего корня.
• Предполагаю клубневый сельдерей добавлять в различные блюда, в овощное рагу. Возможно соединить сушеный сельдерей и сушеные баклажаны.
• 

Примечание

Приятных всем заготовок!

Еще один эксперимент с сушкой овощей Зимой будет отличной овощной добавкой при приготовлении еды

Сушеные баклажаны кусочками, в сухом маринаде (Рома)

И ещё суперская идея-спасибо Татьяна... могу представить как счастлива ваша семья живя с такой фантазийной хозяюшкой

[Ириша]

Ириша, стараюсь Население и зимой нужно вкусно и сытно кормить, причем разнообразно