Тема:
 [1]

Быстрый обед из печеной картошки, куриных голеней и вафель из грибов

Избранное
Гюзель62
Быстрый обед из печеной картошки, куриных голеней и вафель из грибов | 12 Октября 2018, 15:58

Быстрый обед из печеной картошки, куриных голеней и вафель из грибов

Категория: Здоровое питание
Быстрый обед из печеной картошки, куриных голеней и вафель из грибов Быстрый обед из печеной картошки, куриных голеней и вафель из грибов

Ингредиенты

Картофель Сколько вам надо
Творожный сыр( у меня Рикотта) 100 гр
Зелень, чеснок, соль, перец По вкусу
Куриное мясо( у меня голени) Сколько вам надо
Лук репчатый 2 средние головки
Яблоко кислое( у меня Сибирский Сенап) 2 шт( или 1 очень большое)
Соль, травы, специи По вкусу
Грибы любые( у меня лесные) 250 гр
Лук репчатый 1 крупн. шт
Яйцо 1 шт
Мука любая( у меня смесь ржаной и из зел. гречки) 2 ст л
Соль/ перец, суш. чеснок, специи

Способ приготовления

  • 1. Готовим картофель.
  • Хорошенько моем, шкурку не счищаем. Обсушиваем и выкладываем в противень, ничем не смазывая. Сверху щедро посыпаем солью. Я использовала Вкусную соль. Можно любую, какую любите.
  • Быстрый обед из печеной картошки, куриных голеней и вафель из грибов
  • Ставим противень в духовку на максимальную температуру и запекаем до готовности. Проверяем спичкой. Время зависит от кол- ва и размера картофеля. У меня ушло около 20 мин.
  • Готовим начинку. Смешиваем творожный сыр, мелконарубленную зелень, чеснок, соль/ перец, хорошенько перемешиваем.
  • 2. Готовим мясо.
  • Хочу сказать, что это может быть говядина, индейка, кролик, курица... У меня на этот раз были куриные голени . В мульте( у меня в Элементе), на программе Жарка начала обжаривать порезанный четвертькольцами лук, потом добавила голени( с части сняла кожу), обжарила, перевернула, добавила все приправы и сверху высыпала яблоки, нарезанные средними брусочками. Очень мельчить не советую, так как превратиться в кашу и может «пришквариться» ко дну. Никакой жидкости больше не добавляем!!! Яблоки и мясо дадут ее достаточно. Закрыла крышку и запустила программу Рагу на 20 мин. При готовке в другой мульте или приборе  ориентируйтесь по инструкции и своему опыту.
  • Быстрый обед из печеной картошки, куриных голеней и вафель из грибов
  • 3. Готовим вафли.
  • Грибы почистить , помыть и нарезать.
  • Быстрый обед из печеной картошки, куриных голеней и вафель из грибов
  • Лук очистить, мелко нарезать и припустить на скороводе до легкой прозрачности и золотистости. Я готовлю на антипригарной сковороде, без масла. Поэтому даже в ингредиентах не указала никакого масла. Вы можете делать как привыкли, любите и хочется.
  • К луку добавить грибы и готовить до полного выпаривания жидкости. Грибы дадут влагу и получится... сначала « сварятся», а потом и  «пожарятся». Не перестарайтесь! Помешивайте!
  • Быстрый обед из печеной картошки, куриных голеней и вафель из грибов
  • Когда грибы будут готовы, снимите их со сковороды, переложите в емкость, дайте немного остыть( до состояния, чтобы яйцо не свернулось). Введите яйцо, перемешайте быстро, все приправы, мелконарубленную зелень, муку и тщательно перемешайте. Должно получиться тесто, как для оладьев. Если получилось густовато, то скорректируйте любой жидкостью( молоком, кефиром, сывороткой, водой...). Выпекать в вафельнице, без смазки маслом. У меня вафельница Принцесс для толстых вафель. Можно в другой. Если у вас нет вафельницы, то можно испечь в виде оладков на сковороде или блиннице, можно в Мультипекаре, в самсушнице, ... да в любом подходящем приборе.
  • Из этого кол- ва у меня получилось 7 полноценных вафель.
  • Быстрый обед из печеной картошки, куриных голеней и вафель из грибов
  • 4. Собираем обед.
  • Достаем картофель, выкладываем на порционную тарелку, делаем глубокий надрез по всей длине( не до конца) и кладем туда по ложке « начинки». Рядом укладываем голени, сверху на них выкладываем яблочно- луковое « варенье», добавляем вафли. Не хватает только свежих овощей. Добавляем и их! Какие любите? У меня -помидоры, огурцы.
  • Наш обед готов! Приятного аппетита!

               

Блюдо рассчитано на

Сколько вам надо

Время приготовления:

30 мин

Программа приготовления:

Ручки, сковородка, духовка, мультиварка, вафельница

Примечание

Очень вкусно, быстро и диетично все получилось. Готовиться все одновременно! Картошка- в духовке. Мясо- в мульте. Вафли- вы жарите в это время сами. Через полчаса остается только выложить все на тарелку, украсить и звать всех к столу!
Так что и худеть можно вкусно, только не лениться готовить!
Кстати, этим обедом всера встречала подругу . Ни домашние, ни она сразу не догадались, что за вафли ели. Из чего? Я им сказала, что черный хлеб с добавками. Они, привыкшие к « моим экспериментам» поверили. Грибной вкус распознали и очень недоумевали, как мне удалось испечь хлеб с грибами. Потом объяснила что и как, очень хвалили вкус и особенно способ подачи.
Сделать вкусно и красиво подать можно блюдо из самых обыденных продуктов. И при этом очень полезно.
Как я сейчас и стараюсь.

               
Поддержи автора!
Надюшич
Быстрый обед из печеной картошки, куриных голеней и вафель из грибов | 12 Октября 2018, 16:39

Обалдеть! Не перестаю удивляться твоей фантазии! Учусь...
Гюзель62
Быстрый обед из печеной картошки, куриных голеней и вафель из грибов | 12 Октября 2018, 17:54

Надюшич, спасибо за похвалу. Только ничего особенного, просто « надо все успеть».
Габи
Быстрый обед из печеной картошки, куриных голеней и вафель из грибов | 12 Октября 2018, 18:13

Гюзель, как вкусно ты все описала, показала, просто профи . Что особенно поразило, так это вафли из грибов , забираю в закладки.
Гюзель62
Быстрый обед из печеной картошки, куриных голеней и вафель из грибов | 12 Октября 2018, 18:25

Габи, Вика. На здоровье! Готовь и ешь с удовольствием.
Елена Василисовна
Быстрый обед из печеной картошки, куриных голеней и вафель из грибов | 13 Октября 2018, 00:51

Грибные вафли... это что-то!
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

Рецепты

Полезные, творожно-шоколадные толстые вафли, с черносливом и безкрахмальной мукойКаша из четырех видов круп с грибами в мультиварке Steba DD2Варёная "сгущёнка" без сахара и два крема с её использованиемФруктовое пюре в пароварке (для вегетарианцев и веганов)Крем заварной яблочный диетический без молока, сахара, крахмала и маслаОчередной брауни из... яблокТорт "Фантазия"Зефир с желе и агаромДжем из винограда без сахара (для вегетарианцев и веганов)Компот из замороженных фруктов и ягод (для вегетарианцев и веганов)

Новое на сайте

Новые вопросы

Новые сообщения