◄ Назад 1 2 3 4 5 [6]

Пшеничный цельнозерновой хлеб с грецкими орехами (хлебопечка)

Anna67
Вторник, 06 ноября 2018 года, 02:21 | Пшеничный цельнозерновой хлеб с грецкими орехами (хлебопечка)

Sonadora, хитрая техника. Моя проще - в режиме ц/з лишь увеличено время перед выпечкой. В итоге на нём решила остановиться. Думала из такого количества муки да ещё с орехами будет хлеб выше, ан нет, уже выпекается, а заклепки ручки от ведерка хорошо видно. Орехи небось жирные из кофемолки мешают, но аромат уже стоит чудный )))
Sudarushka
Пятница, 16 ноября 2018 года, 14:44 | Пшеничный цельнозерновой хлеб с грецкими орехами (хлебопечка)

Иду опять сказать спасибо за хлебушек, пеку третий раз, очень вкусно. Сегодня был завтрак со свежим хлебушком, козьим сыром и авокадо. Мням!
Пшеничный цельнозерновой хлеб с грецкими орехами (хлебопечка)
Пшеничный цельнозерновой хлеб с грецкими орехами (хлебопечка)
Sonadora
Вторник, 20 ноября 2018 года, 22:48 | Пшеничный цельнозерновой хлеб с грецкими орехами (хлебопечка)

Людмила, очень красивый хлеб, а дыррррочки в мякише просто образцово-показательные.
Sudarushka
Среда, 21 ноября 2018 года, 01:51 | Пшеничный цельнозерновой хлеб с грецкими орехами (хлебопечка)

Правда? Ой спасибо! Как же приятно похвалу от профессионала получать!
М@рточка
Четверг, 22 ноября 2018 года, 16:02 | Пшеничный цельнозерновой хлеб с грецкими орехами (хлебопечка)

Пшеничный цельнозерновой хлеб с грецкими орехами (хлебопечка)
ОЧЕНЬ необычный хлебушек на вкус! Понравился мне, жду дегустаторов с работы
Орехов положила всего 30 гр, на первый раз хватит, решила. И добавляла воды 8 ст.л., а то колобок крутым был. И 10 гр свежих дрожжей.
Крыша чуть осела, но мякиш!!
Sudarushka
Четверг, 22 ноября 2018 года, 16:24 | Пшеничный цельнозерновой хлеб с грецкими орехами (хлебопечка)

Цитата: М@рточка от Четверг, 22 ноября 2018 года, 16:02
Орехов положила всего 30 гр, на первый раз хватит
Дарьюшка, кладите 100 гр, не бойтесь, у нас этот хлеб частенько на столе, и просто орехи добавляла, и смесь орехи-семечки всяко разные, только смотрела чтобы в сумме 100 гр было, каждый раз хорошо получается, и орехи я не мелко дробила, а просто скалкой проехалась, так вкусно когда кусочки попадаются.
Sonadora
Четверг, 22 ноября 2018 года, 22:13 | Пшеничный цельнозерновой хлеб с грецкими орехами (хлебопечка)

Цитата: М@рточка от Четверг, 22 ноября 2018 года, 16:02
Крыша чуть осела, но мякиш!!
Дарья, мякиш замечательный. Крыша могла осесть из-за избытка воды. Не много ее в тесте получилось после добавления? По моим ощущениям, тесто с ЦЗ мукой в начале замеса грубым и комковатым выглядит, так и хочется добавить воды. Но к концу замеса становится значительно мягче.
Людмила, спасибо. Очень приятно, что рецепт хлеба востребован у вас.
М@рточка
Пятница, 23 ноября 2018 года, 13:29 | Пшеничный цельнозерновой хлеб с грецкими орехами (хлебопечка)

Наверное, пара ложек уже была лишними. 6 бы хватило вместо 8.
Сейчас дома сухо, мука тоже вся сухая, везде воду добавляю.
Цитата: Sudarushka от Четверг, 22 ноября 2018 года, 16:24
кладите 100 гр, не бойтесь
Да у меня едоки консерваторы , могут сказать, что я опять что-то придумываю, вместо классики. А одно и то же ведь готовить скуууууучно!! Не понимают
Но вчера хлебушек ели с удовольствием
Sudarushka
Пятница, 23 ноября 2018 года, 14:05 | Пшеничный цельнозерновой хлеб с грецкими орехами (хлебопечка)

Цитата: М@рточка от Пятница, 23 ноября 2018 года, 13:29
А одно и то же ведь готовить скуууууучно!! Не понимают
Думала только у нас так "в прошлый раз был такой вкусный хлебушек, зачем ты делаешь какой-то другой!" А одно и то же готовить и правда скучно ))
Sonadora
Пятница, 23 ноября 2018 года, 15:55 | Пшеничный цельнозерновой хлеб с грецкими орехами (хлебопечка)

Мои хлеб с ЦЗ мукой не особо жалуют, этот - исключение. Надо грецких орехов купить, давно уже не пекла такой хлеб.
Sudarushka
Пятница, 23 ноября 2018 года, 16:48 | Пшеничный цельнозерновой хлеб с грецкими орехами (хлебопечка)

Цитата: Sonadora от Пятница, 23 ноября 2018 года, 15:55
давно уже не пекла такой хлеб.
Приходите к нам, мы вас угостим
Sonadora
Пятница, 23 ноября 2018 года, 18:28 | Пшеничный цельнозерновой хлеб с грецкими орехами (хлебопечка)

Людмила, спасибо за приглашение!
Каришка_34
Суббота, 08 декабря 2018 года, 16:31 | Пшеничный цельнозерновой хлеб с грецкими орехами (хлебопечка)

Всем привет! большое спасибо за рецепт. Мне очень понравился. Единственное, крошится, но очень вкусный.
Пшеничный цельнозерновой хлеб с грецкими орехами (хлебопечка)
Пшеничный цельнозерновой хлеб с грецкими орехами (хлебопечка)
Пшеничный цельнозерновой хлеб с грецкими орехами (хлебопечка)
Sonadora
Суббота, 08 декабря 2018 года, 21:12 | Пшеничный цельнозерновой хлеб с грецкими орехами (хлебопечка)

Каришка_34, какая интересная форма буханочки, настоящая бриошь "с головой".
А тесто не слишком крутое было?
Каришка_34
Воскресенье, 09 декабря 2018 года, 13:47 | Пшеничный цельнозерновой хлеб с грецкими орехами (хлебопечка)

Честно, не смотрела, поставила поздно, поэтому неудалось поняблюдать. Пекла на основном режиме в хлебопечке Панасоник.
Anna67
Воскресенье, 09 декабря 2018 года, 14:25 | Пшеничный цельнозерновой хлеб с грецкими орехами (хлебопечка)

Цитата: Sonadora от Суббота, 08 декабря 2018 года, 21:12
настоящая бриошь
Мне профитроль напомнил
Я без наблюдения стараюсь эту криворукую технику не оставлять, но не из-за крыши, а как раз из-за "рук" - ненавижу мешалку в буханке. Дырку от штыря тоже не люблю, но не всегда хочется в духовку перекладывать.

А вообще последнее время на меня напала технология долгой с многократной обминкой расстойки (минимум 3 часа), так что хлебопечка вообще не у дел, даже первый замес руками или комбайном: зачем при этой технике ведро пачкать?
◄ Назад 1 2 3 4 5 [6]
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы