Тема:
 [1]

Домашние трюфели с кофе

Избранное
Подмосквичка
Домашние трюфели с кофе | 05 Октября 2018, 20:28

Домашние трюфели с кофе

Категория: Кондитерские изделия
Домашние трюфели с кофе Домашние трюфели с кофе

Ингредиенты

шоколад тёмный 100 грамм
сливки 10% 50 мл
сахарная пудра 10 грамм
сваренный кофе без молока и сахара 2 столовые ложки
какао порошок на обсыпку

Способ приготовления

  • Шоколад поломать или порубить ножом мелко.
  • В сливки положить пудру, размешать. Нагреть почти до кипения. Не кипятить!
  • Залить шоколад. Мешать до его полного растворения.
  • Влить холодный кофе, ещё раз хорошо размешать.
  • Сделать конфетки можно двумя способами -
  • 1. охладить, руками слепить трюфели.
  • 2. как у меня, сразу же разложить по силиконовым формочкам для трюфелей.
  • Этой порции хватает как раз на две формочки.
  • Домашние трюфели с кофе
  • Заполненные формы убрать до застывания в морозильник.
  • В банку насыпать какао по вкусу, положить остывшие трюфели, закрыть крышкой и несколько раз встряхнуть. Какао равномерно распределиться по конфеткам.
  • Хранить, если получится, в холодильнике.
  • Автор рецепта Шеф-кондитер Анастасия Рудакова.
  • Большое ей спасибо.

               

Блюдо рассчитано на

по желанию

Время приготовления:

30 минут + застывание

Программа приготовления:

без выпечки

Примечание

Удивительно нежные конфеты, во рту просто тают
Рекомендую

               
Поддержи автора!
OlgaGera
Домашние трюфели с кофе | 05 Октября 2018, 20:32

Люблю трюфели. Надо побаловать себя
Спасибо
Rada-dms
Домашние трюфели с кофе | 05 Октября 2018, 20:36

Ой, восторг! И от  формочек , и от рецепта!
Подмосквичка
Домашние трюфели с кофе | 05 Октября 2018, 20:57

Цитата: OlgaGera от 05 Октября 2018, 20:32
Надо побаловать себя
Обязательно


Цитата: Rada-dms от 05 Октября 2018, 20:36
Ой, восторг! И от  формочек , и от рецепта!
Спасибо
еленаник
Домашние трюфели с кофе | 05 Октября 2018, 21:01

Леночка, как просто и, конечно, же вкусно
Обязательно сделаю!
Подмосквичка
Домашние трюфели с кофе | 05 Октября 2018, 21:06

Пожалуйста
Буду рада если понравятся
Веточка
Домашние трюфели с кофе | 06 Октября 2018, 18:58

Раньше делала трюфели из детской смеси и какао. Было очень вкусно.
Топить шоколадку, чтобы слепить конфетку лично мне не очень понятно.
4er-ta
Домашние трюфели с кофе | 06 Октября 2018, 19:40

Цитата: Веточка от 06 Октября 2018, 18:58
Топить шоколадку, чтобы слепить конфетку  лично мне не очень понятно
Вета, а хорошие шоколадные конфеты, по вашему мнению, из чего делают? Разве не из шоколада?
еленаник
Домашние трюфели с кофе | 06 Октября 2018, 19:56

Цитата: 4er-ta от 06 Октября 2018, 19:40
а хорошие шоколадные конфеты, по вашему мнению, из чего делают?
Подмосквичка
Домашние трюфели с кофе | 07 Октября 2018, 17:47

4er-ta, еленаник
Ритусля
Домашние трюфели с кофе | 07 Октября 2018, 19:21

Ленусь, классные трюфельки какие!!! Прямо настоящие!
И вот все один к одному. ЗдОровские, ага!
"сваренный кофе без молока и сахара    2 столовые ложки.." Ленусь, а водицы сколько надо брать?
Подмосквичка
Домашние трюфели с кофе | 07 Октября 2018, 19:39

Как обычно делаешь. Крепость кофе любая.
У автора кофе растворимый. Я заваривала свой, без кофеина. Другой ни-ни
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
ПП вафли, без глютенаНапиток утренний «С добрым утром, и с хорошим днем!»Пирог из лаваша с творогом, грушами и сливойТесто для пельменей по-китайскиДрожжевой хлеб с семолиной и пахтойКолбаса "Финский сервелат"

Рецепты

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения