Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

◄ Назад 1 2 3 [4] 5 6 7 8 9 ... 246 Вперед ►
Гюзель62
Пятница, 05 октября 2018 года, 16:12 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Цитата: Sedne от Пятница, 05 октября 2018 года, 14:54


А правила ПП какие
меньше жрать (как кто-то на форуме сказал), но чаще
больше овощей, фруктов
не пить соки, особенно газировку
меньше соли
нет жаренному и фритюру
меньше хлеба и сладкого
Sedne, Света. Все правильно говоришь. И спасибо, что « встряла» в разговор. Я за диалог! Монолог- это скучно и непродуктивно.
Давай пройдем по твоим пунктам.
1. Конечно ,меньше жрать! Похудеть можно только от дефицита калорий! Т е наедать их меньше, чем тратить! Значит, вывод: либо больше сжигать( хотя бы за счет физ. активности), либо меньше потреблять.
2.больше овощей-да!( но в разумных пределах!). Овощи- это клетчатка.С фруктами- немного сложнее! В них много сахаров( фруктозы) и они- углеводы в чистом виде! Причем, простые углеводы. А их много не надо.и употреблять их( как и все углеводы) предпочтительнее до 16.00 часов.
3. Не пить магазинных соков и газировку. Тут даже обсуждать нечего! Итак, все понятно.
4.меньше соли- да. Но совсем от нее отказываться не обязательно.
5.не есть жареного и фритюрного.Тоже правильно и понятно. Лишние жиры( калории) и канцерогены зачем нам? Тем более мы - жители ХП! У нас столько различных приборов, для готовки без лишнего масла.нам это делать легко и просто.
6. Про хлеб и сладкое. Да, обычный хлеб совсем не желателен. Именно из- за муки в/с, сахара, дрожжей. Но стоит заменить муку на полезную, делать хлеб на закваске или кефире, убавить( или раз без дрожжей совсем убрать) сахар, то почему такой хлеб нельзя? Очень даже можно! Но без фанатизма! Хлеб- все равно калориен!
Про сахар- все понятно. Обсуждать нечего. Постараться его уменьшить максимально( или совсем убрать). Ну, или заменить , по крайней мере.
Вообще хочу сказать, что Полезное Питание- это Здоровое Питание, Питание для Здоровья! Я так считаю.
Sedne
Пятница, 05 октября 2018 года, 16:22 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Цитата: Гюзель62 от Пятница, 05 октября 2018 года, 16:12
С фруктами- немного сложнее! В них много сахаров( фруктозы) и они- углеводы в чистом виде! Причем, простые углеводы. А их много не надо.и употреблять их( как и все углеводы) предпочтительнее до 16.00 часов.
Это если есть болезни какие, а если нет, имхо все это не обязательно, зато в них много витаминов и воды. Для обычного здорового образа жизни, без болячек, фрукты не надо ограничивать. Тут на диспансеризации была, опросник дали, был такой вопрос:съедаете ли вы по 400 гр овощей и фруктов ежедневно, как-то так.
Светяшка
Пятница, 05 октября 2018 года, 17:20 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Гюзель, поздравляю с открытием темы!
Alena Besha
Пятница, 05 октября 2018 года, 19:32 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Гюзель62, Гюзелечка,поздравляю Вас с открытием темы! :girl_claping:Здорово и интересно!Подпишусь.Для меня очень актуально сейчас.Вот не хватает силы воли пока взяться за себя основательно,а нужно,пока ещё всё обратимо.Мой вес кардинально изменился после событий 14-го года дома в Донбассе.Пышкой никогда не была,при росте 170 см весила 58-62 кг.Вынужденный отъезд,тогда у многих вся жизнь уложилась в "один чемодан".Приехали в Москву,и меня начало "переть",что было дикостью для меня.Вроде и кушала как обычно,без обжираловки,но вес неуклонно пополз вверх.В течение года набрала 20 кг!Порой казалось,что из воздуха лишние кг набираются!Я тогда отшучивалась,мол -воздух тут калорийный :girl_pardon:В итоге -с небольшим снижением вес стоит практически на месте.Нужно себя "сдуть",но пока не знаю,как и с чего начать.Помогите,пожалуйста!Рано-рано ещё "пухнуть" и списывать всё на нервы и гормональный фон.Пробовала немножко "стаканчики",но срываюсь (режим работы дурацкий,по 12 ч,порой в день,порой в ночь).Это плохо очень.И -сладкожор я.Вот теперь попробую менее калорийные вкусняшки готовить,с Вашими рецептами.
Deva
Пятница, 05 октября 2018 года, 19:43 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Гюзель, поздравляю с открытием своей темы. Очень хорошо что всё будет в одном месте. С удовольствием буду читать и готовить блюда по твоим рецептам. Правильное питание наше всё
БабаГаля
Пятница, 05 октября 2018 года, 20:33 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Гюзель62, Гузелечка поздравляю с открытием темки очень полезной и интересной,молодец сама и нас подтягиваешь,ты настоящий друг :drinks_milk:А еще это очень вовремя,ведь лето кончается,работа тоже заканчивается,значить пора заняться собой а то щас как сядем возле компа и пропали,хорошо хоть время пролетает быстро и порой вообще поесть забываем
Anatolyevna
Пятница, 05 октября 2018 года, 20:52 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Гюзель62, Молодец!С новой темкой!
Приятно почитать,пообщаться!Идёшь правильной дорогой!
Mirabel
Пятница, 05 октября 2018 года, 21:09 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Гюзель, ААай молодец какая!!! Подписываюсь на тему,которая ДОЛЖНА! процветать!
а можно попросить..ну если это для тебя нормально.Стимулировать нас своими "худеющими" фотами..ну или хотя бы просто сообщать свои результаты
Olga VB
Пятница, 05 октября 2018 года, 21:45 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Гюзель, девочки!
На форуме, да и вообще в тырнете много тем о похудениии/постройнении. Все они, в основном, крутятся вокруг того, что и сколько есть. Часто приводятся рецепты диетических блюд. Иногда речь идет не только о еде, но и о физ.нагрузках и т.п.
Я, честно говоря, особо туда не хожу по разным причинам.
Но вот что мне понравилось в подходе к этой тематике Гюзели: она не использует готовый "диетический" рецепт, она заходит с другой стороны, - берет обычный рецепт и путем замены отдельных компонентов получает вроде бы то же самое блюдо, но уже с совершенно другими свойствами.
Поэтому, чтоб не делать клоны других подобных тем, я хочу предложить в этой теме всем вместе под уже опытным руководством Гюзели обсуждать любые "стандартные" рецепты с точки зрения того, что и как можно изменить в составе и/или способе приготовления, чтоб получить практически тот же результат, только с более полезными свойствами для людей с разными проблемами, - избыточным весом, гормональными нарушениями, проблемами ЖКТ, диабетом и проч.

Например, возьмем какой-то простой рецепт типа блинчиков из кабачков.
В самый простой состав, обычно, входит кабачок, яйца, мука пш в/с, соль.
И жарится всё это в сковороде на растительном масле.

Теперь разберем и усовершенствуем этот рецепт.
Например, если жарить не в растительном масле на сковороде, а в приборчике каком-то типа вафельницы для толстых вафель или в блиннице типа Орион, то блинчики получаются полезнее.
Еще можно заменить муку пш. в/с на цельнозерновую или хотя бы 1 сорт, - еще полезнее для многих. Для аллергиков можно заменить на безглютеновую муку.
Для тех, кому не хватает женских гормонов или есть склонность к запорам, можно заменить кур'яйцо льняным.
И т.д.
Так мы сообща сможем модифицировать любые рецепты для разных наших нужд.

Вот такой формат темы я бы хотела вам предложить.
Собственно, примерно это и делает Гюзель и щедро делиться с нами, за что мы ей очень благодарны
Она ориентируется на проблемы лишнего веса и на диабет, но мы же можем и немного расширить круг проблем и коллективно создавать модификации любимых блюд для разных наших потребностей.

Это просто предложение.
Если оно найдет вашу поддержку, я буду рада.
Но и первоначальный формат меня вполне устроит.
В любом случае, я искренне желаю удачи автору!
Гюзель62
Пятница, 05 октября 2018 года, 22:52 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Ой, какое бурное обсуждение пошло! Как здорово! Мне это так нравится!
Только хочу поправить вас и напомнить, я- не врач, не диетолог, не фитнестренер, я обычная женщина, с проблемами, заботами и « тараканами» в голове! Я просто ищу свой путь в вопросе сброса веса и поддержании здоровья. Не надо говорить... «под руководством Гюзели...», ... « помоги, пожалуйста...». Я не руководитель какого- то проекта и ничего не могу сделать за вас! Только САМ человек может воодушевить себя на изменения, если у него будет соответствующая мотивация. Я только могу рассказать, как было у меня и что я пытаюсь делать, чтобы не сорваться, не уйти снова в зажор, не бросить все, а продолжать чувствовать себя молодеющей, здоровой и полной сил.
Теперь про рецепты и предложение Ольги.
Да, я поняла, что часто можно в рецепте заменить часть составляющих и получить новое блюдо, не менее вкусное, а часто более полезное или просто лучше усваиваемое данным человеком. Так же я делала и когда сидела на системе Миримановой. И теперь поступаю также. Заменяю муку( на приемлемую для меня), снижаю жирность, исключая масло( маргарин, жирную сметану, сливки) или заменяя на творог( йогурт, раст. Жиры), убираю сахар или заменяю его. Кулинария похожа на музыку. Есть и сюиты, и контаты, и оперы, и балет, и « легкая музыка, и попса, и симфонии и..., и..... а нот- то всего 7!!!! И вот надо их так умудрится сочетать, перетасовать и заменить, чтобы каждый раз получилось новое произведение!
В кулинарии почти так же! Продукты все давно известны, алгоритм смешивания и приготовления - то же. Но надо так научиться заменять, совмещать и компоновать составляющие, чтобы каждый раз получать новое блюдо! А возможно и - шедевр!
Я - за, чтобы мы все пробовали себя в таких изысканиях! Кому что надо. Я делюсь рецептами, которые адаптирую под себя. Если кому- то они подойдут, только рада буду.
Oroma
Пятница, 05 октября 2018 года, 22:58 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Как ты круто завернула на счет контат-сюит и семи нот... мне очень понравилась эта аналогия...
Cirre
Пятница, 05 октября 2018 года, 23:03 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Привет. И я к вам. Скоро зима, а значит лишний вес.
Альбинка75
Суббота, 06 октября 2018 года, 00:09 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Гюзель, Я правильно поняла... никаких диет, голодовки, а просто правильное питание приготовленное вкусно. Буду следить за темой, особенно интересует меню на завтрак.
Гюзель62
Суббота, 06 октября 2018 года, 00:18 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Ну что? Продолжаю рассказ?
Следующим моим шагом было полное исключение 4 продуктов: сахар, белый рис, картошка и мука в/с.

Картошку и рис потом вернула. Но об этом позже.


Самым тяжелым для меня оказалось отказаться от сахара!я- сахарный наркоман! Я всегда пила чай/ кофе с 3 -4 ложками сахара на 300 граммовый бокал! А тут- ничего, ни сколько! Как такое можно пережить? И решила действовать постепенно.начала убавлять по ложке. На следующий день еще ложку... Дней за 5 убрала совсем! Ото всюду. Но заменила стевией. В кофе, в творог, в выпечку. Потом перешла на Фитпарад. Потом купила сиропы без сахара, варенья, джемы, конфитюры без сахара и , наконец, пекмезы( поивезла из Турции). Но и организм начал постепенно отвыкать от сахара! И у меня поменялся вкус. Не сладкие блюда стали совершенно нормальными и вкусными! А даже небольшое содержание сахара делало блюдо приторным. Удивительно! Теперь в выпечку вместо сахара я стала добавлять бананы, финики, сиропы и замечательно себя чувствую! Никогда бы в жизни не поверила, что буду по утрам пить кофе без сахара( но, правда, с молоком)! Есть творог, не подслащивая! В утреннюю кашу, сырники, запеканку не сыпать « пакет» сахара. Я стала ощущать истинный вкус продуктов и блюд и это мне начало нравиться.
Так что:
1. Уменьшение обьема порций и переход на 5-6 разовое питание.
2. Отказ от сахара, белой муки, риса, картошки.

Продолжение следует....
Анна1957
Суббота, 06 октября 2018 года, 01:01 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Цитата: Mirabel от Пятница, 05 октября 2018 года, 21:09
Стимулировать нас своими "худеющими" фотами.
Да, на это всегда приятно смотреть. И это всех мотивирует, не только самогО худеющего. Просто цифры ни о чем не говорят, точку отсчета помнит только сам худеющий. Важна наглядная динамика процесса.
Rada-dms
Суббота, 06 октября 2018 года, 01:40 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Гюзелька! С темкой!
А разве при диабете разрешены виноград, финики и бананы?
У меня была подруга диабетичка, я хорошо помню ее рацион и ее реакцию на подобные продукты.
Мой партнер по бизнесу так же "доелся", мягко говоря, до диабета, теперь ни-ни, никакого винограда или фиников, да вообще мало что ему можно.
Я без наезда, просто чтобы люди понимали, что к чему.
И хотелось бы, чтобы врачи не стояли в сторонке и комментировали предложенный рацион, особенно с точки зрения диабета. Тогда и я в темке с удовольствием "поживу"! Скинуть вес хочу, других проблем нет, и не допустим их, надеюсь!
Анна1957
Суббота, 06 октября 2018 года, 01:45 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Цитата: Rada-dms от Суббота, 06 октября 2018 года, 01:40
И хотелось бы, чтобы врачи не стояли в сторонке и комментировали предложенный рацион
Нее, я пас. Тема авторская.
Rada-dms
Суббота, 06 октября 2018 года, 01:53 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Анна1957, Аня, только ответь на один вопрос, пожалуйста, так как я не врач. Я правильно задала вопрос, он нужный? Или я сотру все...
Анна1957
Суббота, 06 октября 2018 года, 01:56 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Цитата: Rada-dms от Суббота, 06 октября 2018 года, 01:53

Анна1957, Аня, только ответь на один вопрос, пожалуйста, так как я не врач. Я правильно задала вопрос, он нужный? Или я сотру все...
Конечно, правильно. Все фрукты - фруктоза, с точки зрения прибавки веса эффект от ее употребление абсолютно аналогичен сахарозе. Более того, термообработанная морковка туда же. Увы...
Rada-dms
Суббота, 06 октября 2018 года, 02:03 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Цитата: Анна1957 от Суббота, 06 октября 2018 года, 01:56

Конечно, правильно. Все фрукты - фруктоза, с точки зрения прибавки веса эффект от ее употребление абсолютно аналогичен сахарозе. Более того, термообработанная морковка туда же. Увы...
Это понятно, я про диабет, повышенный сахар...
◄ Назад 1 2 3 [4] 5 6 7 8 9 ... 246 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы