◄ Назад 1 ... 164 165 166 167 168 [169] 170 171 172 173 174 ... 196 Вперед ►

Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Гюзель62
Суббота, 27 июля 2019 года, 15:20 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Девочки! Да все правильно вы говорите, про заготовки! И сама я все это знаю. Но не могу я все это сделать! С Тимкой ничего не получается! Он боится громких звуков, поэтому когда включаю кухонные гаджеты( миксер, планетарник, блендер...), он в панике хватает маня за руки или забирается мне на руки и с широкораскрытыми глазами за всем этим смотрит! Да и времени столько на все это нет. С ним- сложно, когда спит- нереально( он спит, зажав мою руку в своих руках. Поэтому 2,5-3 часа сижу рядом с ним, не отходя), ночью( когда уснет)- тоже уже шуметь соковыжималкой не получится. Шнековой у меня нет. А обычной такое кол- во перегнать- с ума сойти! Только и будешь все время разбирать и собирать аппарат!
С пюре- тоже засада. Духовка настольная, влезает немного. Дольше мыть, чистить, раскладывать, чем получится пюре. Нет! Я ,конечно, заготовлю пюре!!! Обязательно! Для зефира!!!Просто, процесс везде не быстрый, кроме того, кипяток, горячее, стерилизация.., а с нашим шилопопом- это сложно! Ему же все время « бабе помогать» надо!
Ильмирушка
Суббота, 27 июля 2019 года, 15:23 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Цитата: Гюзель62 от Суббота, 27 июля 2019 года, 15:20
С Тимкой ничего не получается! Он боится громких звуков, поэтому когда включаю кухонные гаджеты( миксер, планетарник, блендер...), он в панике хватает маня за руки или забирается мне на руки и с широкораскрытыми глазами за всем этим смотрит!
Гюзель,
это как? Вернее, почему? Напуги маленького, что ли?
А как тогда пылесос, стиралка?
Venera007
Суббота, 27 июля 2019 года, 15:36 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Очень часто маленькие дети боятся шума техники. Я своего мелкого беру на руки и прошу включить, выключить. Одно время аж вздрагивал, а сейчас интересно. Старший тоже раньше боялся техники, очень долго. Прошло само. Да и не так её много на самом деле. Блендер, миксер, комбайн. Мой только видит, что собираюсь ими пользоваться, уже табуретку подставляет чтобы залезть и скорее помочь маме. А вакуумный упаковщик их приводит в неописуемый восторг. В общем, без помощников никак)) а с ними быстро не сделаешь..
Oroma
Суббота, 27 июля 2019 года, 15:48 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Гюзель62, а поставить нормальную стационарную духовку у вас разве нельзя? Что у тебя под плитой находится? Ты так много печешь/готовишь, что нужна полноценная духовка. Все эти настольные духовки не могут быть полноценной заменой номальной, качественной духовки. Подумай в этом направлении. Духовку можно и в какой-то шкаф/колонку встроить. Дети многие боятся шума от бытовых приборов. Мой боялся где-то до года/полутора лет. Пройдет скоро! Объясняй, что большие автомобили тоже шумят, а он их любит.. а вот то, что он так напрягает вас со сном, это не дело. Ему же скоро в сад. Кто его там за ручку будет держать? Как я благодарна своей маме! Когда у меня родился ребенок, она как-то сразу ввела определенные разумные принципы его воспитания. Один из них:ребенок должен спать в своей постельке, а не с родителями. Конечно, мы его и гладили по головке перед сном, и книжки читали, и колыбельные пели. Но три часа держать за ручку я бы не смогла. Ведь пока он спит, это единственная возможность что-то сделать по дому. Давай, отучай! Постепенно, с рассказами о том, что он уже большой мальчик. По-моему, вам надо, чтобы он больше уставал за день. Сама порой рассказываешь, что он так устал, что сразу вырубился. Вот и идите этим путем.
Ильмирушка
Суббота, 27 июля 2019 года, 16:28 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Ольга, согласна с каждой мыслью. Сама так своих приучала-воспитывала.
С одним справиться не смогла не захотела, уже большенькие были, а по утрам в выходные оба наперегонки бежали к нам
Oroma
Суббота, 27 июля 2019 года, 16:58 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Ильмирушка, ну утром в выходные залезть в постель к родителям-это святое дело! Но спать с мамой всю ночь ... ну, надеюсь, от этого Тимурку уже отучили? Теперь надо еще отучить от держания за ручку. Это же просто издевательство надо бабушкой! ( ну это я так считаю. Могут быть другие мнения)
Таньча
Суббота, 27 июля 2019 года, 18:37 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Цитата: Oroma от Суббота, 27 июля 2019 года, 16:58
Это же просто издевательство надо бабушкой! (
Оля, она и так как заводная целый день, а тут хоть отдохнёт, ножки вытянет .
Lind@
Суббота, 27 июля 2019 года, 18:40 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Гюзель, пюре шикарно делается в микре. Проще и быстрее духовки
marina-mm
Суббота, 27 июля 2019 года, 21:24 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Гюзель, жаль, что шнековой нет, ее предложила потому, что чистить и резать яблоки не надо, как есть запечь и сразу в пюре превратить, без заморочек.
В микре хорошо, но яблоки подготавливать надо, а это долго.
Я хорошо представляю объемы, прошлый год ветки ломались, но я еще сушила эти яблоки, нарезая шайбами, мои их в термосе потом заваривали и пили вместо чая всю зиму.
А пюре получается гомогенное. И достаточно быстро можно переработать. И внучек поучаствовал бы, шумит шнековая не сильно, не резко и размеренно давит, процесс наблюдать интересно и подавать яблоки. Внучка маленькая любила наблюдать, а потом ела с удовольствием такое пюре.
Гюзель62
Суббота, 27 июля 2019 года, 21:55 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Ну , что ж? Праздничный день движется к концу. Дел переделано много, погода не подвела. Покосили все газоны, спилили и убрали опавшие яблоки, собрали сливы и абрикосы, полили огурцы, обработали помидоры, срезала петрушку( завтра с собой возьму огроменный мешок снохе двоюродной. Пусть сушит/ морозит), насыпала три пакета яблок, погрузила в машину( тоже завтра родне раздам), упаковала зефир( с собой в гости завтра)... подготовилась , короче.
Абрикосы, конечно, не набрали полной зрелости, но сорт, видимо, очень неплохой, крупный..
Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!
Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!
Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!
Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!
Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Вот сколько сегодня собрали! Это падалки. На дереве еще осталось.
Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Сделала сегодня Тимке мармеладки. Сок черн. смородины( остался от приготовления пюре для зефира)-150 гр
Сироп топинамбура-2,5 ст л
Агар-1,5 ч л
Все смешала, довела до кипения, прокипятила( помешав) 1-2 мин и разлила в формочки. Через 10-15 мин мармелад застыл и можно доставать, кушать. Отличный вышел. Крепкий, в меру сладкий, полезный.
Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!- вот такие формочки. Еще «сердечки» были.
А вот такой мармелад!
Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Еще испекла ПП пирожок с абрикосами и ПП галету со сливой.

Надо же пристраивать урожай!


Галета понравилась больше. Тесто тонкое, начинки много( слива - то дармовая! ), получилось кисленько, очень, очень душевно.
Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!- до духовки
Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!- из духовки
Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!- разрез.
Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Рецепт прост и быстр.
Яйцо- 1 шт
Творог-200 гр( у меня был крупинчатый, чуть блендернула с яйцом, до мягкости)
Рисовая мука-40 гр
Соль и сахзам- по вкусу.
Форма -22 см
Все смешала, то сто получилось липучее, распределила по форме, помогая смоченными рукой и ложкой, сделала бортики, разложила сливы, порезанные на 4 части, присыпала кокосовым сахаром, крахмалом, загнула немного бортики. Посыпала кунжутом. Выпекала в духовке при 180 гр до зарумянивания и готовности( приблиз. мин 25-30). Достать, остудить, разрезать.
То о мягкое, творожное, начинка, приятно кислая, желеобразная. Очень вкусно вышло.

Этого пирожка мне показалось мало.
Пока этот стоял в духовке, срочно замесила второй. С абрикосами!
Яйца-3 шт( отделить белки от желтков)
Разрыхлитель-0,5 ч л
Соль, сахзам- по вкусу
КЕфир( у меня греческий йогурт густой)-150 мл
ЦЗ мука-150 гр
Кукурузная мука-50 гр
Абрикосы- сколько хотите
Форма-18 см
Все смешать( кроме белков и абрикосов). Белки взбить с сахзамом до пиков и ввести в готовую смесь в 3-4 приема при помощи лопатки. Вылить половину теста в форму. Разложить дольки абрикос.
Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!
Сверху вылить остаток теста, разровнять. Опять выложить дольки абрикосов. При необходимость притрусить сахзамом( я посыпала ч л кокосового сахара.
Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!
Отправить в духовку выпекаться до готовности.
В процессе выпечки пирог очень поднимается и норовит вылезть из формы!
Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!
После выпечки получилось вот что.
Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!
Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Вот такой трудоемкий и веселый день сегодня выдался. И без вкусного угощения мы не остались. Сытно, разнообразно, малокалорийно и вкусно. ДР удался!
Елфа
Суббота, 27 июля 2019 года, 21:56 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Гюзель, с днем рождения вас! Здоровья, удачи, сил и терпения. Вы замечательная хозяйка, мама, бабушка, форумчанка, автор собственной темы)
клубничка
Суббота, 27 июля 2019 года, 22:03 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Какая вкуснота! Гюзель,а чем можно заменить сироп топинамбура? Любым или он играет какую-то роль?
Гюзель62
Суббота, 27 июля 2019 года, 22:51 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

клубничка, Наташа. Любым сиропом, медом, сахзамом... сахаром, наконец! Это для сладости. Поэтому- чем угодно!
Ирина Ф
Суббота, 27 июля 2019 года, 23:05 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Гюзель, умничка и молодец!!!!!!!!!
Seberia
Суббота, 27 июля 2019 года, 23:26 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Гюзель62, как хорошо, что я зашла на форум, пусть и к ночи, но как чувствовала
С днем рождения !!!!
От всей души желаю тебе новых увлечений и возможностей для их реализации!
Я восхищаюсь тобой, честно! У меня все подруги в курсе, что есть вот такая ты, которая все успевает, творчески реализуется, да еще и внуком занимается как профессионал-педагог
Нам всем есть с кого брать пример
Lind@
Воскресенье, 28 июля 2019 года, 00:09 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Гюзель, а мармелад получился пластичный или "колющийся"?
Абрикосы чудесные!
Гюзель62
Воскресенье, 28 июля 2019 года, 07:05 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Lind@, Оля. Мармелад получился очень ...» твердым». Кусается, как конфеты, форму держит отлично, не течет, не тает, из формочек выскочил, даже нажать пальцем не успела( форму ничем не смазывала). Очень крепкий. Тимка поначалу даже брать боялся. Он ел один раз мармелад магазинный( с игрушкой в комплекте был. В пакетике), так тот был мягче. Он этот и не принял поэтому за мармелад! Потом распробовал и ... дело пошло! Только так таскает! Знаешь, сравнение с магазинным по консистенции, как силиконовые формы для выпечки сравнить с Али и Хорстовскую. думаю, можно даже агара поменьше положить, 1 ч л, если любишь мармеладки помягче. Застыло все прям минут за 8-10.
Гюзель62
Воскресенье, 28 июля 2019 года, 07:31 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Доброе утро!
Сумки/ пакеты упаковала, в машину все погрузила, сейчас кофейку с пирожком своим попью и тронусь по- тихоньку в путь. Мне сегодня на поминки маминой сестры( сестра двоюродная справляет). Ехать надо в Москву, в Ясенево. Решила добираться на машине до самого места( обычно везде и всегда езжу на метро), потому что шофер из меня еще тот! Езжу только до МКАД, дальше никогда не рискую. Риммка даже настроила мне « нафигатор»! Вчера учила, как им пользоваться, объясняла, рассказывала. Ничего я в нем не понимаю! И нервничаю тт него еще больше!Но боюсь ужасно все равно! Заблужусь я!!! Ой, заблужусь!!!!волнуюсь и нервничаю. Пожелайте мне удачи и добраться без приключений.
Объявлюсь, скорее всего, уже к вечеру.

Если не потеряюсь по дороге!



Мои сегодня повезут малого в бассейн и вообще, весь день будут самостоятельны.

Есть я им всем наготовила, ЦУ раздала. Справятся!



Ой! Кстати о еде! Я на пятницу заказывала себе тоже( не только доче) рацион на весь день. Очень захотелось на себе опробовать полный день по их меню.
Было:
Завтрак. Запеканка творожная с тыквой( в виде маффинов) со сметаной.
Ланч. Салат Цезарь с курицей, пп майонезом.
Обед.котлетки мясные с зеленой гречкой и соусом Сорренто.
Полдник. Рис басмати с овощами и креветками.
Перекус.Протеиново- лимонные вафли с низкокалорийным джемом из цитрусовых и свежей клубникой.
Выглядело , например,это так.
Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!
Вафли большие, полноценные, толстые и жутко вкусные.
Ужин.куриные шашлычки на шпажках с овощным гарниром и кисло- сладким соусом.

Девчонки! Это все было так афигенно вкусно!!! Сытно!! Разнообразно!! Я была просто в восторге! И, напоминаю, все это на 1500 ккал, без сахара, белой муки, жира... Приготовлено « правильным» способом, порции сбалансированны, совсем не маленькие, все подсчитано( по граммам, КБЖУ), упаковано, доставлено вовремя( и бесплатно). В общем, полный шикардос!
клубничка
Воскресенье, 28 июля 2019 года, 08:26 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Гюзелечка,свободной дороги! Счастливого пути!
Гюзель62
Воскресенье, 28 июля 2019 года, 13:11 | Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Цитата: клубничка от Воскресенье, 28 июля 2019 года, 08:26
Гюзелечка,свободной дороги! Счастливого пути!

клубничка, Наташа. Не получилось!!!

Только выехала на трассу, пробило колесо!!! А я понятия не имею, как его менять, что делать, нсть ли у меня вообще инструменты... Запаниковала! Остановилась на обочине, включила « аварийку» и... чуть не плачу! Мои уже к Москве подъезжают... Кому звонить, кого просить, что делать? Сообщила своим, позвонила « в гости», что сломалась машина и я не приеду. Решила сидеть, ждать своих, когда они на обратной дороге до меня доберутся. Благо сегодня « лето»! Тепло и без дождя.
Пыталась звонить всем ближайшим знакомым мужикам, кто бы мог прийти мне на помощь. Наконец, напала на соседа по деревне и он оказался дома. Короче, уговорила, приехал. Домкрата у меня не оказалось( а может и есть. Но мы его не нашли!). Слава Богу у него был свой. Стал отвинчивать колесо, отломился один из крепежных винтов!! Да что за фигня??? Кое- как поставил запаску. А она не накачана!!! Хорошо, у него свой насос был. Поднакачал. В общем, вместо гостей надо ехать в ремонт( высверливать старый винт, ставить новый, заклеивать пробитое колесо..). Да и время уже было 11.45, а в гости к 12.00. А я еще почти у дома! Ехать больше двух часов. Да, к тому же я вся на нервах и ехать никакого желания уже нет. Развернулась кое- как и поехала назад.
Вот так я сегодня в гости съездила.
◄ Назад 1 ... 164 165 166 167 168 [169] 170 171 172 173 174 ... 196 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Фруктово-ягодные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы