Про всё на свете с Гюзелью

Oroma, включите ящик и послушайте. Ежедневно, по два часа подряд, повторяют об этом с экрана.

Oroma, простите
Воду для похудения вообще не нужно пить. Её пьют для нормализации работы всего организма в целом, когда процесс запускается при правильном употреблении воды, то уже и давление, и вес и много чего приходит в норму.

не надо мучить себя водой от диетолога на питерском канале ТВ Еда.

мучить действительно не стоит, надо постепенно и без насилия приучить себя пить воду.

КроНа, А вот это для меня точно не довод! Именно ящику я не доверяю совсем. Чем меньше вы его будете включать и смотреть, тем лучше вам будет жить. Ящик-это инструмент зомбирования населения. Я его не смотрю и другим не советую



«надо постепенно и без насилия приучить себя пить воду.» Вот мне стало интересно: зачем? Почему? И ответ я бы хотела услышать от компетентных людей, а не из проклятого ящика

мучить действительно не стоит, надо постепенно и без насилия приучить себя пить воду.

Вот, на мой взгляд, самая здравая мысль! Но только не у всех (и у меня в том числе) не получается без насилия приучить себя пить воду! Ну, никак! Не хочет мой организм воду! Никак не хочет!!! А как без нее? Вот и заставляю! Но сейчас уже легче. По крайней мерк, с утра, до завтрака, уже пью без напряга. Лезет!

Oroma, если уж боитесь зазомбироваться от ящика, то интернет зло еще глобальнее. По ящику хоть конкретные врачи вещают, с ФИО и званиями, а в инете полно ботов, троллей и прочих блогеров-специалистов по всему.

ответ я бы хотела услышать от компетентных людей, а не из проклятого ящика

Я выше написала автора (американский доктор, исследователь), который посвятил много лет именно этой теме.
Скачивается бесплатно и денег за это никто не просит.

КроНа, Галя! Прекрасно понимаю ваш тезис про Интернет. Никаких иллюзий не питаю. Я просто против фанатизма. Я-за здравый смысл.



КроНа, зазомбироваться я лично совсем не боюсь. У меня много такого» крестьянского» скептицизма. Но я начинаю бояться людей, у которых телевизор включен восемнадцать часов в сутки. После этого мы имеем в стране то, что имеем.

Вот 2 наглядные картинки. Высокий уровень метаболизма сопровождает высокое содержание воды в организме человека. Насыщение организма большим количеством воды - это попытка замедлить падение скорости метаболизма. Не знаю, действительно, ли это помогает. Ведь ухудшение обмена веществ с возрастом - естественный и необратимый процесс.
 Заметила, что лучше всего усваивается горячая вода глотками. Нет не кипяток, а именно горячая. Залпом её не выпьешь, только глотками. Было как-то обсуждение этой темы, но её благополучно запинали.

Гюзель62, Гюзель, поздравляю с открытием темки! Очень интересно. Удачи вам!

Высокий уровень метаболизма сопровождает высокое содержание воды в организме человека. Насыщение организма большим количеством воды - это попытка замедлить падение скорости метаболизма

Согласна.
 Есть люди, которые питаются умеренно, не злоупотребляют «вредными» продуктами, а вес к сожалению даже растет.

Вода нужна для того, чтобы поддерживать метаболизм, восполнять потерю жидкости можно только простой водой.
Картинки очень наглядные. И не причина ли многих заболеваний потеря жидкости в организме.

Девочки! Какое бурное обсуждение про воду! Неожиданно, но интересно! Мне лично добавить больше нечего по этому вопросу, кроме того, что уже сказала. Насколько я разобралась в этом вопросе, увеличение кол- ва воды улучшает метаболизм, тем самым улучшает и ускоряет работу всех органов организма. А на это тратиться больше энергии. А где ее брать, если мы подаем из вне углеводы (источник энергии) в « режиме дефицита»? Из внутренних запасов! Т е, топим жир! Потому и начинаем « сдуваться». Это я так поняла из матчасти, которую изучала, решив перейти на ПР. Но я, повторяю, не врач, диетолог, эндокринолог, совсем не « компетентное лицо»! Поэтому, можно не прислушиваться к моим репликам. Но меня впроне устроили эти знания, выуженые мною откуда возможно.
По воде я закончила. Добавить пока мне нечего!

Давайте лучше расскажу о ПП десерте, который мы ели во время второго перекуса.

Я ведь обещала? А я - девушка честная! Обещания выполняю!

Рецепт мне показался несложным и интересным. Решила опробовать.
В тесте все более- менее стандартно (для ПП):
2 яйца
70 гр рисовой муки
10 гр кукур. крахмала
0,5 ч л разрыхлителя
Подсластитель (не клала вообще)
20 гр мака (у меня не было и я положила семена чиа)
Крем:
250 гр творога из пачки
50 гр черники
Подсластитель

Особо описывать приготовление не буду, нет смысла. Коротко: взбить белки до пиков, вмешать все остальное, выпечь одним коржом в духовке в течении 10 мин, нарезать на равные части остывший бисквит. Приготовить крем, промазать, дать настояться.
Теперь расскажу как сделала я и что у меня вышло.
Тесто приготовила по рецепту. Но то ли что- то в рецепте не так, то ли все- таки семена чиа дали такую реакцию, но после остывания коржа, я получила не бисквит, а... печеньки! Неплохие, даже вкусные...., но песеньки! А хотелось- тортик!
Ладно, думаю. Кремом пропитаю, настоится и помягчеет. Сделала крем. Черники у меня не было, была клубника. Клубники взяла больше, гр 90 где- то. Разморозила, блендернула. творог у меря был только мягкий, поэтому заменила его Рикоттой. Для сладости- пекмез виноградный. Вме взбила, получила густой крем (прям хоть в шприц кондитерский пихай и цветочки отсаживай!🤣). Еще рекомендовалось проложить слой киви, под крем, на один из коржей! Вот зарекалась пихать в торты киви, нет... решила опять рискнуть. Получила... полную фигню! Горесь от киви не сиог перекрыть даже веусный клубничный крем! Т к у меня из тестовой заготовки вырезалось 6 кружочков по 10 см диаметром, решила сделать 2 пироженых по 3 слоя. В один прослоила киви (лучше бы этого не делала!), во второй додумалась положить манго (намного лучше веус вышел). В общем, заключение такое: не все, что шикарно выглядит на картинке и о чем воторженно пишут, можно с наслаждением есть! Мы, конечно, приговорили эти тортики, но рецептом оформлять не буду и повторять их больше не станк. Поэтому и не стала описывать подробности!
Просто повторю фотки и забудем об этой « вкусняшке».

- этот с манго.

- этот с киви.
Завтра постараюсь приготовить что- то более стоящее.

А не каждый час, как вы подумали!

да мы же про другое

походы в туалет ведь не только одной причиной обусловлены

именно врачи настоятельно рекомендуют

далеко не все.
Ольга, абсолютно с вами согласна, что пить воду надо по потребности.

Ну вот начался еще один осенний день!
Нас он сегодня порадовал солнышком! Сквозь, уже редкую, потерявшую летнюю насыщенность и свежесть, листву пробиваются лучи осеннего, уже почти не греющего солнца. Но даже от этих робких, прохладных лучей на душе так тепло и радостно, что хочется скорее вставать и хвататься за дела!.... нет! Лучше отправлюсь вкусно позавтракать и попить теплого кофе/ чая с разрешенной вкусняшкой!
Видимо солнышко вместе со мной радуется и подбадривает на « новые свершения»! Ведь весы сегодня опять порадовали!!! 78,9!! Еще минус 100 грамм! Прям как в фильме «Посторонним вход воспрещен»: « Что не день, то 100 гр. Что не день, то 100 гр! А у кого и 200!»🤣 Хорошо начинается день у меня. Мне уже самой интересно, сколько продлится это движение? Обычно « стрелка качнется», а потом несколько дней стоит или скачет и только через какое- то время закрепится окончательно и можно убежденно сказать, что «очередной рубеж» взят. Так что, можно сказать, что « эксперимент в открытом эфире» продолжается!
Итак, вернемся к завтраку! Сегодня у нас будут ПП сырники (творог надо пристроить), кофе с молоком и оставшийся « розовый» тортик. Потом постараюсь фотку выложить. И попозже напищу все мое меню на день. Пошла готовить завтрак.
Всем приятного аппетита!

воду надо по потребности

+1!

Вообще не пью, ибо нет потребности от слова совсем.

Наташа, всем известно, что кофе сам по себе обладает мочегонным эффектом, хотя этого яркого эффекта невозможно наблюдать у всех в одинаковой степени, на меня не действует, опять же если воды в организме и так мало, то чего ж там выгонять... И в грамотно-приличных заведениях к чашке кофе подают стакан воды, что бы выпить после кофе, то есть не нарушать водный баланс в организме. Сама такого нигде не видела, умные люди рассказывают.

Я могу предположить, что смысл пить много воды при похудении-это попытка обмануть организм, заполнить место в желудке. Другого объяснения не вижу

Ольга, согласна с КроНа-Галиной и GTIТатьяна-Татьяной в части того, что воду просто НАДО пить, и похудение - не главная цель и причина. Главное в употреблении достаточного количества воды - это водно-солевой баланс, который важен для состава крови, а следовательно, для организма в целом. Всё же знаем, что такое инфаркты и инсульты при которых густая, не насыщенная влагой, кровь играет не последнюю роль. Так, что вода не только для похудения, она для здоровья вообще. А положительный эффект употребления воды при похудении - это не что иное, как запуск правильных процессов в ЖКТ. И ещё момент, который объяснял доктор Мясников, когда мы, вроде бы соблюдая режим, питаемся по времени, а иногда через час после обеда (завтрака, ужина) почему-то опять испытываем чувство голода, так вот иногда мы неправильно расцениваем сигналы организма, он просит влаги, а мы расцениваем это, как позыв к еде. В эти моменты между приемами пищи и нужно пить воду. Если к позывам не прислушиваться и не заморачиваться, то я делаю проще - выпиваю стакан воды каждый час, исключив те часы, когда ем. За день получается 8-10 стаканов.

И попозже напищу все мое меню на день.

Очень хорошо. У меня мама примерно вашего возраста, лишний вес есть, доказать что булочки с маслом, постоянная пюрешка на обед, ужин не правильно. И разговоры, разговоры... что все у неё в роду полные и она то же по наследству а не из за несбалансированного питания. Пока уговорила на овсянку, на завтрак, плюс овощи на пару! приготовили ну вкусно, понравилось. Дальше маленькими шажочками будем идти вместе. Гюзель готовте, будем подхватывать ваши рецепты.

У меня мама примерно вашего возраста, лишний вес есть, доказать что булочки с маслом, постоянная пюрешка на обед, ужин не правильно.

Виктория, что значит, примерно вашего возраста? Значит, лет 50-55? Разве это возраст, что бы разобраться в вопросах «правильно - не правильно? Не думаю! В крайнем случае, подарите маме хорошую книгу о правильно питании.

Ильмира, Моей маме 63 года, она конечно постарше нашей Гюзели по возрасту. Книгу можно купить, но в моем случае, надо убеждать и быть вместе, рядом с мамой. Вот как то так.

Виктория, что значит, примерно вашего возраста? Значит, лет 50-55? Разве это возраст, что бы разобраться в вопросах «правильно - не правильно? Не думаю! В крайнем случае, подарите маме хорошую книгу о правильно питании.

Ильмир, я подозреваю, что тут дело просто в нежелании...
Дочь хочет чтобы мама сбросила вес, а маме этого не надо...
Ну кто это решил, что все хотят правильно!

Желанье-это тысячи возможностей,
А нежеланье-тысячи причин.

И разговоры, разговоры... что все у неё в роду полные и она то же по наследству а не из за несбалансированного питания.

в грамотно-приличных заведениях к чашке кофе подают стакан воды, что бы выпить после кофе, то есть не нарушать водный баланс в организме. Сама такого нигде не видела, умные люди рассказывают.

Ильмира, я часто бываю в таких кафешках. Воду (холодную!) подают для того, чтобы вкус кофе чувствовался ярче, вода очищает вкусовые рецепторы во рту. Также вода уменьшает выработку соляной к-ты в желудке, провоцируемую кофе, и изжога реже.
Так что про водный баланс не совсем верно.

Ну, я вернулась... сытая и довольная!



Вот мой сегодняшний завтрак:
Сырники ПП с ложечкой ореховой пасты и ложечкой черн. смородинового джема (без сахара). Каждый сырник весит приблизительно 60 гр (они у меня немаленькие). Сьела 3 шт.

на фотке как раз стоят 2 баночки: с ореховой пастой и с джемом. Это просто вам показать!

Потом 1/3 тортика (его тоже на фотке сзади видно) и кофе с молоком. Очень сытно, хотя может и перебрала с калорийностью.
Нужен рецепт сырников (хотя там все просто и понятно)?

дочь ела сырники еще смазав сметаной 10% и пела она чай (не любит кофе от слова совсем! Внучок ел геркулесовую кашу (без соли/ сахара, на вода/ молоко, яблоко (в виде пюре), какао и полсырника). Так что все сыты и все едят ПП!

Ну, а теперь меню на день.
8.00 Завтрак- написала выше.
11.00 Перекус- арбуз (надо докончить!🤣)
14.00 Обед- рулетики из куриной грудки, фаршированные рикотой и щавелем/шпинатом (чуть обжарены на сухой сковороде и тушеные там же под крышкой). На гарнир макароны шпинатные из тв. сортов пшеницы, салат из овощей.
17.00 Перекус - яблоко, йогурт без добавок (100 гр)
19.30 Ужин-Фаршированный перец (фарш из постной телятины, творога, моркови и лука), приготовлен на тефлоновом коврике в Принцессе, без заливки, сверху перчики накрыты кусочком сыра, к ним огурец/ помидор.

рецепт нужен? Хотя и так все понятно...

Вот такой... вкусный, сытный и разнообразный у меня намечается день. Что скажете?

Дочь хочет чтобы мама сбросила вес, а маме этого не надо...

Елена, Понимает что надо, но дальше разговоров не идет дело у нас.

ложечкой черн. смородинового джема (без сахара

Гюзель, спасибо, всё ОЧЕНЬ интересно. Можно уточнить, как Вы делаете такой джем? Варите или просто протираете, только с фит парадом или ещё типа желатина или агара что-то добавляете?

рулетики из куриной грудки, фаршированные рикотой и щавелем/шпинатом

Спасибо за идею

Ильмира, Моей маме 63 года, она конечно постарше нашей Гюзели по возрасту. Книгу можно купить, но в моем случае, надо убеждать и быть вместе, рядом с мамой. Вот как то так.

Абсолютно согласна с вами, Вика! Это у молодых все просто! И метаболизм у них намного лучше, и проблем со здоровьем еще почти нет, и мотивация сильная... В нашем возрасте « взяться за себя», изменить привычный уклад жизни, поменять привычки (хотя бы в еде) очень сложно и лениво! Должно что- то ТАКОЕ случиться..., такой « щелбан по макушке» стукнуть, чтобы, испугавшись, с резвостью все начать менять в жизни! Вот для меня это был повышенный сахар, серьезная угроза диабета, растущее давление... Хотя сам лишний вес меня не напрягал, меня все устраивало, мне было комфортно и я тоже себя оправдывала тем, что « я всегда была полная! У меня в родне все полные! Это порода такая. У меня все в порядке!»
И то что нас уже иногда, как детей, « водить за ручку» в некоторых вопросах, сподвигать что- то делать только на личном примере и вместе, мотивировать и хвалить, руководить и (даже) заставлять- это я подтверждаю! По крайней мере, у меня так! (хотя бы по началу. Потом втягиваюсь и сама уже « пру, как лошадь...»🤣). Правильно, Вика, хотите маме добра? Помогите ей! Готовьте вместе еду « здоровыми» способами, постепенно уменьшайте порции (если необходимо), заменяйте продукты на нормальные, исключите вредности и полуфабрикаты... Да, это займет больше времени и сил, но ведь здоровье ваше и родителей стоит того?

Елена, Понимает что надо, но дальше разговоров не идет дело у нас.

Виктория, понимать и хотеть очень далеки друг от друга...
Пока мама сама не примет осознанное решение, дело не сдвинется...
Убеждать бесполезно, ищите мотивацию, пусть сама задумается...
А разговоры, они и в Африке разговоры, ненужная нервотрепка и потеря времени.
Вы пока можете только личным примером, готовить вкусные и полезные блюда (по рецептам Гюзели ) и поедать их вместе с мамой, может войдет во вкус...

Готовьте вместе еду « здоровыми» способами, постепенно уменьшайте порции (если необходимо), заменяйте продукты на нормальные, исключите вредности и полуфабрикаты...

Гюзелька,!

Larssevsk, джемы, сиропы, конфитюры я покупаю в спец. магазинах здорового питания (честно признаюсь. ). Да, они не дешевы, но частенько удается попасть на приличные скидки. Обязательно смотрю внимательно состав! Не все подходит и устраивает! Делать самой пока руки не доходят (не успеваю! Ведь на мне еще и ребенок все время.) да и технология там сложная. Н- р, тот же сироп из топинамбура надо долго выпаривать в несколько приемов из пюре, собирая по каплям! В домашних условиях это сделать не реально и не выгодно! Поэтому, проще купить и пользоваться! расход у всех этих продуктов очень небольшой, потому что они насыщенные, концентрированные, намного слаще обычного сахара, т ч их хватает на долго.

вот, для примера:





Могу еще сфоткать сиропы, пекмезы, пасты. Надо?
 

очень сложно и лениво!

Вооот! Гюзель, сначала лениво и поэтому сложно! У меня у свекрови из-за её «привычек» в еде (сало, свинина, солености-копчености) приключился диабет. Понятно, что в силу возраста трудно что-либо объяснить, врача не понимает, меня не слушает... И тут я пошла простым путем - привезла её в отделение, где лежат люди в диабетических комах, после инсультов... насмотрелась она и... сразу всё стало понятно! И рыбный бульон стал вкусным, и отварная рыбка, на пару - всё вкусно. И кусочек хлеба на обед хватает, и картошку для супа с вечера почистить и оставить на ночь для удаления части крахмала - тоже не в напряг. И цифры сахара на аппарате стали понятны! Уж не знаю, как она сейчас всё это соблюдает, всё-таки человек в возрасте, но я сделала всё, что было в моих возможностях. И за три месяца совместного проживания и моей готовки для неё, всё было и вкусно и понятно.

Ильмира, это только на женщин действует. У мужа из палаты выносили поутру, а ему хоть бы хны: зажевать пачку печенья с шоколадом легко.

Ильмира, это только на женщин действует. У мужа из палаты выносили поутру, а ему хоть бы хны: зажевать пачку печенья с шоколадом легко.

Даа, с мужиками сложнее! У них две крайности:
Либо до одури лечатся по любому поводу, выискивают несуществующие болячки, паникуют при любом симптоме и изменении в самочувствии, «достают» всех врачей и родственников своим « здоровьем»...(из серии: Поднялась температура до 37,0- у подьезда уже стоят 3 «Скорая» и вся Москва « на ушах»! «Я умираю, а вы ничего не делаете!»)
Либо... полный пофигизм!

Фаршированный перец (фарш из постной телятины, творога, моркови и лука), приготовлен на тефлоновом коврике в Принцессе, без заливки, сверху перчики накрыты кусочком сыра

как же вкусно звучит!
alba et atra, читала статью/рассказ, где одну очень полную девушку все пытались похудеть, а ей это не надо было. Она приспособилась есть по своему, а все удивлялись: ну почему не худеет. И так было, пока ей самой не захотелось похудеть.

это только на женщин действует. У мужа из палаты выносили поутру, а ему хоть бы хны: зажевать пачку печенья с шоколадом легко.

Наташа, да мы, вообще, все разные!

Всем спасибо за поддержку! Эх, трудно перекроить себя в своих привычках, но считаю, что дорогу осилит идущий. Будем стараться!!!

Ильмирушка, Ильмирушка! Убедить или переубедить меня пока никому из вас не удалось. Если вам комфортно, пейте воду в соответствии со своей схемой. Я только хотела успокоить тех девушек, которым трудно выпивать большое количество воды ежедневно, организм их протестует, а они его насилуют. Вот им не надо заморачиваться с дополнительной водой. В теме про Биохимию меня поддержали. Надо пить столько, сколько вам хочется. А тем, кто привык уже пить по два литра в день кровь из носу-флаг в руки. Это личное дело каждого.



Альбинка75, Виктория! Поддержу предыдущих» ораторов». Пока человек сам не озаботится своим похуданием, ничего сделать не получится. Ищите весомые доводы для мамы. Пусть сдаст анализы в первую очередь. Поговорите с ее лечащим врачом сначала сами и попросите ее/его маму немного постращать на счет лишнего веса и последствий этого. Хорошо действуют фотки в интернете, когда показывают человека до начала похудения и после. Какими красивыми люди порой становятся! Ну и конечно, не покупайте в дом конфеты, тортики, печенюшки. Вы с мамой живете вместе?

Это линое дело каждого.

Оль, да это ж естественно! Я и говорю, что мы все разные, кому-то нужно больше 2-х, а кому-то и 1л вполне достаточно. Спорить и убеждать - не моё. Для меня главное, в себе разобраться, и если пошло на пользу, рассказать, вдруг кому-то тоже будет в помощь.

как же вкусно звучит!

Ирина, и выглядит тоже очень вкусно!

Ольга, Оля, я собираюсь на эту тему поговорить с мамой, уговорить сдать анализы, но и тут думаю будет сложно. Мои главные доводы, уйдет лишний вес, двигаться будет легче, не такая будет нагрузка на суставы, давление не так будет подпрыгивать, общее самочувствие будет лучше. Сахар недавно проверяли на глюкометре, в пределах нормы. Живём мы не вместе, но в течении дня у них дома бываю, все выходные у них проводим. И есть возможность что то готовить вместе и контролировать что кушают.

14.00 Обед- рулетики из куриной грудки, фаршированные рикотой и щавелем/шпинатом (чуть обжарены на сухой сковороде и тушеные там же под крышкой). На гарнир макароны шпинатные из тв. сортов пшеницы, салат из овощей.

19.30 Ужин-Фаршированный перец (фарш из постной телятины, творога, моркови и лука), приготовлен на тефлоновом коврике в Принцессе, без заливки, сверху перчики накрыты кусочком сыра, к ним огурец/ помидор.

Что скажете?

Может поменять местами?

Может поменять местами?

Нет. В моем случае нельзя поменять местами! Т к, я уже говорила, что после 16.00, т е на ужин стараюсь не есть углеводы, то макароны с рулетиками не получится. Макароны- углеводы, хоть и полезные, но углеводы!
Можно одни рулетики, убрав макароны и добавив овощи (салат), но мне именно в таком варианте сегодня захотелось и удобнее.
А перец очень даже подойдет на ужин. Там белок: телятина, творог, сыр и клетчатка: перец, лук, морковь. Все как нужно.
Но это мое меню, вы ведь можете питаться, как вам нравится и как вы любите? Хотя в любом случае оба блюда диетические.

Что скажете?

Зачем спрашивать

Зачем спрашивать

Не поняла! Вообще не надо задавать вопросы или вас все в моем меню устроило? Или вам не понравился мой предыдущий ответ?

Гюзель, все меня устраивает. И рецепты замечательные. Перчики такие очень люблю.
Но в этом рецепте тушеная морковь, а это большой ГИ, и сыр, а это жир.
Не обращайте внимания.

GTIТатьяна, Таня. Поняла. Но морковки там- одна небольшая, гр на 60-70 на 500 гр фарша и на 8 (целых) перчин. Кстати, я съела 2 половинки (1 целую перчину). Так сколько там получилось моркови на ваш взгляд? Мне кажется, что совсем не существенно. И сыра угло всего 50 гр на всю Принцесску. сыр у меня всегда низкой жирности, 15%. Так что, мне кажется, тоже не смертельная доза!
Я совсем не хочу вам доказать, что вы зря боитесь некоторых продуктов. И пишу это совсем не потому что обиделась или меня « задела ваша критика». Совсем наоборот! Я очень рада, что вы разобрали мой рецепт (это значит, что люди все- таки читают, что я пишу!). Просто хочу показать другим девочкам, что не надо бояться жиров, каких- то « запрещенных» продуктов, не надо их совсем исключать из своего рациона! надо есть все (на что нет аллергии и что нормально воспринимает ваш организм). А просто надо контролировать кол- во того или иного продукта и слушать свой организм.
А добавлять или исключать какие- то составляющие, заменять их...- это пожалуйста! Лишь бы на здоровье! В том- то и « фишка» Здорового питания, чтобы это было здорОво именно вам!

Я совсем не хочу вам доказать, что вы зря боитесь некоторых продуктов. И пишу это совсем не потому что обиделась или меня « задела ваша критика». Совсем наоборот!

Гюзель, прекрасно. Я и не подумала, что воспримите, как критику. Это я свои мысли озвучила. Вообще то давно не придерживаюсь диет, не боюсь продуктов и ем, что хочу. Ем, когда действительно хочу есть, ем до насыщения (к перееданию не относится) не заморачиваюсь особо, что польза, что вред. Только собственные предпочтения. Любой продукт есть польза и вред.

Вот, между прочим, рецепт этих перцев я взяла у нас на ХП. Вот он:

Перцы фаршированные в Princess (Mandraik Людмила)

Отличный рецепт! Изменила под себя состав фарша (убрала овсянку, добавила творог) и получился шикарный ПП рецепт. У меня в семье фаршированный перец раньше ели с напрягом. Я его обычно делала целиком и тушила в жидком соусе (... ну, как все). Вот такой перец мои есть не очень хотели. Сам перец выгребали и оставляли на тарелке (выкидывали), а фарш (внутренности) съедали. Мне это совсем не нравилось и я делала его не часто. А в этом варианте (половинками и не тушиться в жидкости) он уходит у нас на ура!!! Даже маленький внук его лопает! Т ч огромное спасибо за этот рецепт и это лишний раз подтверждает, что многое можно адаптировать под себя и под рецепты здорового питания.

Теперь - сегодняшний обед.
В моей семье совсем не любят (и не хотят есть) шпинат. Но очень благосклонно и с удовольствием потребляют щавель. Но ведь шпинат очень полезен и низкокалориен! Вот и приходится изощряться и « пристраивать» его в рецепты. Так было и на этот раз.
1. Замороженные шайбочки шпината поместила на антипригарную сковороду и на маленьком огне начала « обжаривать». Периодически помешивая. потом туда добавила мелко нарезанный щавель и протушила все вместе до готовности. Ни масла, ни жидкости не доливала!



Довела до вкуса соль/ перец, сушеный чеснок.
2. Чуть остудила и добавила Рикотту. Все перемешала.



3. Подготовила куриные филейки. Порезала вдоль, отбила хорошенько между двумя пакетами, посыпала Вкусной солью и паприкой.
4. Поместила на подготовленое мясо по ложке « фарша».



5. Сформировала рулетики/ конвертики и поместила их на антипригарный противень. Ничем не смазывала. Только плеснула чуть воды на дно.



В результате, обедали вот такой вкуснотой:

а макароны были сегодня вот такие.
 

Очень пришлись сегодня к обеду! Оказались «в тему»!👍

как вкусно) спасибо. Дочь просит пиццу домашнюю, а я пойду за шпинатом и накручу себе на ужин куриных грудок ну или индюшачьих. Красота. Уверена, что домашние подтянутся
С перцем такая же засада) Но просят его готовить, а потом «выгребают» и весь перец достается мне. Его и ем на гарнир

P.S. Шпинат сырым буду смешивать))))

Гюзель, я тоже мимо твоей темы пройти не смогла)) Буду заглядывать.

Гюзель, скажи пожалуйста! вы всей семьей «сели» на ПП? или ты готовишь персонально себе?
3наю, что ты ведь всем готовишь и еще малому.

Гюзель, скажи пожалуйста! вы всей семьей «сели» на ПП? или ты готовишь персонально себе?
3наю, что ты ведь всем готовишь и еще малому.

Практически всей семьей!
Дочь питается вместе со мной, тем же, у малого -свое питание, но из нашего он не прочь урвать, с удовольствием кое- что утягивает.
Зять бывает только в субботу, кое- что наше ест, но в основном у него... свой рацион!

Дочь питается вместе со мной

Гюзелька, а у Риммуськи, после перехода на ПП, какие результаты, если не секрет?

Гюзелька, а у Риммуськи, после перехода на ПП, какие результаты, если не секрет?

У нее результаты значительно хуже моих. Всего минус 3 кг (а лишних... ого- го). Но она не всегда соблюдает режим питания (не получается на работе), порцию увеличивает (желудок растянут, не наедается), никак не может бросить соки магазинные (хотя теперь только 1ст в день)... Похудение происходит только когда существует дефицит калорий от твоей нормы. А у нее не всегда дефицит! Но хоть не перебирает норму, и то хорошо. Но чаще получается, что вес стоит, а не уходит.
Но я не сдаюсь! Стараюсь ее худеть... изо всех сил!

Стараюсь ее худеть... изо всех сил!

Дорогу осилит идущий Главное - верить!!!

Я в вас верю!!!

Шпинат сырым буду смешивать

Думаю что не стоит так делать. Грудка быстро готовится и шпинат не успеет дойти, останется сыры́м.
А если запекать дольше, чтобы шпинат дошел, грудка будет сухой. Да и вообще, думаю что с сырым шпинатом будет невкусно, ну и другие нюансы есть.

Всем доброе утро!
За окном у нас серо, мокро, холодно и тоскливо. Но это не помешает мне насладиться вкусным завтраком и приняться за дела!
Вот мой завтрак:



Каша овсяно- кукурузно- пшенная с персиком, апельсином и миндалем-150 гр (со всем)
Бутер из ЦЗ хлеба с рикоттой и форелью-(40 гр/10/30). Хлеб и рыба- свои.
Кофе с молоком.

На первый перекус - кусочек бомбического тортика « Зелень в шоколаде» с чаем.
«Зелень в шоколаде»- рецепт из серии Блюдо дня (как тут предлагали!🤣)



Фотки и рецепт уже есть в начале темки, в перечне.

Остальное меню допишу чуть позже.

Ааа! Забыла отчитаться про вес!

Я ж худею в прямом эфире!
Сегодня 79,0. Чуть плюсанул. Но это нормально! Жир не уходит каждый день, это вода « скачет» туда- сюда! Лучше, конечно, взвешиваться раз в неделю, но я весо- наркоманка! Не могу пройти мимо весов и взвешиваюсь постоянно! Даже в отпуск их с собой брала! В аэропорту, при просвечивании (досмотре) все обалдели! А зять так вообще, чуть в обморок не упал! )
Так что: «... Полет нормальный!»

Удачного и вкусного всем дня!

Гюзелечка, начало дня восхитительное. Невозможно не зарядиться на похудение с такими барскими трапезами. Умничка. Вкусно. Буду брать на вооружение.

Taia, Тая, спасибо за подсказку) Вчера не получилось приготовить, шпинат не нашла. Купила рукколу, но решила на сегодня перенести. Все же попробую с сырым делать. Шпинат же очень нежный.

да и другие нюансы.

Какие?

Сегодня 79,0. Чуть плюсанул.

Гюзель, это не показатель. Жидкость может туда сюда показывать. Бывает неделю и две вес стоит. А потом сразу пойти вниз. И опять встать.

Гюзель62,
Твои авторские правильные рецепты просто отвал башки, что называется. Вот подрастет Тимурыч, и смело можно писать книгу, что- то типа шедевральные рецепты ПП от Гюзели, или по типу Елены Малышевой, готовые блюда по инету продавать Бысто превратишься в бабулечку милллионерку

Гюзель, молодец! Нужная тема и отличные рецепты

За выходные темка разрослась аж до 9 страничек, вот только перечитала все странички.
Гюзель, давно уже, перечитывая твои кулинарные отчеты, при готовке своих кулинарных блюд, часто вспоминаю тебя и стараюсь делать подмены не полезных составляющих своих кулинарных рецептов на более полезные. Не всегда это получается, т к все зависит от наличия продуктов в доме. Но я стараюсь!

Например, если жарить не в растительном масле на сковороде, а в приборчике каком-то типа вафельницы для толстых вафель или в блиннице типа Орион

Я оладушки, блинчики, овощные оладушки, печеночные котлетки или оладушки давно уже жарю на блиннице Бранд, смазывая кисточкой
поверхность маслом. Без лишнего жира получается, но чутьсуховатее, чем на сковороде.

nila, Неля. Вот и правильно все делаешь! Почти уже Здоровое питание!