Про всё на свете с Гюзелью (страница 26)

zvezda
Гюзель, очень рада, что будешь продолжать курсы! У вас там вообще попроще всё найти даже чем у нас, так что всё найдёшь.. Инулин это как замена крахмала (правильно я помню?) а с изомальтоза вообще классно играться! Ты какими красителями пользуешься? И на каком молодец (коврике или чём) пробовала такую ленту сделать? Я сейчас как раз это хочу научиться делать. Только смотри, никого не слушай! Если это приносит такое удовольствие... учиться надо обязательно! Эх, жаль далеко живёшь, я бы тоже с тобой походила...

Гюзель62
zvezda, Оля! Так в том- то и вся прелесть, что никуда я не хожу на курсы. Куда я с малым? Курсы дистанционные. Через инет. Присылают задания, обьясняют, видеоурок, техкарты, рецептура и тд. Смотришь, сама выполняешь, есть чат, в любое время можешь задать любые вопросы. Потом отсылаешь задание, сдаешь, с кураторами разбираешь ошибки... Мне все очень удобно, растянуто по времени, можно не торопиться, подстроиться под свой график.

Я сегодня опять всего заказала, хотч очень многое у меня уже есть.🤣Для выпечки и тортиков. Инулин нашла, изомальт, посыпки, топперы, миндальные лепестки, кэроб, гелевые красители, кандурин, шарики перламутровые из воздушнооо риса, декоративный цветной сахар, вафельные рожки, посыпки жемчуг.... В общем.., разошлась... не остановишь! Так это увлекательно! И прям все мне надо!
Вот, про инулин.
В основном инулин используют в детском питании.

Инулин это органическое вещество из группы сложных углеводов (полисахарид).

Инулин получают из корней цикория с помощью процесса, аналогичного получению сахарозы из сахарной свеклы

Инулин абсолютно безопасен, он не вызывает аллергических реакций или иных негативных эффектов.

В пищевой промышленности инулин применяется в качестве технологического ингредиента. Инулин добавляется в детское питание, выпечку, молочные продукты, шоколад, диетические продукты и так далее.

Инулин используется при изготовлении обезжиренных пищевых продуктов с целью снижения их калорийности. Получается это потому, что таким образом имитируется присутствие жира в продукте — инулин при соединении с водой способен образовывать кремообразную субстанцию с текстурой, подобной жиру.

–Инулин и олигофруктоза могут вводиться в рецептуры:

песочного печенья
полусладкого печенья
овсяного печенья
крекеров
бисквитов
вафельного листа
пряников
баранок
–Основная цель внесения инулина и олигофруктозы в выпечку - создание функциональных продуктов с заявленными на упаковке полезными для здоровья свойствами.

–Второй целью является снижение содержания сахара и снижение общей калорийности готовых изделий.

–Одновременно будет повышаться их качество (например, улучшаться равномерность вафельного листа, снижаться впитывание им влаги из начинки, замедляться черствение бисквитов и пряников, улучшаться текстура кексов и рулетов, и т. д.)
Т ч в нашем курсе низкокалорийной выпечки инулин очень к стати. Он дает сливочный веус крему, большую устойчивость и пышность, при этом понижая калорийность и снижая кол- во сахара.

Шоколадные кружева пробовала делать на ацетатке по нарисованным трафаретам. (по принципу, как здесь на ХП Таня учила). Вышло кривовато. Поэтому взяла нотовые. Но в магазе для кондитеров есть спец. молды для этого.

Larssevsk
Лорик!!! Обязательно возьми на заметку! Для мужиков самое то!🤣
Спасибо, моя заботушка
Всё секу, всё записываю. Уже 4 кг скинул.
Себя уже не интересно стало худеть, теперь за мужа взялась

Гюзель62
Larssevsk, Ларисочка! Ты- самая большая молодец! Здоровый и стройный муж (в любом возрасте)- это « визитная карточка» и гордость жены!👏👏👏
А если честно... он не жалуется на такое вкусное, сытное, разнообразное и легкое похудение? Или все же ворчит?🤣

nila
Гюзель, и еще один салатик с фасолю. Ветчину часто заменяю на куру, ну а майонез на усмотрение Салат «Зимний» с красной фасолью, ветчиной и грибами
теперь за мужа взялась
Лариса, какой муж молодец! Не сопротивляется?

Larssevsk
какой муж молодец! Не сопротивляется?
Нилочка, пока держится. Но я провела с ним ОЧЕНЬ серьёзную беседу о его здоровье. Плюс у нас в городе недавно умер известный человек от остановки сердца наш ровесник с такой же фигурой и весом (примерно) как у моего мужа. Это горе тоже внесло свою лепту в его настрой. Надеюсь в этот раз доведём дело до конца. Абонемент в спортзал ему уже подарила

zvezda
Курсы дистанционные. Через инет
О!!! Я где то пропустила это.. но я больше люблю прямо мастер классы, но ты тогда вообще супер молодец!
Про спец. молды я знаю, просто твоё понравилось кружево, подумала.. а вдруг у меня уже есть этот молд
дай ссылочку на магазин пожалуйста

Гюзель62
zvezda, в личку послала, про магазин. Хороший, очень большой выбор всего, цены приемлимые, скидки (распродажи) часто...

zvezda
Гюзель, спасибо большое! Посмотрела! Цены и правда хорошие. Ты не забыла диоксид титана?

Гюзель62
Ты думаешь он мне надо? Как- то руководитель курса на нем не настаивает.... без него обходимся.

Гюзель62
Всем доброе утро.
Я сегодня на весь день в Москву. Отмечаю поминки по своим близким. Т ч не теряйте меня, если сумею к вечеру забегу.
Ваем хорошего дня.

francevna
Гюзель, удачной дороги тебе!

Гюзель62
Всем доброе утро!
Вчера был суматошный день. Вернулись поздновато, устали, да еще я перенервничала прилично. Что- то опять с машиной случилось, всю дорогу ехала на « аварийке» и на минимальной скорости. Потом отогнали ее в сервиз, очень было похоже на отказ тормозов (ну или что- то с тормозной системой). Продиагностировали, оказалось полетел датчик на передних колесах, ничего особо страшного. Слава Богу! Ну, оставила в сервисе до среды, пусть смотрят/ чинять.

Про меню даже писать не буду...... стыдно даже.... два дня сплошной обжираловки. Поминки отмечала в кафе, а у нас ОЧЕНЬ обильно принято отмечать). Поели хорошо, но и осталось много. Все заворачивают с собой, т ч еды еще на пару дней хватит. Вот и доедаем все в авральном режиме (не выбрасывать же?)... Много пирогов на этот раз осталось. Хотя у нас всем гостям с собой раздают (я так и делаю всегда), но на этот раз я еще и дополнительные заказала (сама не знаю зачем... ). Все равно много домой еще привезли. Я сходила соседям здесь еще раздала, пусть моих родителей тоже помянут. К соседке забежала (которая слегла. Я рассказывала..), ее пирогами угостила, плов отнесла, рыбки/ икорки/ языка..., фруктов. Поговорила, все рассказала, пообщалась, короче. Вечером рано отрубилась (погода и усталость, видимо, взяли свое!), но в 1.30 проснулась и колобродила до 5.00. А в 6.15 уже малец проснулся. Т ч ночка была « веселая».
Но рада, что провела эти поминки. Прям, груз с души сняла. А то так тянуло это... У нас поминки отмечают кмждый год, независимо сколько лет как человек умер. Вот муж у меня умер уже 14 лет как. Я отмечаю каждый год.
У меня отец умер (родной), мне 1,5 г было. Так мама почти 50 лет (до самой своей смерти) отмечала... В этот год отмечала сразу всем одновременно (маме- 3 г, отцу-2 г, мужу-14 лет), у них годовщины у всех недалеко друг от друга, т ч я уж совместила. Отдельно всем отмечать не по времени, не по силам не потяну.

Тут девочки спрашивали, как Тимка в бассейн ходит? Хорошо ходит, ему нравится. Абонемент продлили, будем продолжать возить.

Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!


Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Т ч начался еще один день. Всем удачи и хорошего настроения!
И поменьше есть ненужного! Вот я сейчас 2 дня наемся всего вредного, потгм неделю буду очухиваться и снонять! А вот мне это надо? Так нет же- жадность человеческа!!! « Лучше -в нас, чем - в таз!»

Гюзель62
Доброе утро!
Началась рабочая неделя, зааончились обжорные выходные, пора входить в ритм.
Очень результативно « отдохнула»!! Кило прилипло... Надо строго браться за себя!
Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!
Т ч сегодня с утра постаралась начать «правильную» жизнь.
Завтрак. Каша овсяно- пшенно- кукурузная, ложка арахисовой пасты. Бутер из хлеба с ЦЗ мукой с рикоттой и икрой, осетриной (половинка икрой намазана, вторая половинка- рыбки кусочек!🤣Остатки подьедаем!), кофе
Перекус. Хурма
Обед. Салат (много!) и кусочек курицы.
Перекус. Стакан ряженки
Ужин. Творог и салат из овощей.
И пить воду надо. Отечность согнать!

Рыбёшка
сегодня с утра постаралась начать «правильную» жизнь.
Молодца!!! А прилипший кг - мелочь! Как говориЦа - в туалет сходить!

fatinya
Гюзель, как хорошо, что ты снова в«эфире». Вчера, смотрю периодически на телефон (уведомления не приходят) и так тоскливо. В последнее время я каждый день с нетерпением жду твоих сообщений и очень им рада. Как будто давно знакомый, близкий мне человек ведет со мной переписку. Твой позитив несомненно имеет психотерапевтический эффект и заряжает хорошим настроением на весь день. Ты реально даришь людям свою душевную теплоту, заботу и положительные эмоции. СПАСИБО тебе и низкий поклон!

Гюзель62
fatinya, Светик! Ну ты и написала! Так растрогала..., что прям до слез! Спасибо тебе, дорогая! Не думала, что эта темка и мои « душевные излияния» так нужны и интересны другим людям! Удивила, окрылила и вмелила уверенность, что все- таки правильно я открыла эту темку! Спасибо!
Спасибо вам всем за то, что читаете пеня, обсуждаете, даете советы, делитесь нужным и сокровенным! Вы давно стали мне очень близкими людьми, которым я могу доверить все (или почти все!) и быть уверенна, что меня здесь поймут! Спасибо вам всем!!!

Гюзель62
С утра встали, переделали утренние дела. Потом поставилу малому суп (овощи, гречка, говяжьи фрикадельки), натушила Гавайской смеси (завтра на гарнир), нарезала себе салат на обед, испекла хлеб, пообедали, разделала и подмариновала горбушу (будут стейки на завтра), котлеты куриные сделала. Хотела сегодня джем для капкейков сделать, их самих испечь, а ночью или с утра крем приготовить и капкейки собрать (инулин только поздно вечером дочь привезет). А в джем тоже, оказывается, инулин идет!!! Вот не везуха! Завтра только сварю, пока стабилизироваться будет, пока соберу... это только завтра к ночи выйдет! Обиднааааааа!😢 Значит, капкейки откладываются на завтра.
Все! Сейчас спать пошли, к вечеру посмотрим, чем заняться.

Гюзель62
Ну, что ж. Хоть и вышла у меня сегодня заминка с приготовлением капкейков и трайфлов (на курсе сееодня собиралась домашнее задание готовить) из- за припозднившейся доставки инулина и кое- каких др. составляющих, но не могла я оставить своих домашних и вас без выпечки и вкусностей на завтрак! Приготовила ПП эклеры с творожным кремом! Вкуснота вышла, я вам доложу. Сама не ожидала!
Вот, смотрите!

Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!


Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!


Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!


Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Постараюсь ночью рецептом оформить.
Там все просто.

Сливочная
Гюзель, красота! А какой крем в эклерах?

fatinya
Спи ночью, чудо ты наше, что мы без эклеров день не проживем. Высыпаться нужно обязательно, ты ведь и прошлую ночь не спала.

Гюзель62
Гюзель, красота! А какой крем в эклерах?

Творог, сливочный сыр, подсластитель, аромик.
Но (по секрету скажу) в след. раз сделаю другой, возможно заварной или чуть с другим составом. В этом мне все- таки творог чувствуется. А теперь после курсов, попробовав другие кремы, мне этот... резковат как- то показался.

francevna
А теперь после курсов, попробовав другие кремы, мне этот... резковат как- то показался.
Гюзель,
вот и вкус у тебя меняется. Так что молодец, что осваиваешь новое.. Представляю, какие шедевры будешь выдавать после окончания занятий.

Гюзель62
Всем доброе утро!
Сделала рецепт эклеров..., но что- то пошло не так. ну, не привычно мне по- новому
И не нравиться совсем. Прям хотелось все бросить. Сложно стало оформлять рецепты.
. Может Шеф исправит?
Эклеры из ЦЗ муки « Когда хочется сладенького».Эклеры из ЦЗ муки « Когда хочется сладенького».
(Гюзель62)

Гюзель62
Уже полдня прошло, а я только вспомнила, что про меню ничего не сказала!
Да так разнервничалась с этим рецептом, что все на свете забыла!
Эклеры уже схомячили.🤷♀ Зато я уже напекла капкейков (дом. задание с курса). Будут с начинкой из ч. смородинового джема (без сахара) и шапочками из заварного крема с инулином и отвешенным творогом. Сейчас крем и джем еще стабилизируются в хол- ке, к вечеру соберу, украшу и покажу.
А пока вот, поглядите на испеченные и подготовленные капы.

Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!


Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Ну, теперь к меню.
Завтрак. Каша ячневая с арахисовой пастой и черничным вареньем (без сахара), бутер с икрой.

Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Перекус. Эклер и кофе (с молоком, но без сахара).

Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Обед. Гавайская смесь (рис и овощи), куриное бедро, маринованные огурцы
Перекус. Фрукты (банан, зерна граната)+орехи (микс)
Ужин. Горбуша, запеченная в духовке с майонезом (ПП) и сыром., салат (руколла, редис, перец, огурец, перепелин. яйца, подс. масло).
Пока у меня все!

Larssevsk
с майонезом (ПП)
Гюзель, уточни состав, пожалуйста (сравню со своим )

Гюзель62
Larssevsk, Лорик. Да как всегда: йогурт (густой), дижонская горчица, соль, вареный желток. Люблю добавить суш. чеснок. Но к рыбе не добавляла.

Гюзель62
Ой, девчонки! Вот сижу, улыбаюсь и от гордости раздуваюсь, как пузырь! Не лопнуть бы!
На Курсе по тортам открыт чат в вотс- аппе, мы там общаемся, вопросы задаем, домашку сдаем и все такое. Так вот, меня там сегодня Изюминкой курса назвали кураторы! Говорят, что таких учениц у них еще не было!
Во- первых, я, наверное, самая возрастная (по крайней мере на этом потоке), во- вторых, я им каждый день таскаю фотки и рецепты (типа... хвалюсь! ) то своих пирогов, то беляшей, то хлеба... Руководитель курса сначала не одобряла, запрещала даже, но девчонки так просили их научить, что Хозяйка смирилась и махнула рукой на меня! Так у нас получился «курс в курсе»!🤣 Я у них учусь торты делать, а они у меня- хлеб, булочки и всякое такое! Вот, потому я и Звезда, Изюминка! И смех, и грех!
Сейчас вон побежали все эклеры мои вчерашние стряпать! А руководитель курса меня пристыдила, что девчонки домашку на курсе не выполнили еще, а рванули готовить по другим рецептам! Мне прям стыдно стало. Но девчонки дали слово закончить все « хвосты» и Кристина... смирилась.
Вот, такая я - поганка! И там успела « подпортить имидж руководителя»! Хвальбушка- я!

Рыбёшка
Вот, такая я
молодец!

Инночек
Вот, такая я - поганка!
Знай наших! Молодец, Гюзель! так держать!!!

Lind@
Гюзель! Тебе должны дать скидку!!!
за рекламу курсов в том числе.

Гюзель62
Lind@, надо им об этом сказать и « навязчиво намекнуть»!

fatinya
Гюзель, есть люди, которые по жизни«отличники», они должны во всем дойти до сути и сделать так, «что бы не было мучительно и больно». Ты, дорогая, видимо, одна из них. Нам очень повезло, что ты рядом. А на счет скидки за курсы, я совершено согласна - должны дать и все тут!

fatinya
Скидки конечно же

Гюзель62
Опять дело к ночи, а я с капкейками вам донимаю! Ну не могла же я вам их не показать?
Карнавальное буйство красок и полное отсутствие художественного вкуса!
Но прошу сделать скидку... я ж все- таки- татарка! А нам чем больше золота, блеска, « пыли в глаза», тем комфортнее и душе приятнее!🤣 Это на генетическом уровне! Это уже... Не лечится!🤪

Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!


Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!


Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!


Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!


Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!


Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Капкейки с начинкой из черносмородинового джема. Серединки вынимала спец. приспособой. Середки остались, не выбрасывать же их? Соорудила из них... типа трайфлы: бисквит, джем, крем. собирала в маленьких формочках для десертов/ закусок. Получилось 3 шт. Вот что вышло.

Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!


Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!


Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Ну и, наконец, разрез!

Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Краткий вердикт:
Джем- офигенный!
Крем- шедевральный!
Капы- очень достойные!
 Но к донышку у меня суховаты, видимо все же передержала. От капсул отстают плохо (качество бумаги- полный отстой!), но... вкусно!!!
Стоило с ними возиться!👍

Оценка преподавателя: « Вах!
Как дорого-богато😍😍😍
Прям бальзам на душу!
Гузель, вы красотка💃🏻💃🏻»

Еще сказали: «Очень яркие капы! 🤩»
На мое сетование, что у меня все блестит, насыщенно- ярко, броско, вычурно... куратор ответила: «Вы просто так выражаете себя. Это творчество!»
Меня это успокоило и примирило с моей неугомонной творческой натурой!

ларисса
Гюзель, нет слов... я в восхищении!!! Куда делись смалики падающих мышей?

Cirre
Гюзель, очень красиво и надеюсь вкусно. И пускай блестит..........

fatinya
Гюзель, я ж тебе который день толдычу:«Творчество!» И никуда ты от этого не денисся, хоть справа зайди, хоть слева-упресся! А теперь серьезно. Какое же удовольствие наблюдать за человеком, нашедшем себя в любимом деле. Так мало радости в нашей жизни и это умение (создать радость своими руками)- дорогого стоит.

Рыбёшка
чем больше золота, блеска, « пыли в глаза», тем комфортнее и душе приятнее!🤣 Это на генетическом уровне! Это уже...Не лечится!🤪
поддверДю... подтверждаю!
Сама такая, если блестИть совсем нельзя... ну хоть маааасенькую блЯстючку всё равно прилеплю!

Ukka
Я тоже такая сорока - блесток, стразов, перламутру - пабольше!!!

Irinap
«Вы просто так выражаете себя.
Вот! И именно в этом видно именно твое творчество, твоя «изюминка»..
А эти курсы руководитель, я думаю, запомнит нааааадолго, таких ещё не было, чтобы не только учились, но и делились (за бесплатно!!!) чем-то своим, радовали этим других

Lind@
Гюзель, это именно творчество. Твое творчество. Кто сказал, что так нельзя украшать?
И что значит нельзя? Ты выражаещь себя и это главное.

Zeamays
Тебе должны дать скидку!!!
Дадут ли?
Гюзели ещё турецкий отель должен........

клубничка
Гюзель!!! Я так рада за тебя! Как хорошо, что ты не бросила курсы! Новых успехов и красотищ!!!

Гюзель62
Всем добрый день!
Вы будете смеяться, но капкейки почти умяли!!! Еле припрятала парочку на завтра!
А сегодня простое меню у нас.
Завтрак. Шоколадные кукурузные хлопья без сахара, молоко, банан. Бутер с рикоттой и икрой.

Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Перекус. Кофе и капкейк

Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Обед. Картошка отварная, котлета куриная, овощи (помидор, огурец, перец).
Перекус. Бутер из ЦЗ хлеба, куриная грудка, огурец, салат, чай
Ужин. Творог с ряженкой и ягоды, молоко

Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

сонейка
Так вот, меня там сегодня Изюминкой курса назвали кураторы!
Умничка!!! Если бы я не худела, то почаще к тебе бы заглядывала. Хозяюшка наша славная!!!

Гюзель62
сонейка, Света! Так мы тоже, вроде, не поправляемся?
Все что готовлю и ем, вписывается в мою норму КБЖУ! И вес не прибавляет!

Ava11
Гюзель, вы большая молодец, и пусть вам все удается на курсах! Красивые капкейки!!! Хочу поблагодарить за рецепт паштета из курицы, у меня прижился! Варю бульон из куриной спинки, и там мяса немного, есть его в виде мелких безформенных кусочков мне не очень нравится. И тут встретила ваш паштетик. Ура теперь знаю куда его применить! Добрым словом вас вспоминаю намазывая на кусочке черного хлебушка! Хочу еще эклерчики попробовать, такие красивые на фото! Прям завлекалочка! И при том диетично.

Гюзель62
Ava11, Алла! Мне очень приятно, что вам понравились и пригодились мои советы и рецепты! Очень рада, когда мне пишут такие посты. Значит, я не зря делюсь со всеми вами моими знаниями и умениями. И, значит, они кому- то облегчают жизнь и помогают наслаждаться вкусняшками без угрызений совести! Это просто отличные новости!
А эклеры приготовьте! Там все так быстро и просто, а результат- неожиданно вкусно! Надеюсь вам понравится!

Светяшка
Краткий вердикт:
Джем- офигенный!
Крем- шедевральный!
Капы- очень достойные!
Гюзель, мастер - супер!
Молодец!

Irinap
Ужин. Творог с ряженкой и ягоды
Пошла и я это изображу, мерси

ларисса
Гюзель, очень хочу заварных пирожных. Но мне как то не очень пошёл творожный крем. Вот чего б туда придумать, может есть какая идея?
У меня из идей только крем из творожного сыра с рыбкой и зеленью, но это ж не то 8), охота сладенького

Эля_луг
Гюзель62, я тоже каждый день захожу в тему за позитивом, спасибо!!! Эклерчики тоже взяла на заметку, может на выходных доберусь.
ларисса, я бы предложила
Крем заварной яблочно-лимонный Люблю начинять им эклеры. Масла в крем положить только пару ложек, оно даст привкус и эластичность крему.

Mirabel
И вес не прибавляет!
а уходит вес с такими вкусностями?

Гюзель62
Эля_луг, ну там же сахара сколько? И масло? Зачем тогда с ЦЗ заморачиваться? Лучше уж нормальные испечь.
Mirabel, Вика. Вес встал, привык в ПП и упирается. Потом у меня нарушения были виэтом месяце... вот он и « болтается» туда- сюда. Но (пока) главное- не +!!!
ларисса, можно ведь и джемом без сахара (на сахзаме) любым начинить. Или авокадо с какао взбить.

ларисса
Гюзель, спасибо! С авокадо интересная идея
А вот джем без сахара не видела нигде. Интересно, самой сварить можно

Гюзель62
ларисса, крем из авокадо посмотри у меня в рецептах (рецепт про блинный торт, где блины со шпинатом).
А джем можно самой сварить. Мы сейчас на курсе почти в каждый торт варим!
Ягоды (фрукты), сахзам, кукур. крахмал, вода (если сока мало). Отлично выходит и низкокаллорийно.

Гюзель62
Всем привет! Я вчера « пропала», но день был такой насыщенный, что остановиться смогла только после часу ночи! А в 4.30- уже подьем! С утра- понеслись с малым в бассейн. Потом, вернувшись, пекла эклеры.
Вы не поверите! Заказ я получила на мои ПП эклеры к завтрашнему утру.
Первая партия не понравилась мне (какие- то кривоватенькие вышли, как- будто.. «с раззявленными ртами»), я вторую скорее закрутила. Пока пекла, пока кремом начиняла, пока украшала...
 Параллельно еще пекла коржи и чизкейк на торт по дом. заданию, варила крем и начинку. Завтра буду собирать. (На курсах теперь надо делать по 2 торта в неделю, вместо 1, как раньше. А я не успеваю! У меня 3 торта - «в хвостах». А в субботу уже след. задание (еще 2 торта). Короче, только успевай шевелиться! ) Еще приготовила обед и ужин на сегодня и вчера.... то да се... В общем- все как всегда. Зато коржи, чизкейк, ддем и крем - в холодильнике, на стабилизации. Пирожные готовы, упакованы и уже переданы заказчице, семья накормлена и отправлена на работу, Тимка спит, а я... живая и здоровая рассказываю вам о моей насыщенной жизни! Семья так привыкла к тому, что на завтрак каждый день тортик, что, зять, забыв купить себе вчера хлеба (наш он не любит!), посетовал, с чем же он утром будет завтракать? С чем пить утренний кофе? Потом успокоился и сказал: «А зачем мне хлеб? Вон сколько эклеров!» когда дочь сказала, что это на заказ, он даже глаза выкатил!

Гюзель62
Как это? А нам? Мы завтра без тортика? Расстроился даже!
И это человек, который из выпечки ел только беляши и пироги с мясом!
Им доставась « забракованная « партия! В бассейн всера сходили очень хорошо! Тимка плавал с удовольствием, много играл в воде, пытался нырнуть за игрушкой..... Там мы его накормили обедом (я всегда беру с собой суп и второе ему, в судках. Там есть микра, чайник, столик и стульчики для кормежки). По дороге домой он уснул в машине и, чтобы продлить енр сон (подольше поспал), мы катались до Коломны и обратно. Тянули время и, чтобы не останавливать машину (он спит только пока едешь! При остановке, сразу просыпается! Как грудничок... на прогулке в коляске! ). Проснулся, вернулись домой и я занялась делами. Вот так мы вчера искупались. Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью! Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!

Гюзель62
Уф! Замучилась!!! Что опять с сайтом? Не дает напечатать одно (но длинное, большое!) сообщение! Пришлось разбить на несколько, потратить час времени и вставлять раз 20!!! Очумела просто! Хотела уже все бросить. Это теперь всегда так будет, интересно? А т к я - жуткая болтушка... мне это совсем не нравится. Замучилась прям. Дальше писать пока желание пропало. Попозже попробую!



Интересное в разделе «Авторские темы»

Пасхальные блюда

Новое на сайте