Булочки тыквенные с шоколадом и корицей
Категория: Выпечка

Ингредиенты |
Мука пшеничная в/с | 550 г |
Дрожжи сухие | 1+1/2 м. ч. л. |
Соль | 1 м. ч. л. |
Корица молотая | 1/2 м. ч. л. |
Молоко тёплое кипячёное | 60-80 мл |
Молоко сгущенное цельное | 200 г |
Масло сливочное размягчённое | 40 г |
Тыквенное пюре | 250 г |
Для начинки: | |
Шоколад тёмный | 1 плитка |
Способ приготовления
- Для приготовления тыквенного пюре отварите нарезанную тыкву на пару или запеките в духовке 15-20 минут при 200оС и разомните до однородной массы, консистенции гуще, чем детское яблочное пюре. Охладите тыквенное пюре до комнатной температуры.
- Загрузите все ингредиенты для теста в ведёрко хлебопечки в соответствии с инструкцией.
- Программа Тесто 13 "Основной".
- Вес готового теста ~ 1060 г.
- Разделите тесто на 12 частей и, вкладывая дольки шоколада, сформуйте заготовки круглой формы. Выложите заготовки на некотором расстоянии друг от друга в смазанную маслом форму для запекания, накройте салфеткой и оставьте на 20-30 минут. Смажьте булочки крепко заваренным чаем и поставьте в разогретую до 180оС духовку на 25-30 минут, до золотисто-румяного цвета и полной готовности. Сразу после выпекания смажьте булочки небольшим количеством сливочного масла.

- Вполне хороший вариант приготовления булочек с добавлением тыквы, булочки вкусные, мягкие, с тонким ароматом корицы и шоколада.
Блюдо рассчитано на
12 шт.Программа приготовления:
замес теста в хлебопечке Panasonic SD-2501, выпечка в духовке.Примечание
По рецепту с сайта femiana.ru с моими изменениями. Спасибо автору!
Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
МашуткаЯ еду на булки!
КорсикаМашутка, мы гостям всегда рады и булочками легко поделимся.
ГалаИлона, красивые булочки
Я, вообще, к блюдам из тыквы и тыквенной выпечке не равнодушна.
КорсикаГалина, спасибо! Да, заметно, ты и к калине тыкву можешь добавить, совершенно нетипичный вариант.
GruShaШикарные
Гала
Да, заметно, ты и к калине тыкву можешь добавить, совершенно нетипичный вариант.
но вкусный и оригинальный.
КорсикаGruSha, благодарю!
Гала, так кто бы спорил я присматриваюсь к неизвестным для меня вариантам.
СмУрфеткаОчень красивые и аппетитные булочки!
КорсикаСмУрфетка, спасибо за интерес к рецепту!
kristina1Очень красивые булочки!!!
Корсикаkristina1, спасибо за интерес к рецепту!