🔎

Булочки тыквенные с шоколадом и корицей

Булочки тыквенные с шоколадом и корицей

Категория: Выпечка
Булочки тыквенные с шоколадом и корицей

Ингредиенты

Мука пшеничная в/с 550 г
Дрожжи сухие 1+1/2 м. ч. л.
Соль 1 м. ч. л.
Корица молотая 1/2 м. ч. л.
Молоко тёплое кипячёное 60-80 мл
Молоко сгущенное цельное 200 г
Масло сливочное размягчённое 40 г
Тыквенное пюре 250 г
Для начинки:
Шоколад тёмный 1 плитка

Способ приготовления

  • Для приготовления тыквенного пюре отварите нарезанную тыкву на пару или запеките в духовке 15-20 минут при 200оС и разомните до однородной массы, консистенции гуще, чем детское яблочное пюре. Охладите тыквенное пюре до комнатной температуры.
  • Загрузите все ингредиенты для теста в ведёрко хлебопечки в соответствии с инструкцией.
  • Программа Тесто 13 "Основной".
  • Вес готового теста ~ 1060 г.
  • Разделите тесто на 12 частей и, вкладывая дольки шоколада, сформуйте заготовки круглой формы. Выложите заготовки на некотором расстоянии друг от друга в смазанную маслом форму для запекания, накройте салфеткой и оставьте на 20-30 минут. Смажьте булочки крепко заваренным чаем и поставьте в разогретую до 180оС духовку на 25-30 минут, до золотисто-румяного цвета и полной готовности. Сразу после выпекания смажьте булочки небольшим количеством сливочного масла.
  • Булочки тыквенные с шоколадом и корицей
  • Вполне хороший вариант приготовления булочек с добавлением тыквы, булочки вкусные, мягкие, с тонким ароматом корицы и шоколада.

Блюдо рассчитано на

12 шт.

Программа приготовления:

замес теста в хлебопечке Panasonic SD-2501, выпечка в духовке.

Примечание

По рецепту с сайта femiana.ru с моими изменениями. Спасибо автору!

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Машутка
Я еду на булки!
*Корсика
Машутка, мы гостям всегда рады и булочками легко поделимся.
*Гала
Илона, красивые булочки
Я, вообще, к блюдам из тыквы и тыквенной выпечке не равнодушна.
*Корсика
Галина, спасибо! Да, заметно, ты и к калине тыкву можешь добавить, совершенно нетипичный вариант.
*GruSha
Шикарные
*Гала
Цитата: Корсика

Да, заметно, ты и к калине тыкву можешь добавить, совершенно нетипичный вариант.
но вкусный и оригинальный.
*Корсика
GruSha, благодарю!
Гала, так кто бы спорил я присматриваюсь к неизвестным для меня вариантам.
*СмУрфетка
Очень красивые и аппетитные булочки!
*Корсика
СмУрфетка, спасибо за интерес к рецепту!
*kristina1
Очень красивые булочки!!!
*Корсика
kristina1, спасибо за интерес к рецепту!

Рецепты в разделе "Булочки тыквенные"