Тема:
 [1]

Свиные рёбрышки в специях

Избранное
Tatyana1103
Свиные рёбрышки в специях | 30 Сентября 2018, 20:26

Свиные рёбрышки в специях

Категория: Мясные блюда
Свиные рёбрышки в специях Свиные рёбрышки в специях

Ингредиенты

Свиные рёбрышки 1-1,2 кг.
Специи:
Сахар коричневый 50 гр.
Паприка, сумах по 2 ст.л.
Соль, чёрный молотый перец,  острый красный молотый перец (чили), майоран, молотый кумин (зира), чесночный порошок, луковый порошок по 1/2 ст.л.
Кайенский перец, имбирь или мускатный орех по 1/4 ч.л.

Способ приготовления

  • Свиные рёбрышки в специях Собрать все специи.
  • Свиные рёбрышки в специях Хорошенько их перемешать.
  • Свиные рёбрышки в специях Рёбра помыть и обсушить. Пластину можно не разрезать, мне же больше нравится порционно. Уложить рёбра мясом вниз на сложенную в 2-3 слоя фольгу и хорошенько присыпать смесью специй.
  • Свиные рёбрышки в специях Завернуть хорошо фольгу и оставить на 30-60 мин. Разогреть плиту до 120 градусов и запекать рёбра 2-2,5 часа.
  • Свиные рёбрышки в специях Извлечь свёрток из духовки, дать немного остыть, чтобы не обжечься, раскрыть и слить лишнюю жидкость. На фото рёбра не подгорели, а выглядят так из-за специй.
  • Свиные рёбрышки в специях Смазать рёбра любимым соусом, у меня «Ткемали».
  • Свиные рёбрышки в специях Снова поместить рёбрышки в духовку на несколько минут, но уже под гриль, до румяной корочки, перевернув в процессе запекания несколько раз .
  • Рёбрышки получаются нежные, сочные и очень вкусные.
  • Свиные рёбрышки в специях

               

               
Поддержи автора!
gala10
Свиные рёбрышки в специях | 30 Сентября 2018, 20:31

Татьяна, очень аппетитно выглядят эти рёбрышки. Рецепт забираю в закладки. Спасибо! 
gawala
Свиные рёбрышки в специях | 30 Сентября 2018, 20:36

Летом ездили на гриль-фест. Пробовали ребрышки. Не знаю, чего они туда кладут, но корица точно была. Вкус изумительный. Сочетание  корицы и чего-то острого.
Tatyana1103
Свиные рёбрышки в специях | 30 Сентября 2018, 20:44

gala10, gawala, девочки угощайтесь  Приготовить такие рёбрышки совсем не сложно, если заранее подобрать специи, только втирать их не надо, а именно присыпать.
Ритусля
Свиные рёбрышки в специях | 01 Октября 2018, 08:41

Какие совершенно замечательные ребрышки!
В специях я совсем не разбираюсь. У меня только постоянно в ходу перец и соль. Пойду на рынок за специями, уж больно ребрышки хороши!
Танечка, спасибо!
Tatyana1103
Свиные рёбрышки в специях | 01 Октября 2018, 09:33

Риточка  вкусных рёбрышек 
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

Рецепты

Булка "Воскресная"Зелень жаренаяХлеб в кециБлины без глютена (для вегетарианцев)Диетическая "панна котта" с бескрахмальным соусом-киселем из чая каркаде с глюкоманнаномМаринованные маслины и оливки (для вегетарианцев и веганов)Суп-крем тыквенный с жареными грибамиРулет из сала с зеленью"Желфир" зефир из желе на агареОреховая крошка (для вегетарианцев и веганов)

Новое на сайте

Новые вопросы

Новые сообщения