Тема:
 [1]

Овсяное печенье с клюквой и кунжутом

Избранное
Sonadora
Овсяное печенье с клюквой и кунжутом | 25 Сентября 2018, 16:14

Овсяное печенье с клюквой и кунжутом

Категория: Выпечка
Овсяное печенье с клюквой и кунжутом Овсяное печенье с клюквой и кунжутом

Ингредиенты

мука пшеничная высшего сорта 125 г
хлопья овсяные 75 г
сахар 75 г
яйцо 1 шт
масло сливочное 100 г
разрыхлитель 1 ч.л
клюква вяленая или сушеная 65 г
кунжут 1 ч.л + 1 ст.л

Способ приготовления

  • Овсяное печенье с клюквой и кунжутом Овсяные хлопья измельчить в блендере.
  • Овсяное печенье с клюквой и кунжутом Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Добавить яйцо, взбить.
  • Овсяное печенье с клюквой и кунжутом Добавить измельченные овсяные хлопья и 1 ч.л кунжута, перемешать.
  • Овсяное печенье с клюквой и кунжутом Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить вязкое тесто.
  • Овсяное печенье с клюквой и кунжутом Клюкву залить кипятком, оставить на 5-10 минут.
  • Овсяное печенье с клюквой и кунжутом Отбросить клюкву на сито, тщательно обсушить бумажными полотенцами. Нарезать и добавить в тесто.
  • Овсяное печенье с клюквой и кунжутом Убрать тесто в холодильник на 40-45 минут.
  • Овсяное печенье с клюквой и кунжутом Сформовать из теста шарики размером с грецкий орех, опустить одной стороной в кунжут (1 ст. л).
  • Овсяное печенье с клюквой и кунжутом Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  • Выпекать в духовке, разогретой до 180С градусов, 15-20 минут.
  • Готовое печенье остудить на решетке.
  • Овсяное печенье с клюквой и кунжутом
  • Приятного чаепития!

               

Блюдо рассчитано на

14-16 шт

Время приготовления:

1 час

Примечание

Источник рецепта: https://fleur-de-cassie.livejournal.com/60461.html , с небольшими изменениями.

               
Поддержи автора!
gawala
Овсяное печенье с клюквой и кунжутом | 25 Сентября 2018, 16:30

Прелесть какая..! 
Таньча
Овсяное печенье с клюквой и кунжутом | 25 Сентября 2018, 17:17

Маня, спасибо! Обязательно приготовлю.
Tatyana1103
Овсяное печенье с клюквой и кунжутом | 25 Сентября 2018, 17:42

Манечка, а овсяные хлопья можно заменить овсяной мукой 
Гала
Овсяное печенье с клюквой и кунжутом | 25 Сентября 2018, 17:56

Манечка, какое замечательное печенье! 
Цитата: Tatyana1103 от 25 Сентября 2018, 17:42
а овсяные хлопья можно заменить овсяной мукой
Татьяна, я думаю, можно. Но структура печенья будет другой, и , что-то мне подсказывает, что с молотыми овсяными хлопьями вкуснее. Интересно, что Маня скажет.
Sonadora
Овсяное печенье с клюквой и кунжутом | 25 Сентября 2018, 19:18

Галина, Татьяна, Татьяна, Галина, спасибо большое, девочки.  Буду рада, если печенюшки вам понравятся.

Цитата: Tatyana1103 от 25 Сентября 2018, 17:42
овсяные хлопья можно заменить овсяной мукой
Татьяна, можно, но, как мне кажется, печенье потеряет во вкусе.
Tatyana1103
Овсяное печенье с клюквой и кунжутом | 25 Сентября 2018, 19:22

Маня,      
Sonadora
Овсяное печенье с клюквой и кунжутом | 25 Сентября 2018, 19:56

Танечка, поделись потом, пожалуйста, как получилось, если испечешь с овсяной мукой.
Tatyana1103
Овсяное печенье с клюквой и кунжутом | 25 Сентября 2018, 20:09

Цитата: Sonadora от 25 Сентября 2018, 19:56
поделись потом, пожалуйста, как получилось, если испечешь с овсяной мукой.
Если успею, то завтра попробую и обязательно отпишусь 
Sonadora
Овсяное печенье с клюквой и кунжутом | 25 Сентября 2018, 20:10

Бум ждать. 
NM
Овсяное печенье с клюквой и кунжутом | 25 Сентября 2018, 20:28

Манечка, клюквы нет , а есть сушеная клубника , черника и малина .Можно заменить как думаешь.Клюква будет только  только к выходным.
Ритусля
Овсяное печенье с клюквой и кунжутом | 25 Сентября 2018, 20:33

Манечка, совершенно замечательные печенюшки!
Ох, а размер-то и вовсе умопомрачительный!!!
Манечка, а хлопья какие лучше взять? Я этими хлопьями вообще не пользуюсь, но знаю, что есть быстрые и долгие.
Манечка, спасибо! Не печенюги, а вкуснятская вкуснота!
Sonadora
Овсяное печенье с клюквой и кунжутом | 25 Сентября 2018, 20:52

Надежда, Рита, спасибо большое, девочки.
Цитата: NM от 25 Сентября 2018, 20:28
клюквы нет , а есть сушеная клубника , черника и малина
Надежда, с сушеной клубникой или малиной будет очень вкусно и ароматно.

Цитата: Ритусля от 25 Сентября 2018, 20:33
хлопья какие лучше взять? Я этими хлопьями вообще не пользуюсь, но знаю, что есть быстрые и долгие.
Ритусь, лучше те, что быстрого приготовления. Делала с "Монастырскими", они и после измельчения  в готовом печенье чувствуются, жестковаты остаются.
Тришка
Овсяное печенье с клюквой и кунжутом | 25 Сентября 2018, 22:29

Какие печенюшечки , спасибо Манечка за рецепт  , забираю !
Tatyana1103
Овсяное печенье с клюквой и кунжутом | 26 Сентября 2018, 16:19

Цитата: Sonadora от 25 Сентября 2018, 19:56
поделись потом, пожалуйста, как получилось, если испечешь с овсяной мукой.
Манечка, как и обещала  
Овсяное печенье с клюквой и кунжутом
Сразу скажу, что очень вкусное, слега рассыпчатое печенье   В следующий раз буду делать двойную норму, т.к. моим это на один зубок  
Делала 1/2 с овсяной мукой (разрез слева) и 1/2 с овсяными отрубями (разрез справа).
- Во вкусе я особой разницы не ощутила.
- С мукой добавила при замесе кунжут, с отрубями кунжут не добавляла.
- С мукой  тесто липкое, с отрубями - менее липкое. Если, при катании шариков, слегка смазывать руки растительным маслом, проблем нет ни с тем ни с другим.
- С мукой печенье при выпечке немного расплывается, с отрубями - больше держит форму.
Мне печенье понравилось и так и так, но для полноты ощущения попробую ещё с цельными и молотыми хлопьями.

*Использовала вяленую вишню, т.к. она у меня мягкая, то предварительно в воде не замачивала.
Sonadora
Овсяное печенье с клюквой и кунжутом | 27 Сентября 2018, 00:22

Тришка, Ксюш, спасибо. Буду рада, если попробуешь.

Tatyana1103, Танечка, спасибо большое за доверие и подробный отчет. Замечательные печенюшки получились.
zvezda
Овсяное печенье с клюквой и кунжутом | 27 Сентября 2018, 02:35

Маня, Какое печенье аппетитное! У меня тоже только вишня есть.. завтра и попробую а если шоколад кусочками добавить? не испорчу?
Sonadora
Овсяное печенье с клюквой и кунжутом | 27 Сентября 2018, 12:52

Оля, спасибо. С вишней и шоколадом вкусно должно получиться.
Мне кажется в это тесто можно любые наполнители добавлять. Хочу попробовать с курагой или черносливом.
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Сметанно-яичный соус к картошкеДжелато "Карамельный кофе"Куриные окорочка в пряном соусеТыквенный пирог с овсяным штрейзелемШоколадно-ореховые пирожные с безкрахмальной мукойТоматный суп с морепродуктами

Рецепты

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения