Салат "Викинг"

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Грудка куриная

1 шт.(400 гр)

Картофель

4 шт.

Шампиньоны маринованные

200 гр

Ананас консервированный

200 гр

Лук репчатый

2 шт.

Сыр твердый (Ламбер)

100 гр

Майонез

Способ приготовления

Куриную грудку отварить в подсоленной воде (можно с добавление специй, лука, моркови и корня петрушки) до готовности. Время зависит от размеров грудки. Вынуть из воды, остудить, снять кожу и отделить филе от костей, и нарезать мелкими кубиками.

Картофель помыть и отварить в кожуре, добавив в воду немного соли. Охладить. Натереть картофель на крупной терке.

Лук очистить, нарезать кубиком (у меня четвертинками колец) и обжарить на растительном масле до приятной золотистости. Охладить.

Ананасы (я беру колечки) обсушить бумажными полотенцами и нарезать мелкими кубиками.

С маринованных шампиньонов слить жидкость и нарезать грибы помельче.

Сыр натереть на мелкой терке.

Собрать салат в одно большое блюдо или порционно, слоями в следующем порядке:
- картофель, смазать слой майонезом;
- шампиньоны;
- лук, смазать майонезом;
- филе грудки, смазать майонезом;
- ананас;
- сыр.
Дать салату пропитаться в холодильнике минимум 2 часа. Перед подачей украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Порций: 8 порций

Примечание

Салат "Викинг" не обязательно собирать слоями. Ингредиенты можно просто перемешать и заправить майонезом. В этом случае, картофель нужно нарезать мелким или средним кубиком.

У тебя прям пирожное получилось! Во!
Беру на заметку

- А я обманываться рад!
Люда, угощайся на здоровье!

У тебя прям пирожное получилось!

Точно! Я тоже думала тортик.
Ксюша, я представляю как это вкусно, сочненько и сытно! От фотографии даже слюнки текут. Вместо шампиньонов можно же и лесных грибов взять? Своих. Маринованных.
P.S. а на заднем плане мельничка новая?

В закладки. Люблю такое. Ксюша,.

думала тортик.

Тортик, Ирочка, тортик. Вот так не сложно впечатлить гостей и не только

лесных грибов взять?

Думаю можно. Хотя я не пробовала заменять.
Ир, ну ты если сделаешь, расскажешь?

на заднем плане мельничка новая?

Ух ты, мой глазастенький котенок. Она самая.

Ксюша,

Татьяна, ответочка. Очень надеюсь, понравится ~~тортик~~ салатик.

Ксюшк@-Плюшк@, этот салатик точно для меня! Очень люблю все с ананасами, поэтому в закладки однозначно!

Ух ты, мой глазастенький котенок. Она самая

Ну на самом деле Иришка на заднем плане кое-что другое искала

Люблю такие салаты! Обязательно сделаю! Главное - не перепутать и к чаю как тортик не подать!
Спасибо за рецепт, Ксюш!