Пирог-запеканка с печенью

Категория: Выпечка
Пирог-запеканка с печенью

Ингредиенты

Печень вареная любая (сердце, желудочки)
450 г.
Яйцо вареное
4 шт.
Лук репка
1 шт.
Лук зеленый пуч.
Зелень пуч.
Крахмал
2 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Тесто

Яйцо СО
1 шт.
Сметана
100 г.
Мука пшеничная в/сорт
100 г.
Соль
1/2 ч. л.
Сода
1/3 ч. л.
-------- ----
Масло растительное
1-2 ст. л.

Способ приготовления

 
Печень и яйца порезать довольно крупно.

 
Зелень и лук порезать.

 
Лук пожарить до золотистости, порезав кубиком.

 
Лук, крахмал, соль, зелень и перец добавить к печени с яйцами. Аккуратно перемешать.

 
Муку смешать с содой и солью. Сметану с яйцом. Просеять муку к жидким ингредиентам. Размешать до однородности. Тесто получается, как сметана.

 


 
Тесто вылить к остальным ингредиентам и перемешать, чтобы оно распределилось.

 
Форму смазать маслом и присыпать мукой.
 Выложить массу и разровнять.

 
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовку 30-40 минут.

 
Достать. Дать постоять в форме 15 минут и перевернуть на блюдо.

 
Готовить не сложно. Главное-делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Рецепт нашла где-то в интернете. Не помню где, но за него спасибо.
Готовила и с сердечками, и с желудочками. Смесью печени и сердечек. Вкусно. Режется и держит форму хорошо. Рекомендую!
Пирог-запеканка с печенью

Рецепты с похожими ингредиентами


Kirks
ang-kay, Анжела, спасибо! Печенку и сердечки любим, рецепт в закладки!

Рыбёшка
Анжела, и я такое люблю, тоже унесла. Скажи, я на фото правильно разглядела - печенка же отварная?

ang-kay
Наталья, Ильмира, буду рада, если понравится.
я на фото правильно разглядела - печенка же отварная?
Правильно. Мало того, об этом написано в ингредиентах

Рыбёшка
Мало того, об этом написано в ингредиентах

Настасья78
Спасибо, приготовила. Вкусно. Делала с отварными желудочками. В следующий раз попробую с печенью.

Иришк@
ang-kay, Анжелочка, забрала в закладки. Хочу испечь, печень куриная сегодня купила (мужу на рыбалку ) как раз и в пирог пойдет

ang-kay
приготовила
Анастасия, рада, что все получилось и результат понравился. С желудочками тоже очень вкусно.
в закладки
Ирина, надеюсь, что понравится и тебе и мужу. Мы очень любим)

Иришк@
Анжелочка, испекла я твою вкуснятину, правда пришлось с ингредиентами посвоевольничать.
Т. к. после того как муж печень взял на рыбалку, мне осталось с гулькин нос, поэтому я её обжарила с луком, добавила отварной рис, яйца и зелень. Смешала с тестом. В тесто добавила ещё пару ложек майонеза, т. к. тесто вышло густое очень.
И поставила все в ПП, под конец посыпала сыром немного. Не удержалась и обжигая язык попробовала, это просто очень нежно и очень вкусно. Делать не сложно, но результат просто супер. А ещё сверху сметанкой...
Жду мужа с рыбалки, буду удивлять.




 Пирог-запеканка с печенью

Может на фото он и не такой красивый, но вкусный до безобразия Буду печь.

ang-kay
Ирина, я рада, что понравился пирог. В него, по сути, можно все «засунуть», что сочетается и будет вкусно. Надеюсь, что и мужу понравится. А фото-это ерунда.

Иришк@
Анжелик, мужу понравилось на утро в холодильнике осталось два кусочка. Забрала на работу, девочки оценили.

ang-kay
Ирина, ну и здорово. Рада, что пополнила твою копилочку рецептов)

Луна Норд
Анжи, спасибо. Унесла в закладки. На днях попробую.

ang-kay
Людмила, буду рада)

Иришк@
Анжелик, сегодня на ужин испекла твою запеканочку, как же все просто и легко. А результат просто великолепный
Спасибки

ang-kay
Ирина, на здоровье. Рада, что нравится.

Таньча
И как это я этот рецепт пропустила? Приглянулся. Анжела, за тобой не уследишь. А в рецепты пойдешь, так на полдня пропадешь.

ang-kay
Татьяна, пропустить все возможно и не только у меня)
так на полдня пропадешь
Сама путаюсь)

Иришк@
ang-kay, Анжелика, сегодня искала рецепт медовика, наткнулась на твой вкусный пирог–запеканку, решила испечь. Просто и очень вкусно.

Таньча
наткнулась на твой вкусный пирог–запеканку,
И я вовремя
Надо повторить, а то не знаю куда печень кусочек пристроить.
Анжела, а у тебя с рыбой филе ничего подобного нет случайно?
В твои рецепты ходить бесполезно, забудешь зачем пришла

ang-kay
Ирина, Татьяна, повторяйте. Вкусно очень.
а у тебя с рыбой филе ничего подобного нет случайно?
В твои рецепты ходить бесполезно, забудешь зачем пришла
Сама забываю, что у меня там есть. С рыбой есть запеканки вкуснючие. Вот тебе для изучения.

Таньча
Анжела, спасибо
А то я филе минтая не знаю уже куда и пристроить

ang-kay
Надеюсь, что теперь пристроишь



Рецепты в разделе «Пироги»

Постные блюда

Новое