Креветки, обжаренные с чесноком и медом

Категория: Рыбные блюда
Креветки, обжаренные с чесноком и медом

Ингредиенты

Креветки крупные (свежие или замороженные) 400-500 грамм
Чеснок свежий 1-2 зубка
Перец чили 5-6 колечек
Перец горошек разноцветный щепотка
Тмин семена щепотка
Лаврушка 1 лист
Масло растительное 2-3 ст. л.
Мед цветочный 1 ч. л. с горкой
Петрушка свежая 1-2 ст. л.
Соль по вкусу
Укроп семена щепотка

Способ приготовления

  • Креветки разморозить в холодильнике, при медленной разморозке.
  • Панцирь с креветок я не снимала полностью, это сохранит сочность мяса и вкус. Только отрезала голову, и разрезала их по спинке, чтобы удалить кишечник.
  • Очищенные креветки промыть в проточной воде, слить воду, обсушить от лишней влаги. если этого не сделать, вода будет сильно брызгаться на горячей сковороде, и долго выпариваться, этого делать не стоит, чтобы креветки не переварились.
  • На сковороде разогреть растительное масло. Я использовала ароматное масло от консервации вяленых томатов, в котором уже есть травы, чеснок, перец чили.
  • Добавила для вкуса чеснок (раздавить ножом), специи в семенах, лавровый лист (поломать крупно), мед. Прогреть масло 20-30 секунд, чтобы не пережарить чеснок.
  • Положить на сковороду обсушенные креветки, обжарить их в ароматностях примерно 30-60 секунд, постоянно переворачивая, чтобы как можно больше впитали в себя все вкусности из масла, добавить свежую порубленную петрушку. Обжаривать креветки до выпаривания жидкости на сковороде (еще примерно 1 минуту), пока креветки не начнут жариться на сковороде.
  • Креветки готовы.
  • Креветки, обжаренные с чесноком и медом
  • Можно сервировать. Выложить креветки на блюдо, еще посыпать свежей петрушкой и подать к столу.
  • Креветки, обжаренные с чесноком и медом
  • Креветки, обжаренные с чесноком и медом

Примечание

Это очень вкусно! Пальчики оближешь хотя так и получилось... от вкусных эмоций
И обязательно нужно вымакать вкусное масло хлебушком!
Приятного аппетита всем!

Ловись рыбка, большая и маленькая (рыбные супы и блюда из рыбы)

Рома кулинарит тоже... как умеет

*Венька
Дааааа, это обалденно, подтверждаю! Мы делаем такие креветки на большие семейные праздники. Покупаем крупных, чтобы не мелочиться. Объедение!
*Tatyana1103
Танюша, креветки великолепны
*Рома

Девочки, на здоровье! СПАСИБО за внимание!

Да, это семейное блюдо, когда можно тазик креветок поставить и объединиться вокруг него, и руками, руками вылавливать их... ой, как вкусно будет!
На гостевой стол тоже отлично будет, вкусно, но "тазик" придется заранее почистить от панцирей, для вилок

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту