Скумбрия на углях

[Готовить не сложно. Главное-делать это с любовью к своим близким!]

Скумбрия на углях

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты
скумбрия	2 шт.
фенхель свежий	2-4 вет.
лимонный сок	1 ст. л.
смесь перцев	по вкусу
тимьян	2 вет.
чеснок	2-4 зуб.
соль	по вкусу
растительное масло	1 ст. л.

Способ приготовления

• Если скумбрия с головой, то голову отрезать. Сделать разрез вдоль позвонка по спинке с двух сторон и вырезать кость.

• Удалить внутренности, развернуть рыбу пополам.

• Рыбу взбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. Чеснок порезать пластинками и разложить по рыбе. Положить веточки фенхеля и тимьяна.

• Сложить рыбу, накрыть, оставить мариноваться на час.

• Рыбу смазать маслом. Развернуть и уложить на решетку.

• Приготовить угли, как для шашлыка. Пожарить рыбу с двух сторон до золотистой корочки. Примерно по 5 минут с каждой стороны. Подать сразу с овощами и любимыми соусами.

• 
• Готовить не сложно. Главное-делать это с любовью к своим близким!

               

Примечание

Очень и очень вкусно. Пожарить можно не только на углях, но и на гриле или запечь в духовке. Рекомендую!

               

Чудо, а не рыбка!
Анжелочка, спасибо!
Очень скумбрийку уважаю, но вот всегда готовлю по одному совету: посолить, поперчить, пожарить.
По твоему рецепту обязательно попробую, надо только травками запастись.
Анжелочка, спасибо!

[Рита]

Рита, В Траволе приготовить классно будет, правда?
Анжела, бомба!!!
и все рецепты и фото невероятные! но тут еще и быстро так

Викусь, в Траволе здОровски получится , но только бы запах никуда не просочился.
Скумбрийка-то вообще запашистая, если по мне.
Как начинаю жарить эту рыбку, так все 16 этажей смакуют.

[Ритусля]

Ритусля, Mirabel, девочки, спасибо, что заглянули. Рыбка очень вкусная получается. Надеюсь попробуете и вам понравится)

О, какой рецептик! 
Как раз в холодильнике лежат несколько рыбок. Просто ждут не дождутся, когда же их запекут! 

[Света]

Света, попробуй. Если любишь скумбрию, то обязательно понравится.