[1] 2 Вперед ►

Кекс с черемуховой мукой и мармеладом в шоколаде

Гала
Среда, 05 сентября 2018 года, 23:36 | Кекс с черемуховой мукой и мармеладом в шоколаде

Кекс с черемуховой мукой и мармеладом в шоколаде

Категория: Выпечка
Кекс с черемуховой мукой и мармеладом в шоколаде

Ингредиенты

мука пшеничная 130 г
мука черемуховая 40 г
масло сливочное 130 г
сахарный песок 130 г
яйца 2 шт.
молоко 50-70 мл
разрыхлитель 1 ч.л.
мармелад в шоколаде 70 г

Способ приготовления

  • Все продукты должны быть комнатной температуры.
  • Масло взбить с сахаром до светлой пышной консистенции.
  • По одному добавить яйца и всё взбить до однородной консистенции.
  • Всыпать просеянную черемуховую муку, перемешать.
  • Затем добавлять по очереди просеянную пшеничную муку с разрыхлителем, чередуя ее с добавлением молока. Все хорошо перемешать до однородной гладкой и кремовой консистенции. Долго не вымешивать!
  • В готовое тесто добавить кусочки мармелада в шоколаде.
  • Выложить тесто в форму (форма должна быть хорошо смазана или проложена пергаментом) и выпекать в разогретой до 160 г духовке примерно 50 минут, проверяя готовность лучинкой.
  • Готовый кекс посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.
  • Кекс с черемуховой мукой и мармеладом в шоколаде

Программа приготовления:

духовка

Поддержи автора!
ANGELина BLACKмор
Четверг, 06 сентября 2018 года, 09:11 | Кекс с черемуховой мукой и мармеладом в шоколаде

Красиво!!! Фото аж завораживает.
Муки черемуховой нет и понимаю, что ее ничем заменить нельзя.
Гала
Четверг, 06 сентября 2018 года, 09:42 | Кекс с черемуховой мукой и мармеладом в шоколаде

Наташа, спасибо!
Да, без черемуховой муки тут не обойтись
ANGELина BLACKмор
Четверг, 06 сентября 2018 года, 09:51 | Кекс с черемуховой мукой и мармеладом в шоколаде

Ну я и говорю...Слишком уж она специфическая. Все равно рецепт в закладки (мало ли когда такую муку увижу)
Ikra
Четверг, 06 сентября 2018 года, 12:41 | Кекс с черемуховой мукой и мармеладом в шоколаде

Тоже заберу в закладки. Уж больно красивый!
Рома
Четверг, 06 сентября 2018 года, 13:10 | Кекс с черемуховой мукой и мармеладом в шоколаде


Какая же красивая помадка, волнами спадает а цвет, цвет...мой любимый цвет

Галя, СПАСИБО, очень аппетитно выглядит
Гала
Четверг, 06 сентября 2018 года, 14:22 | Кекс с черемуховой мукой и мармеладом в шоколаде

Цитата: Ikra от Четверг, 06 сентября 2018 года, 12:41
Тоже заберу в закладки. Уж больно красивый!
Ира, он еще, что не менее важно, вкусный, с вкраплениями расплавившегося шоколада и мармеладом.

Цитата: Рома от Четверг, 06 сентября 2018 года, 13:10
помадка, волнами спадает а цвет, цвет...мой любимый цвет
Танюш, я ее дОбро нанесла люблю помадку
Спасибо, девочки!
Ритусля
Четверг, 06 сентября 2018 года, 15:39 | Кекс с черемуховой мукой и мармеладом в шоколаде

Очень красивый кекс! Очень!
Прямо удовольствие для глаз! И цвет какой изумительный!!! Мммм!
Галина, подскажите, пожалуйста, а как сделать такую помадку?
Кекс шикарный. У меня и мука черемуховая ,по-моему, тоже есть, а помадки вот и нету.
Спасибо!
Гала
Четверг, 06 сентября 2018 года, 15:54 | Кекс с черемуховой мукой и мармеладом в шоколаде

Рита, спасибо!
У меня была готовая помадка, ее и использовала.
Можно помадку сварить, рецепты на форуме есть. Но если надо быстро, я бы сахарную пудру смешала с лимонным соком и соком от смородины.
Wiki
Пятница, 07 сентября 2018 года, 20:01 | Кекс с черемуховой мукой и мармеладом в шоколаде

Кекс - глаз не отвести
Этот рецепт сподвиг меня заказать черемуховую муку на Озоне (заодно обнаружилось, что у меня там какие-то баллы и спасибки от Сбера, поэтому вышло, что чуть ли не Озон мне должен остался )
Получу и решусь.
Гала, один вопрос - какой мармелад использовали?
Гала
Воскресенье, 09 сентября 2018 года, 09:43 | Кекс с черемуховой мукой и мармеладом в шоколаде

wiki, извини, что ответила не сразу, у меня тут проблемы со связью.
Мармелад в шоколаде нашла с трудом и только фабрики Ударница - апельсиновые палочки - Апельтини. Его и взяла. Можно обойтись шоколадным каплями или кусочками шоколада. Это не принципиально.
Wiki
Воскресенье, 09 сентября 2018 года, 10:36 | Кекс с черемуховой мукой и мармеладом в шоколаде

Спасибо!
Ничего страшного, я еще черемуховую муку не получила
zvezda
Воскресенье, 09 сентября 2018 года, 10:56 | Кекс с черемуховой мукой и мармеладом в шоколаде

Гала, Спасибо огромное за рецепт! Я вчера купила не муку, а молотую черёмуху, как ты думаешь, подойдёт она?
Гала
Воскресенье, 09 сентября 2018 года, 11:24 | Кекс с черемуховой мукой и мармеладом в шоколаде

Ольга, я точно не знаю. Думаю, зависит от степени помола. У меня есть молотая черумуха, но я покупала её для начинки, пока не использовала, а посмотреть не могу, сейчас не дома.
zvezda
Воскресенье, 09 сентября 2018 года, 11:46 | Кекс с черемуховой мукой и мармеладом в шоколаде

Цитата: Гала от Воскресенье, 09 сентября 2018 года, 11:24
посмотреть не могу,
Значит пойдём пробовать сами..какой рецептик посоветуешь (попроще, что бы точно получился )?
Гала
Воскресенье, 09 сентября 2018 года, 12:04 | Кекс с черемуховой мукой и мармеладом в шоколаде

Этот рецепт очень простой. Главное сделать правильное кексовое тесто, т.е. продукты смешать в нужной последовательности и правильной температуры. Мука должна быть мелкого помола.
zvezda
Воскресенье, 09 сентября 2018 года, 12:12 | Кекс с черемуховой мукой и мармеладом в шоколаде

Ну я её попробую помучаю..пропущу через мельницу в Кеше пропустить и в стаканчике измельчить у меня ещё есть, как контрольный выстрел, проф. блендер JTC
Гала
Воскресенье, 09 сентября 2018 года, 12:31 | Кекс с черемуховой мукой и мармеладом в шоколаде

Мельничку можно попробовать, а блендер не советую, в блендере обязательно нужна жидкость.
zvezda
Воскресенье, 09 сентября 2018 года, 13:33 | Кекс с черемуховой мукой и мармеладом в шоколаде

Почему? Я в JTC постоянно измельчаю пудру, рожь, овсяные хлопья. Он же профессиональный
Гала
Понедельник, 10 сентября 2018 года, 10:22 | Кекс с черемуховой мукой и мармеладом в шоколаде

Ольга, раз так, тебе виднее. Я свой Vitamiх для измельчения в муку не использую.
 [1] 2 Вперед ►
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Куличи на Пасху
Новые сообщения
Новые вопросы