[1] 2 Вперед ►

Лечо без уксуса другим манером

gala10
Пятница, 24 августа 2018 года, 14:19 | Лечо без уксуса другим манером

Лечо без уксуса другим манером

Категория: Заготовки
Лечо без уксуса другим манером

Ингредиенты

Помидоры 3 кг
Болгарский перец 1 кг
Чеснок 10 зубчиков
Сахар 250 мл
Соль 1 ст.л. с горкой

Способ приготовления

  • Лечо без уксуса другим манеромПомидоры моем, обдаём кипятком, даём немного постоять, потом ставим под холодную воду. После этого их легко очистить от кожицы. На фото показан нож, специально предназначенный для этой операции. Действительно, очень облегчает работу.
  • Лечо без уксуса другим манеромБолгарский перец очищаем от плодоножек и семян.
  • Лечо без уксуса другим манеромПоловину помидоров режем соломкой или кубиками и помещаем в кастрюлю.
  • Лечо без уксуса другим манеромДобавляем туда порезанный перец.
  • Лечо без уксуса другим манеромЧистим и крупно режем чеснок и тоже добавляем в кастрюлю. Доводим всю эту массу до кипения и кипятим на слабом огне 10 минут. В это время режем остальные помидоры. Кладём соль и сахар, оставшуюся часть помидоров и варим ещё 30 минут.
  • Лечо без уксуса другим манеромРаскладываем в горячие банки. С этой целью очень удобно использовать воронку с широким горлом. Закрываем горячими крышками и ставим банки на крышки под шубу до полного остывания.
  • Консервы прекрасно хранятся в квартире.

Блюдо рассчитано на

3,5 литра

Время приготовления:

1,5 часа

Примечание

На форуме есть рецепты лечо без уксуса. Но там либо несколько иной состав, либо способ приготовления отличается от этого. Поэтому я и решилась выложить отдельный рецепт.

Поддержи автора!
alba et atra
Пятница, 24 августа 2018 года, 14:29 | Лечо без уксуса другим манером

Эх,лечо!
Да с чесночком!
Супер!
Галя,спасибо за рецептик!
Надо сделать для разнообразия!
Лечо у нас в семье все любят!
gala10
Пятница, 24 августа 2018 года, 14:31 | Лечо без уксуса другим манером

Леночка, да на здоровье! Спасибо, что заглянула.
Ne_lipa
Пятница, 24 августа 2018 года, 15:18 | Лечо без уксуса другим манером

Галина, обязательно попробую сделать такой вариант лечо, без уксуса постоянно делаю, а тут еще и помидоры кусочками интересно что выйдет. Спасибо за рецепт, уже в закладки положила.
gala10
Пятница, 24 августа 2018 года, 15:24 | Лечо без уксуса другим манером

Виктория, всё получится! Я делаю таким способом лечо уже много лет, проколов не было. Удачи!
Ритусля
Суббота, 25 августа 2018 года, 07:54 | Лечо без уксуса другим манером

Галюнь, какое лечо!!!
Я в прошлом году немножко похожее делала, было вкусно.
По этому рецепту обязательно попробую, потому как и лечо, и заливочка, и вообще безумно-вкусное овощное блюдо.
Галюнь, а можно в холодильник и под пластмассовые крышки?
gala10
Суббота, 25 августа 2018 года, 11:48 | Лечо без уксуса другим манером

Ритусь, хранить в холодильнике это лечо я не пробовала. Мне кажется, что либо надо съедать сразу, либо под закатку. А впрочем, можно попробовать.
Веточка
Суббота, 25 августа 2018 года, 22:14 | Лечо без уксуса другим манером

Галина, классный рецепт, нелюблю в консервации уксус и растительное масло. В закладочки!
gala10
Суббота, 25 августа 2018 года, 22:22 | Лечо без уксуса другим манером

Вета, спасибо. Да, вполне себе диетическое блюдо получается.
GTIТатьяна
Вторник, 16 октября 2018 года, 15:11 | Лечо без уксуса другим манером

Галина, спасибо) В таком варианте еще не готовила. Эх, пораньше бы увидеть, когда помидор своих было некуда деть Утащу в закладки , чтоб не затерять.
gala10
Вторник, 16 октября 2018 года, 16:44 | Лечо без уксуса другим манером

Татьяна, попробуй и такой вариант. Мне очень нравится.
ШуМахер
Вторник, 16 октября 2018 года, 19:03 | Лечо без уксуса другим манером

Увидела "другим манером", сижу и думаю, вроде я такого не выкладывала

Галюнь, а в каструльку жижу лить надо или прям так ставить на огонь?
gala10
Вторник, 16 октября 2018 года, 19:14 | Лечо без уксуса другим манером

Машунь, дааааа... "другим манером" у тебя слизнула.
Никакой дополнительной жидкости в кастрюльке нет. Только то, что перечислено в ингредиентах. Помидоры очень быстро дают сок.
Рик
Вторник, 16 октября 2018 года, 20:00 | Лечо без уксуса другим манером

Классный рецепт! Тоже давным-давно по этому рецепту делаю. И мужу оооочень нравится!Только помидоры я на мясорубке перекручиваю, это меня мама так научила
gala10
Вторник, 16 октября 2018 года, 20:09 | Лечо без уксуса другим манером

Цитата: Рик от Вторник, 16 октября 2018 года, 20:00
помидоры я на мясорубке перекручиваю, это меня мама так научила
Ничонезнаю... у меня в рецепте написано: порезать. Кажется, всегда так и делала.

Или ты какую-то другую маму имеешь в виду?


Рик
Вторник, 16 октября 2018 года, 20:29 | Лечо без уксуса другим манером

Хаха три раза! Под мамину диктовку рецепт записывала! Все выцвело уже, а "перекрутить на мясорубке" хорошо видно!
gala10
Вторник, 16 октября 2018 года, 20:37 | Лечо без уксуса другим манером

Интересно... Кто же из нас был тогда нетрезв... Или обе?
Рик
Вторник, 16 октября 2018 года, 20:40 | Лечо без уксуса другим манером

Я в то время ваще не пила еще
Я только ягоды пробовала из наливки, которую мама ставила. Вместе с подружкой, пока мама на работе. Но ягоды же здесь ни при чем
gala10
Вторник, 16 октября 2018 года, 20:44 | Лечо без уксуса другим манером

Да ланна... не пила она... ага...


А впрочем, если помидоры не чистить, то можно и на мясорубку. Почему бы и нет?
Рик
Вторник, 16 октября 2018 года, 20:47 | Лечо без уксуса другим манером

Да я уже подумала... кусочками тоже прикольно. Но чистить я их не буду
Не потому что лень, а потому что люблю помидорные шкурки
 [1] 2 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Овощные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы