Пирог с орехами и корицей на кефире

Категория: Выпечка

Ингредиенты

* Орехи (любые)

80 г.

* Яйцо куриное

1 шт.

* Сахар

150 г.

* Кефир

160 мл.

* Разрыхлитель

6 г.

* Мука пшеничная

190 г.

* Корица

1 ст. л. (или по вкусу)

Способ приготовления

 Взбить миксером яйцо и сахар.
 Далее добавить кефир. Перемешать.
 Затем добавить разрыхлитель и муку. Тщательно перемешать.
 Тесто разделить на две части, в одну из которых добавить корицу и орехи
 (предварительно очищенные, обжаренные и измельченные).
 На дно, смазанной маслом, формы вылить тесто с орехами и корицей.
 Распределить ровно по форме. Далее сверху вылить вторую часть теста и разровнять.
 Выпекать 30 минут при 180*С.
 Готовностью проверить лучинкой (зубочисткой) или сухим лезвием ножа.
 Сверху посыпать сахарной пудрой (по желанию).
  Пирог до безобразия прост в исполнении, но это обстоятельство не делает его совсем уж заурядным - пирожок ароматный и вкусный.

Натуль, классный пирог! Я сначала принялась какао искать, чтобы понять природу темного цвета. Ищу, а и нетути. Оказывается, это орешки такой темный фон дают.
Натуль, спасибо. Бум готовить.

до безобразия прост в исполнении,

Наташ, вот для меня это самый главный критерий!

это орешки такой темный фон дают.

Ритуль, не орешки цвет дают, а корица))))




Рита, Ильмира, спасибо, что заглянули.

Наташ, так мало теста, какого размера форма? Слушай, а можно пофантазировать с твоим рецептом? Скажем, орешки добавить в верхнюю часть, а в нижнюю - чуть-чуть яблочка через тёрку - с корицей само то.

Ириш, фантазии на тему пирога тут более чем уместны)) Только яблока много не клади, влажно будет.
А какая форма.... уже не помню))) Пекла давненько, а форм у меня вагон и маленькая тележка))) Ну по количеству теста то сообразишь куда тебе пристроить))

Натуль, испробовала твой рецепт. Сделала 2 порции, чтобы не заморачиваться на дележе. В одну положила меленько порезанные (чтобы сок не дали) яблоки и корицу, а в другую - поджаренные измельченные грецкие орехи. Зря я это сделала. Надо было и орехи в нижнюю положить. Пирог получился ооочень вкусный - прекрасное сочетание добавок, но эстетика пострадала сильно - не получился контраст верха и низа...



Сильно не ругайся! Пирог вкусный, поэтому попробую по-другому. Правда, из орехов только арахис остался!

Иринка, главное на вкус получилось съедобно)) Пробуй разные варианты. Рецепт интересен простотой. Будут новые изыскания - пиши, показывай. Очень интересно.