◄ Назад 1 2 [3]

Быстрое диетическое пирожное в кружке

Deva
Понедельник, 27 августа 2018 года, 13:03 | Быстрое диетическое пирожное в кружке

Ну что, первый рецепт из распечатанных, попробовала . Готовится действительно быстро, просто надо чтобы были под рукой нужные ингредиенты. Мука у меня только цельнозерновая, пришлось молоть кунжут. Добавила смолотый геркулес ( как мелко молоть его, у меня чувствовались кусочки) и немного ЦЗ муки. Делала двойную порцию. Творога диетического не было. Сблендерила свой домашний творог с 0,05% молоком и добавила проваренный в микре нектарин. Пропитывала выделившимся соком от нектарина.
Но у меня возникли вопросы:
Делала в двух 300 граммовых прозрачных бокалах. Наблюдала как как тесто с начала поднялось до верха , а потом когда микра остановилась, опустилось ниже половины емкости.Так и должно быть? Пропеклось за 2,5 минуты.
Что мне не понравилось, это очень сильный вкус соды.
Гюзель, и я посмотрела по всем твоим последним рецептам, везде очень большое количество разрыхлителя.
Почему ты так много его кладешь? Меньшим количеством такую муку не поднимет?
Если убрать вкус соды, то мне понравилось очень. Конечно сам корж не вкусный в нашем понимании ( сладкий, нежный), но его очень украшает крем из творога.
Сегодня хочу попробовать испечь твои какие-нибудь вафли. Скорее всего с морковью и геркулесом. Но разрыхлителя положу меньше.
Гюзель62
Понедельник, 27 августа 2018 года, 14:35 | Быстрое диетическое пирожное в кружке

Deva, Лена. Спасибо за подробнейший отчет! Молодец, что рискнула и честно все рассказала.
Соду кладу ( в основном) там где кефир( ряженка, простокваша), чтобы реакция произошла и « тесто» вышло попушистее. Ведь мука- то без клейковины!
В остальных случвях люблю разрыхлитель. Знаешь, а я как- то не особо чувствую соду/ разрыхлитель в изделии... Может крем и топинги забиваю ее вкус, а может я такая « толстокожая»!
По процессу :все правильно. Сначала сильно поднимается( даже может убежать), потом оседает. Но еще зависит от муки и как хорошо блендернешь( перемешаешь) все составляющие перед выпечкой. Если получше взбить все, то более высокий и пушистый выходит.
ЦЗ мука вообще тяжелая( из всех других видов), поэтому могло у тебя сильно осесть.
На вкус сам « бисквит» конечно пресный и как бы безвкусный. Но так и должно быть! Состав- то какой? Откуда ярковыраженому вкусу взяться? Вот поэтому всю ПП- ую выпечка облагораживают и доводят до вкуса кремами, намазками, фруктами, сиропами....
И еще! К вкусу таких блюд надо привыкнуть. С тех пор как я перестала есть сахар, такие вкусняшки мне очень нравятся и подслащивать их у меня совсем нет необходимости.
А главное( я это говорю почти во всех рецептах): ингредиенты можно менять под свои вкус и желания! Убавь соду, замени муку, добавь сахар, измени крем.... И будет очень привычно и вкусно!
Но только это будет... «другое пальто». Не диетическое.
Еще раз спасибо за отзыв!
Deva
Понедельник, 27 августа 2018 года, 16:01 | Быстрое диетическое пирожное в кружке

Гюзель, ты меня не поняла. Мне как раз понравилось все , кроме вкуса соды. Поэтому и попробую поменьше положить. Я как раз готовлю только на цельнозерновой муке, практически без масла и т.д. и т.п. (хлеб, пироги , кексы)
А вот чайку попить со вкусняшкой хочется, поэтому твои рецепты как раз в тему. Действительно коржи по вкусу ни какие, но с наполнителем ум отъешь ( крем у меня получился очень вкусный).
Просто не знаю как уменьшить кол-во разрыхлителя так , чтобы блин не получился.

Гюзель62
Понедельник, 27 августа 2018 года, 17:37 | Быстрое диетическое пирожное в кружке

Deva, Лена. И, правда, наверное, не так поняла тебя. Ну и замечательно, что тебе понравилось пироженое!
Уменьши соду, я думаю получится. Подбирай под себя.
Надюшич
Среда, 29 августа 2018 года, 16:50 | Быстрое диетическое пирожное в кружке

Ну вот, я его сделала! Так сильно захотелось сладенького...
Муку брала овсяную и кукурузную. Пекла сразу два в стаканчиках от штебы, смазав их антипригарной смазкой. Время 3 минуты. Когда проткнула их деревянной палочкой для шашлыка, то пироженки вылезли вместе с палочкой.
Крем делала из рикотты, добавив 2 абрикоса и тертое яблочко, щепотку растворимого кофе, но кофе видне мало добавила, он не чувствуется, зато яблочко очень приятную кислинку дало. И добавила ложечку фит парада (маленькая, что в баночке). Получилось не очень сладко, но очень вкусно.
Крем остался, но в пироженках мне его не хватило по вкусу и ела пироженки в прикуску с кремом. Ну очень вкусно!
Теперь интересно с другими муками попробовать, какой вкус будет...
Еще раз спасибо тебе, Гюзель, за вкусные и полезные рецепты.

Быстрое диетическое пирожное в кружке
Гюзель62
Среда, 29 августа 2018 года, 18:32 | Быстрое диетическое пирожное в кружке

Надюшич, Наденька!!! Вау!!!! Какие пироженки!!! Просто чудесные! Как я рада, что ты их сделала и они тебе понравились!!!!
Теперь можешь частенько баловаться вк
Усняшкой! Ведь это здорово? Правда? И вкус вполне достойный? Да ведь?
Надюшич
Среда, 29 августа 2018 года, 19:55 | Быстрое диетическое пирожное в кружке

Гюзель62, Да, быстро, вкусно и можно фантазировать с инградиентами. А еще открытие, что в микре быстро можно испечь!
Irinap
Вторник, 04 сентября 2018 года, 09:05 | Быстрое диетическое пирожное в кружке

Сделала себе на завтрак , вполне полноценный завтрак если уж придираться. Всё строго по рецепту, только 1 стл рисовоймуки и 1 стл кокосовых хлопьев ( купила, надо же израсходовать). Пышный, ела кексом. Фото выложу попозже - сейчас доступ к компьютеру закрыт. Спасибо
Быстрое диетическое пирожное в кружке
Гюзель62
Вторник, 04 сентября 2018 года, 10:49 | Быстрое диетическое пирожное в кружке

Irinap, Ира, рада, что попробовала сделать. Да, вполне сытно выходит. Наесться можно.
Надюшич
Пятница, 19 октября 2018 года, 19:14 | Быстрое диетическое пирожное в кружке

Опять принесла пироженки. На сей раз немного поэкспериментировала. Муки взяла ц/з,льняную, амарантовую и овсяную. Пока не знаю какая мука как себя ведет. Добавила тертое яблоко, яйцо и густоту регулировала сывороткой от творожного крема из ряженки. Добавила чуть соли и разрыхлителя. Но пеклись на сей раз хуже. После 3х минут лучинка липла. Добавила еще 2 мин., потом еще 1 мин. Пироженки сели немного и отделились от стенки. Перевернула, низ сыроватый, разрезала, все пропеклось, только низ на ощупь сыроватый.
Крем делала из творожного крема из ряженки, мелко порезала одну курагу, добавила ложечку жидкого шоколада (купила жидкий шоколад порошок для диабетиков, но вкус мне не понравился). Добавила 1/3 ложечки фит парада. И до нужной консистенции добавила ряженку.
Очень вкусно и очень сытно, одно пироженое едва доела...

Не получилось фото загрузить....
Гюзель62
Пятница, 19 октября 2018 года, 19:53 | Быстрое диетическое пирожное в кружке

Надюшич, Наденька, спасибо за эксперимент! Молодец! Теперь можешь сама добавлять/ менять составляющие и каждый раз новую вкусняшку получать. Принцип поняла, теперь пеки, наслаждайся!
Надюшич
Пятница, 19 октября 2018 года, 21:01 | Быстрое диетическое пирожное в кружке

Гюзель62, Гюзель, спасибо тебе за твои темы! Читая все и появляются идеи. Я пока не только в рецептах плаваю, но и много незнакомых продуктов и добавок. Но... дорогу осилит идущий...

Быстрое диетическое пирожное в кружке

Наконец то получилось загрузить фото.
Гюзель62
Пятница, 19 октября 2018 года, 22:04 | Быстрое диетическое пирожное в кружке

Надюшич, Наденька! А красивые какие!!! Прям так и хочется сьесть! Браво! Не удивительно, что ты одним до отвала наелась!👏👏
М@рточка
Четверг, 17 октября 2019 года, 16:24 | Быстрое диетическое пирожное в кружке

Как думаете, получится ли с льняным яйцом?
Ромашка
Четверг, 17 октября 2019 года, 20:33 | Быстрое диетическое пирожное в кружке

М@рточка, вам для диеты или для поста? Я делала только на белке.
М@рточка
Четверг, 17 октября 2019 года, 21:26 | Быстрое диетическое пирожное в кружке

Да, аллергия на яйца у знакомых, хотела испечь по этому рецепту
Ромашка
Четверг, 17 октября 2019 года, 22:13 | Быстрое диетическое пирожное в кружке

тогда только попробовать сделать. порция не большая, если что и птичкам скормить не жалко.
М@рточка
Пятница, 18 октября 2019 года, 22:05 | Быстрое диетическое пирожное в кружке

Отчитываюсь, но без фото
На льняном сделала и на курином. Первый вариант ниже ровно в 2 раза! Поэтому куриное пирожное разрезала пополам, а льняное положила так. Вышло трёхэтажное пирожное . Съела сама, уж никого не угощала)
Вкусно и быстро, спасибо!

◄ Назад 1 2 [3]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы