Тема:
 [1]

Салат из помидоров и спаржевой фасоли

Избранное
Корсика
Салат из помидоров и спаржевой фасоли | 16 Августа 2018, 07:11

Салат из помидоров и спаржевой фасоли

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат из помидоров и спаржевой фасоли Салат из помидоров и спаржевой фасоли

Ингредиенты

помидоры (зеленоплодный сорт томатов) 2 шт.
фасоль зеленая спаржевая 100-150 г
сыр 50 г
лук репчатый 1/3 шт.
арахис жареный по вкусу
масло растительное 2 ст.л.
лимон (сок) 2 ст.л.
мята (листья) 2-3 шт.
лук зелёный по вкусу
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

  • Поставьте сотейник с небольшим количеством воды на плиту и доведите до кипения, добавьте соль, подготовленную спаржевую фасоль и отварите в течении 5-7 минут, затем погрузите её в ледяную воду на несколько минут, чтобы сохранит зелёный цвет. Воду слейте и нарежьте фасоль на небольшие кусочки.
  • Очистите и нарежьте репчатый лук.
  • Мелко нарежьте мяту, если листья слишком большие - удалите стебель, который может дать горький вкус.
  • Вымойте помидоры и нарежьте ломтиками.
  • Смешайте лимонный сок, перец и соль. Добавьте растительное масло, перемешайте салатный соус.
  • В салатнике смешайте фасоль, помидоры, мяту с соусом. Посыпьте салат нарезанным сыром, арахисом, зелёным луком и подайте к столу.
  • Салат из помидоров и спаржевой фасоли

               

Блюдо рассчитано на

2 порции.

Примечание

На фотографиях томат "Малахитовая шкатулка".
Салат из помидоров и спаржевой фасоли

               
Поддержи автора!
ANGELина BLACKмор
Салат из помидоров и спаржевой фасоли | 16 Августа 2018, 08:49

Илона, какой замечательный салат. Про зеленоплодные помидорки ничего не знаю, но в целом - рецепт отличный. Спасибо!!!
Ташенька
Салат из помидоров и спаржевой фасоли | 16 Августа 2018, 09:44

Илона, очередная полезная вкусняшка. Спасибо! Зеленоплодных помидорчиков нет, но есть плотные красные. И арахис не буду добавлять. Думаю, что такие изменения вкус сильно не испортят.
ANGELина BLACKмор
Салат из помидоров и спаржевой фасоли | 16 Августа 2018, 09:47

Мне и арахис в рецепте понравился. Так что попытаюсь сделать в полном соответствии.
Корсика
Салат из помидоров и спаржевой фасоли | 16 Августа 2018, 17:44

ANGELина BLACKмор, Ташенька, на здоровье!   Спасибо за внимание к рецепту!
Цитата: Ташенька от 16 Августа 2018, 09:44
Думаю, что такие изменения вкус сильно не испортят.
Наталья, нет, не испортят   просто подкорректируй количество лимонного сока в сторону уменьшения, ~ 1/2-1 ст.л., в зависимости от сорта помидоров.
Цитата: ANGELина BLACKмор от 16 Августа 2018, 08:49
Про зеленоплодные помидорки ничего не знаю.
Наташа, как вариант, замени на жёлтые помидоры, например, сорта "Хурма".
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Гёзлеме с сыромТыквенные цельнозерновые сконы с шалфеемДайкон с орехами и зеленьюПаштет из куриных сердечекШоколадный кекс с вишней без муки и сахараГолени куриные су-видКролик с тыквойБезглютеновый рисово-льняной хлебушекСалат из свежей капусты с тыквойСуп-пюре из тыквы с беконом и яблоком

Рецепты

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения