Вторые блюда, овощи, фрукты и блюда в пароварке от Ромы

[ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ]

Картофель тушеный с овощами в кедровом молоке

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Картофель сырой	4-6 шт.
Овощная пассеровка	100 грамм
Томат свежий	1 шт.
Соль ароматная со специями	1-2 ч. л.
Паста из вяленых помидор (томатная паста)	1-2 ч. л.
Кедровое молоко	300-400 мл.

Способ приготовления

• Приготовление в керамической кастрюле ДЕКОК на плите.
• Заранее приготовим молоко из жмыха-шрота кедрового ореха. Я приготовила его так, как написано в этом рецепте. Растительное молоко и сливки для веганов из шрота кедрового ореха
• Кедровое молоко можно заменить кокосовым молоком, либо другим ореховым молоком.
• ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
• В кастрюлю положить небольшой кусочек овощной пассеровки. Или приготовить свежую пассеровку из лука репчатого, моркови, сельдерея стержневого, перца сладкого, слегка обжарив овощи на растительном масле.
• Добавить красный томат, порезав его на небольшие кусочки.
• 
• Добавить ароматные травы Соль кулинарная «базилик-чеснок-перец чили», пасту из вяленых помидор (или томатную пасту).
• 
• Перемешать овощи и тушить несколько минут до выпаривания жидкости.
• 
• Добавить к овощам кедровое молоко, размешать полученный соус.
• 
• Добавить к соусу картофель, порезанный крупными кусками. Я разрезала крупный картофель пополам. Добавила еще немного простой водички, чтобы почти полностью покрыть картофель, и получилось побольше соуса. Сверху присыпала еще ароматными травами. Обязательно пробуем соус на вкус, и корректируем.
• 
• Довести картофель до кипения, затем сразу убавить огонь до самого малого, и тушить картофель до полной готовности, примерно 30 минут, при приоткрытой крышке. Готовность пробуем ножом-спицей.
• 
• И всё! Готово! Можно подавать к столу! На гарнир можно подать салат из свежих овощей.
• Сверху картофель присыпала порубленным зеленым луком, и щепоткой пряной соли с базиликом и чесноком.))
• 
• 
• 

Примечание

Очень вкусный картофель получился! Даже не ожидала, что картофель тушеный в кедровом молоке может быть таким разварным и вкусным!
Приятного аппетита всем!

Растительное молоко и сливки для веганов из шрота кедрового ореха (Рома)

Соль кулинарная «базилик-чеснок-перец чили» (Рома)

Раз картошка, два картошка (отварная, жареная, пюре, салаты, далее везде)

Здоровая и вегетарианская еда: от завтрака до ужина (из личного опыта)

Рома кулинарит тоже... как умеет

Похожие рецепты

Творожно-шоколадное бланманже на кедровом молоке (dopleta)

Масло из кедрового ореха домашнего отжима на маслопрессе (Рома)

Соус для пасты с тофу и кедровыми сливками (Рома)