Цукаты морковные в сушилке

ANGELина BLACKмор

Цукаты морковные в сушилке | 08 Августа 2018, 17:39

Цукаты морковные в сушилке

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
* Морковь	1 кг.
* Апельсин	1 шт.
* Сахар	800 г. (можно меньше)
* Вода	1 ст.

Способ приготовления

Морковь очистить, промыть, нарезать. Засыпать небольшим количеством сахара и оставить до появления сока. Сок слить. Апельсин ошпарить, нарезать небольшими кусочками.
В кастрюлю налить воду и положить апельсины. Проварить 10 минут. всыпать остаток сахара и довести до кипения, до его полного растворения Кипящим сиропом залить морковь. Перемешать. Дать полностью остыть. Снова поставить на огонь и варить до готовности морковных пластин (они будут полупрозрачные) Сироп станет чуть жиже меда.
Сироп слить. Морковные ломтики разложить на ярусы сушилки, вместе с апельсиновыми кусочками (их можно склеить с морковными пластиками)
Сушить при Т=50*С 7-8 часов (возможно меньше - зависит от толщины морковных ломтиков)

Похожие рецепты

Цукаты сливовые копченые (ang-kay)

Цукаты морковные в сушилке Цукаты сливовые копченые

Яблочные цукаты (кнопа)

Цукаты морковные в сушилке Яблочные цукаты

Цукаты "Дюшес" (Linadoc)

$Цукаты морковные в сушилке Цукаты \$

Лебедь-Чайка

Цукаты морковные в сушилке | 08 Августа 2018, 17:58

ANGELина BLACKмор, Наташ, очень симпатично и очень необычно (для меня) - "поженить" морковку с апельсинами! А морковку резала вручную или на Бернере?

ANGELина BLACKмор

Цукаты морковные в сушилке | 08 Августа 2018, 18:57

Цитата: Лебедь-Чайка от 08 Августа 2018, 17:58

А морковку резала вручную или на Бернере?

Ириш, резала руками, у меня нет Бёрнера (был, сломался)

Силявка

Цукаты морковные в сушилке | 08 Августа 2018, 19:15

Цитата: ANGELина BLACKмор от 08 Августа 2018, 17:39

Сок слить

И куда его потОм ?

ANGELина BLACKмор

Цукаты морковные в сушилке | 08 Августа 2018, 19:17

Цитата: Силявка от 08 Августа 2018, 19:15

И куда его потОм ?

Хозяйке виднее)) Использовать можно как любой другой сироп. Одна из банальных идей - к блинчикам))

Силявка

Цукаты морковные в сушилке | 08 Августа 2018, 19:34

Наташа,

Цитата: ANGELина BLACKмор от 08 Августа 2018, 17:39

Сок слить

Цитата: ANGELина BLACKмор от 08 Августа 2018, 17:39

В кастрюлю налить воду...всыпать остаток сахара и довести до кипения

А сок туда (в воду) добавлять , или только сахар добавить ?

Лебедь-Чайка

Цукаты морковные в сушилке | 08 Августа 2018, 19:36

Наташа, спасибо за такое чудо. Кинула в закладки, - щаз некогда пока!

ANGELина BLACKмор

Цукаты морковные в сушилке | 08 Августа 2018, 20:44

Цитата: Силявка от 08 Августа 2018, 19:34

А сок туда (в воду) добавлять , или только сахар добавить ?

Лен, сок добавлять можно, но я не добавляла. Я делала так - слитый сок морковный и сироп соединяла и проваривала. Вот уже этот сироп и использовала (даже поливала домашнее мороженое)

Силявка

Цукаты морковные в сушилке | 08 Августа 2018, 20:58

Наташа, вот чего я и добивалась . Спасибо . Морковка сильно чувствуется ?

ANGELина BLACKмор

Цукаты морковные в сушилке | 08 Августа 2018, 21:04

Цитата: Силявка от 08 Августа 2018, 20:58

Морковка сильно чувствуется ?

Где, в сиропе?

[1]

Новые вопросы
Почему домашний хлеб пахнет не так, как привычный магазинный? Не выпекает пиццепечка Princess 115001 Подскажите торт на день рождения пятнадцатилетней девушки + Задать вопрос

Новые вопросы

Новые сообщения
Мебель для кухни05:30 Посуда Tupperware (СП, Россия) - tata230702:14 Почему домашний хлеб пахнет не так, как привычный магазинный?01:59 Как можно использовать промокод?01:55 Бычьи яйца, жареные в сухарях01:40 Где, что и когда купить в Москве01:36 Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)01:36 Пирожки "аммчики"01:20 Хозяйственные сумки-тележки01:10 Просто Кипр00:57 Заварное пресное тесто для печеных пирожков и любимая начинка из тыквы00:36 Термомикс (обсуждение и отзывы)00:24 Тарталетки & Ко00:20 Обсуждаем новогоднее меню 201900:17 1001-й раз худеем 00:14 Колбасный цех на домашней кухне00:08 Кафе "У пани Сони"00:05 Мармит00:02 Фудпроцессоры Kenwood kCook CCC200WH и kCook Multi CCL401WH 23:58 Кухонные машины Kenwood (3 часть) 23:54 Молочка: молоко, простокваша, творог, сыр, масло сливочное 23:41 Тили-тили-тесто, месим тесто и готовим пельмени, вареники, лапшу23:40 Кухонная машина Kenwood: работаем с насадками23:40 Перец горошек разноцветный консервированный23:39 Ветчина домашняя (сборник рецептов для ветчинницы)23:23 Парфюмерия, распивы, косметика (СП, Россия)23:22 Новогодние поделки23:20 Мультиварка Tefal MultiCook&Stir RK901832 с перемешиванием23:18 Выбираем мультиварку, скороварку, рисоварку (2)23:07 Xiaomi Mi Deerma Meat Grinder DEM-JR01 (измельчитель)23:04 Где купить в Питере - разное!22:41 Электросушилка-шкаф Travola KYS-333B22:35 Кухонные мелочи (2)22:28 Худеем с VIA22:25 Сырные истории, или Сыроварня дома22:25 Надеваем новогодние шапочки!!!22:25 Каша из четырех видов круп с грибами в мультиварке Steba DD222:20 Пирог из слоеного теста с фаршем и сыром22:12 Творожные чуррос в чурросмейкере Princess 13240121:41 Овощной джем "Полезная вкуснятина"21:39 Домашний майонез на молоке без яиц21:23 Жидкие дрожжи на основе фруктов, овощей, трав, чая...21:23 Пиццамейкеры: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс и др. (2)21:21 Доктор, я к вам...21:15 Адвент в Германии и Австрии (декабрь 2018)21:14 Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 201020:59 Посмеялся сам - поделись с другом!!!20:50

Новые сообщения

Цукаты морковные в сушилке