Тема:
 [1]

Цукаты морковные в сушилке

Избранное
ANGELина BLACKмор
Цукаты морковные в сушилке | 08 Августа 2018, 17:39

Цукаты морковные в сушилке

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Цукаты морковные в сушилке Цукаты морковные в сушилке

Ингредиенты

* Морковь 1 кг.
* Апельсин 1 шт.
* Сахар 800 г. (можно меньше)
* Вода 1 ст.

Способ приготовления

  • Морковь очистить, промыть, нарезать. Засыпать небольшим количеством сахара и оставить до появления сока. Сок слить. Апельсин ошпарить, нарезать небольшими кусочками.
  • В кастрюлю налить воду и положить апельсины. Проварить 10 минут. всыпать остаток сахара и довести до кипения, до его полного растворения Кипящим сиропом залить морковь. Перемешать. Дать полностью остыть. Снова поставить на огонь и варить до готовности морковных пластин (они будут полупрозрачные) Сироп станет чуть жиже меда.
  • Сироп слить. Морковные ломтики разложить на ярусы сушилки, вместе с апельсиновыми кусочками (их можно склеить с морковными пластиками)
  • Сушить при Т=50*С 7-8 часов (возможно меньше - зависит от толщины морковных ломтиков)

               
               
Поддержи автора!
Лебедь-Чайка
Цукаты морковные в сушилке | 08 Августа 2018, 17:58

ANGELина BLACKмор, Наташ, очень симпатично и очень необычно (для меня) - "поженить" морковку с апельсинами! А морковку резала вручную или на Бернере?
ANGELина BLACKмор
Цукаты морковные в сушилке | 08 Августа 2018, 18:57

Цитата: Лебедь-Чайка от 08 Августа 2018, 17:58
А морковку резала вручную или на Бернере?
Ириш, резала руками, у меня нет Бёрнера (был, сломался)
Силявка
Цукаты морковные в сушилке | 08 Августа 2018, 19:15

Цитата: ANGELина BLACKмор от 08 Августа 2018, 17:39
Сок слить
И куда его потОм ?
ANGELина BLACKмор
Цукаты морковные в сушилке | 08 Августа 2018, 19:17

Цитата: Силявка от 08 Августа 2018, 19:15
И куда его потОм ?
Хозяйке виднее)) Использовать можно как любой другой сироп.  Одна из банальных идей - к блинчикам))
 


Силявка
Цукаты морковные в сушилке | 08 Августа 2018, 19:34

Наташа,
Цитата: ANGELина BLACKмор от 08 Августа 2018, 17:39
Сок слить
Цитата: ANGELина BLACKмор от 08 Августа 2018, 17:39
В кастрюлю налить воду...всыпать остаток сахара и довести до кипения
А сок туда (в воду) добавлять , или только сахар добавить ?
Лебедь-Чайка
Цукаты морковные в сушилке | 08 Августа 2018, 19:36

Наташа, спасибо за такое чудо. Кинула в закладки, - щаз некогда пока!
ANGELина BLACKмор
Цукаты морковные в сушилке | 08 Августа 2018, 20:44

Цитата: Силявка от 08 Августа 2018, 19:34
А сок туда (в воду) добавлять , или только сахар добавить ?
Лен, сок добавлять можно, но я не добавляла. Я делала так - слитый сок морковный и сироп соединяла и проваривала. Вот уже этот сироп и использовала (даже поливала домашнее мороженое)

Силявка
Цукаты морковные в сушилке | 08 Августа 2018, 20:58

Наташа, вот чего я и добивалась . Спасибо . Морковка сильно чувствуется ?
ANGELина BLACKмор
Цукаты морковные в сушилке | 08 Августа 2018, 21:04

Цитата: Силявка от 08 Августа 2018, 20:58
Морковка сильно чувствуется ?
Где, в сиропе?
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Дрожжевой хлеб с семолиной и пахтойКолбаса "Финский сервелат"Конфеты из банана с кокосомСельский грушевый пирогЗакусочный рулет с грибами и творожной начинкойКотлеты из щуки (два способа приготовления)

Рецепты

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения