Томатный крем-суп с перцем и гренками

Категория: Первые блюда
Томатный крем-суп с перцем и гренками

Ингредиенты

помидоры 500 г.
перец болгарский 1 шт.
лук репка (у меня красный) 1 шт.
чеснок 8 зуб.
соевый соус 1 ст. л.
сливки жирные 50 мл.
бульон мясной 200 мл.
масло растительное 2 ст. л.
базилик 2 вет.
соль по вкусу
сахар опционно по вкусу
перец черный молотый по вкусу
багет 4 лом.
сыр 30 г.

Способ приготовления

  • Томатный крем-суп с перцем и гренкамиПомидоры, перец, лук крупно порезать. Чеснок разобрать на зубчики, снять только верхнюю шелуху, а остальную оставить. Все уложить на противень.
  • Томатный крем-суп с перцем и гренкамиСмешать соевый соус с растительным маслом до однородности.
  • Смазать помидоры, перец и лук. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и готовить до мягкости овощей. Примерно 30 минут.
  • Если не любите соевый соус, то просто овощи смажьте маслом и посолите.
  • Томатный крем-суп с перцем и гренкамиС помидоров снять кожицу, а чеснок почистить от шелухи.
  • Томатный крем-суп с перцем и гренкамиВсе сложить в блендер. С веточек базилика оборвать листики. Добавить к ингредиентам.
  • Томатный крем-суп с перцем и гренкамиНалить сливки и бульон.
  • Томатный крем-суп с перцем и гренкамиПюрировать.
  • Томатный крем-суп с перцем и гренкамиПерелить массу в кастрюлю и поставить на огонь. Довести до кипения. Поперчить. Попробовать и довести до вкуса (посолить, добавить сахар, перец).
  • Томатный крем-суп с перцем и гренкамиБагет порезать. Сыр потереть. Разложить сыр по кусочкам багета и отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем 5-10 минут. Ждем пока сыр расплавится.
  • Наливаем суп и подаем с гренками.
  • Томатный крем-суп с перцем и гренками
  • Томатный крем-суп с перцем и гренками
  • Готовить не сложно. Главное-делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Вкусный, легкий, ароматный суп. Он может стать прекрасным обедом, если вы любите такого рода супы. Прост в приготовлении. Рекомендую!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту