Солянка сборная мясная с овощами

ang-kay
Суббота, 04 августа 2018 года, 06:50 | Солянка сборная мясная с овощами

Солянка сборная мясная с овощами

Категория: Первые блюда
Солянка сборная мясная с овощами

Ингредиенты

бульон мясной 2 л.
капуста белокачанная нарезанная 200 г.
грибы (шампиньоны) 100 г.
лук репка 1 шт.
огурцы соленые 170 г.
набор мясной для солянки 350 г.
сок томатный 300 мл.
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
сахар 1 ст. л.
масло растительное 3-4 ст. л.
оливки (маслины) для подачи
лимон для подачи
сметана для подачи
зелень пуч.
лавровый лист 1-2 шт.
перец душистый горошком 3-5 шт.

Способ приготовления

  • Солянка сборная мясная с овощамиГрибы порезать брусочками и слегка обжарить. Довести до готовности. Вынуть из сковороды.
  • Солянка сборная мясная с овощамиПоложить нашинкованную капусту и тоже слегка обжарить. Вынуть.
  • Солянка сборная мясная с овощамиЛук порезать мелким кубиком и отправить в сковороду. Слегка обжарить.
  • Солянка сборная мясная с овощами
  • Солянка сборная мясная с овощами
  • Влить томатный сок. Добавить сахар и уварить.
  • Солянка сборная мясная с овощамиОгурцы нарезать тонкой соломкой, сложить в посуду, добавить немного воды и припустить 5-7 минут.
  • Солянка сборная мясная с овощамиЯ воспользовалась готовым набором для солянки. Они у нас отличные продаются. Если у вас такого нет, то любые колбасные изделия, остатки мяса порежьте соломкой или мелким кубиком.
  • Солянка сборная мясная с овощамиВ кипящий бульон положить все подготовленные ранее продукты (грибы, капусту, зажарку, мясо и огурцы с жидкостью). Дать закипеть. Добавить лавровый лист, соль, перец горошком и поперчить. Можно влить жидкость из-под оливок.
  • Солянка сборная мясная с овощамиПроварить 5 минут на медленном огне. Выключить, накрыть крышкой и дать постоять 10-15 минут.
  • Подать с оливками (маслинами), лимоном, зеленью и сметаной.
  • Солянка сборная мясная с овощами
  • Готовить не сложно. Главное-делать это с любовью к своим близким!

Блюдо рассчитано на

семью или компанию

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

плита

Примечание

Это наш любимый семейный вариант солянки. Готовлю ее только так. Пропорции соответствуют предпочтениям моей семьи. Очень вкусно. Рекомендую!

Поддержи автора!
Tatyana1103
Суббота, 04 августа 2018 года, 21:30 | Солянка сборная мясная с овощами

Анжела, великолепная соляночка осенью и зимой варю солянку, но немного по другому, а летом у нас больше идут овощные супчики и окрошка, ближе к осени попробую приготовить по твоему рецепту ОБЯЗАТЕЛЬНО
ang-kay
Воскресенье, 05 августа 2018 года, 06:16 | Солянка сборная мясная с овощами

Танюш, да и я ее сейчас не варю. С зимы никак рецепт не выложу Попробуй, надеюсь понравится)
Kapet
Понедельник, 06 августа 2018 года, 13:16 | Солянка сборная мясная с овощами

Да, - это не летнее блюдо. Хотя, - летом мы минимум пару раз готовим такую сборную мясную солянку, патамушта вкуууусно!
Lerele
Понедельник, 06 августа 2018 года, 14:34 | Солянка сборная мясная с овощами

ang-kay, вот хочу такое, а делать пока не буду, жарко
Но как только похолодает, так сразу сделаю, я так солянку люблю, а тут с овощами будет она полегче все таки.
Классно!!!
ang-kay
Понедельник, 06 августа 2018 года, 14:36 | Солянка сборная мясная с овощами

Ага, Ирочка, полегче. Нам очень нравится. Надеюсь и ты оценишь)
Lerele
Понедельник, 06 августа 2018 года, 14:40 | Солянка сборная мясная с овощами

ang-kay, ну я то отпишусьь сразу, как только сделаю.
Просто пока ужасная жара, готовлю на улице в мультях, и что побыстрее, заложил и достал, а что то обжаривать сейчас просто невозможно. Клима только немного спасает пока работает
Kapet
Понедельник, 06 августа 2018 года, 14:46 | Солянка сборная мясная с овощами

Со свежей капустой солянку еще не встречал. А вот свежую морковку мы у себя обязательно мелко крошим в солянку, когда варим бульон, - морковная сладость хорошо гармонирует в этом кислом супе. И грибы обязательно, только не свежие поджаренные, а маринованные маленькие намеко или опята... Сколько людей, столько рецептов солянок и борщей...
ang-kay
Понедельник, 06 августа 2018 года, 15:07 | Солянка сборная мясная с овощами

Цитата: Lerele от Понедельник, 06 августа 2018 года, 14:40
пока ужасная жара,
У нас тоже. Но готовить приходится все и постоянно. Еще и консервашка)
Kapet
Понедельник, 06 августа 2018 года, 16:23 | Солянка сборная мясная с овощами

Цитата: Kapet от Понедельник, 06 августа 2018 года, 12:46
Со свежей капустой солянку еще не встречал.
Гм... У Вильяма нашего Похлебкина в рецепте солянки мясной действительно присутствует свежая капуста... Вот век живи, век учись...
Lerele
Понедельник, 06 августа 2018 года, 17:21 | Солянка сборная мясная с овощами

ang-kay, какое счастье, что у меня никто не ест консервацию, я бы тут и скончалась у плиты
Хотя я тут начитаюсь и все порываюсь что нибудь сделать, в прошлом году какие то помидоры закрыла в 700 гр баночке, съела пару и все, остальное выкинула, никто не ест, кроме меня а я тоже поставила остатки в холодильник и забыла про них, заплесневели немножко, а я такое ни за что есть не стану.

ang-kay
Понедельник, 06 августа 2018 года, 17:28 | Солянка сборная мясная с овощами

Да у меня тоже ничего такого. Огурцы, помидоры, немного варенья и цукаты. И варенье, чтобы с вывертом, а не обычное. Салаты редко. Если и закрываю, то только любимое, банок по 5 пол-литровых. Томат еще. Раньше компоты крутила, а сейчас только фрукты замораживаю.
Lerele
Понедельник, 06 августа 2018 года, 18:43 | Солянка сборная мясная с овощами

ang-kay, ооо варенье с вывертом я знаю, очень вкусное было
ang-kay
Понедельник, 06 августа 2018 года, 18:48 | Солянка сборная мясная с овощами

Я рада, что тебе понравились мои презенты. А я благодарна тебе за твои . Не пробовала цукаты еще?
Lerele
Понедельник, 06 августа 2018 года, 19:45 | Солянка сборная мясная с овощами

ang-kay, нет еще, только с отпуска вернулись, тут жара прихватила. Я их по твоему совету в морозилку положила, сейчас отойду от лета, тогда и начну и готовить и пробовать все. У меня несколько рецептов ждут , когда же я в строй встану.
А то готовлю, чтоб с голоду не умереть, муж все равно есть все время просит
А еще только мне надо втихаря все есть, у меня муж такой любитель, всякие финики, сливы, абрикосы вяленые только увидит, все, нету, и конфеты тоже
ang-kay
Понедельник, 06 августа 2018 года, 19:51 | Солянка сборная мясная с овощами

Ясно)
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы