Кекс с тыквой и семечками

ANGELина BLACKмор
Пятница, 03 августа 2018 года, 16:51 | Кекс с тыквой и семечками

Кекс с тыквой и семечками

Категория: Выпечка
Кекс с тыквой и семечками

Ингредиенты

ТЕСТО:
* Яйца 2 шт.
* Сахар коричневый 200 г.
* Масло подсолнечное раф. 75 мл.
* Разрыхлитель 1 ч. л.
* Тыква (сырая) 200 г.
* Семечки подсолнечные горсть
* Мука 150 г.
ГЛАЗУРЬ:
* Какао 15 г.
* Масло сливочное 25 г.
* Молоко 1 ст. л.
* Сахар 30 г.
* Сметана 2 ч. л.
ПОСЫПКА:
* Семечки подсолнечные горсть

Способ приготовления

  • Яйца взбить с солью и сахаром, добавить масло и продолжить взбивание.
  • Довести массу до однородности. Добавить к смеси разрыхлитель,
  • тертую в мелкую терку тыкву и семечки. Хорошо перемешать. и ввести муку.
  • Лопаточкой вмесить ее - аккуратно и тщательно.
  • Вылить тесто в смазанную маслом форму.
  • Выпекать при Т=180*С, 40-50 мин.
  • Готовность проверить сухим ножом или деревянной палочкой.
  • Можно испечь в штучных формочках для маффинов.
  • Тогда время выпечки сократится до 25-30 минут
  • По готовности кекса даем ему остынуть в форме, затем извлекаем.
  • Теперь надо приготовить глазурь.
  • Готовим ее на водяной бане - в емкость кладем ингредиенты греем до растворения сахара.
  • Вымешиваем массу до гладкости. В теплом виде намазываем на верх кекса (или кексов)
  • Верх посыпаем семечками.
  • Кекс с тыквой и семечками
  • Структура кекса - влажный, ноздрястый мякиш


Поддержи автора!
Элен
Пятница, 03 августа 2018 года, 16:56 | Кекс с тыквой и семечками

Очень интересно!!!
Ильмирушка
Пятница, 03 августа 2018 года, 17:43 | Кекс с тыквой и семечками

И красиво! Но тыквы нет...
ANGELина BLACKмор
Пятница, 03 августа 2018 года, 18:19 | Кекс с тыквой и семечками

Елена, Ильмира, спасибо, что заглянули на кексик.
Ильмирушка
Пятница, 03 августа 2018 года, 18:25 | Кекс с тыквой и семечками

Наташа, найду тыквочку, испеку
ANGELина BLACKмор
Пятница, 03 августа 2018 года, 19:02 | Кекс с тыквой и семечками

Цитата: Ильмирушка от Пятница, 03 августа 2018 года, 18:25
найду тыквочку, испеку
Скоро новый урожай. Можно приступать к тыквенным блюдам. Я люблю мускатные тыковки. И кашку варю и кондитерку делаю. Хороший продукт.
mamusi
Пятница, 03 августа 2018 года, 22:43 | Кекс с тыквой и семечками

Какой классный кексик!
Забираю рецептик. Попробуем!
ANGELина BLACKмор
Суббота, 04 августа 2018 года, 13:42 | Кекс с тыквой и семечками

Ритуль, попробуй. Тыква хоть и на любителя продукт, но в этом рецепте ведет себя прилично))
mamusi
Суббота, 04 августа 2018 года, 13:59 | Кекс с тыквой и семечками

Наташа, А я тыкву, к тому ж и люблю!
ANGELина BLACKмор
Суббота, 04 августа 2018 года, 14:01 | Кекс с тыквой и семечками

Цитата: mamusi от Суббота, 04 августа 2018 года, 13:59
А я тыкву, к тому ж и люблю!
Ну значит надо попробовать испечь такой кекс.
Я люблю влажные кексики и бисквиты. Этот кекс как раз из той оперы))
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы