Сладости и десерты

[Sonadora]

Ягодный десерт с заварным кремом

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
шоколад тёмный	80 г
воздушный рис	60 г
крем заварной (охлаждённый)	1 ст.
свежие ягоды малины и ежевики	2 ст.
листья мяты или мелиссы	по вкусу
сахарная пудра	по вкусу

Способ приготовления

• Шоколад сложить в сотейник и растопить на водяной бане. Смешать шоколад с воздушным рисом.

• Выстелить форму для выпечки диаметром 21 см пищевой плёнкой, выложить шоколадно-рисовую смесь, разровнять. Прижать лопаткой, уплотняя, и поставить в холодильник на 1 час.

• Ягоды вымыть и обсушить.

• Достать шоколадно-рисовую основу из формы на сервировочное блюдо, распределить по поверхности заварной крем и поставить блюдо на 5 минут в холодильник.

• Далее распределить по поверхности охлаждённого крема ягоды и листья мяты, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.

Примечание

Спасибо Sonadora за вдохновение.

Булочки с лимоном и черникой (Sonadora)

Похожие рецепты

Ягодные песочные корзиночки со сливочно-заварным кремом (Rada-dms)

Пирожные шу с заварным и ягодным кремом (Туманчик)

Галета с заварным кремом и малиной (Sonadora)

Корсика, мне очень понравился рецепт. Очень люблю такие рецепты. И красиво то как....... Вкусно и, главное, не заморочно. Печь включать не надо, а то ведь и так жарко.

[Наталья]

Наталья, спасибо. Да, удобный десерт без выпекания в духовке. Надеюсь на то, что и на вкус он вам понравится.