*brendabaker
Цитата: Ритусля
Хотела я замахнуться на гороховый суп, н
А я в КТ205 замахнулась... получилось умоотъедательно.
Лущеный горох замочила на ночь, затем промыла и соединила с куриным бульоном 1:4 и варила 5 часов на Хай. Горох развалился в пюре за 4 часа, но умоотъедательный вкус приобрел еще через час.
На 0,5 стакана гороха 2 стакана бульона. В самом конце немного досолила.

*Улыбка
Цитата: brendabaker
Миф о никогда ни разу ни на каком режиме не кипящих медленноварках кочует по интернету
Оксана, это не миф. В пятилитровой Атланте варю холодец, ставлю на ночь - кипения нет совершенно, но за 8-9 часов на хай мясо отходит от костей. Проверено неоднократно. Мощность у нее небольшая - 170Вт, а заполняю почти до крышки, никаких 2/3
*Светлана777
Рита, забыла сказать, чтоб при испарении вода с крышки не капала на фрукты, кастрюльку накрываю полотенцем, а сверху крышку
*Irgata
Цитата: Улыбка
а заполняю почти до крышки, никаких 2/3
единомышленница
А то большинство медленноварочного народа не верят, что так можно
А я много лет так медленноварю во всех своих мадамках, и





Цитата: brendabaker
Миф о никогда ни разу ни на каком режиме не кипящих медленноварках кочует по интернету со времен огромных, плотно набитых * джакузи*, которые так долго нагреваются, что вряд ли у кого хватит терпения дождаться, когда еда в них закипит.
Оксан, для больших "ранешних" медленноварок это не миф, температуры были соблюдены, равно как и в 3-хлитровой Паренке.
Терпения у нас хватает, не стоять же рядом с кастрюлей - положила да пошла, а там пусть часов 6-8-10 стоит, не мешает. На то она и медленноварка.

Для нынешних малышей тоже можно бы не превышать 100*, уменьшив мощность, но... производитль решил, что нечего, и так сойдёт.
*Улыбка
Цитата: Ирша
положила да пошла, а там пусть часов 6-8-10 стоит, не мешает. На то она и медленноварка
... за то и ценю
*brendabaker
Цитата: Улыбка
заполняю почти до крышки, никаких 2/3
Не кипит потому, что как бы *неправильная * загрузка. Если перегрузить КТ 2010, он тоже не кипит, но это происходит не по замыслу производителя, а от *неправильного* заполнения прибора, которое дает очень даже отличный результат
*Rialis
Если перегрузить КТ 2010, он тоже не кипит...
Мой кипит на MIN через 4,5 часа, - на компоте под крышку.
*Улыбка
Цитата: brendabaker
Если перегрузить КТ 2010
Он все равно, кипит, только позже... все дело в мощности... КТ 2010-"ускоренная медленноварка", а Атланта - обычная.
*Rialis
Кипит и кипит, зато вкусняшки готовит. А усмирять мы знамо как его
*brendabaker
Цитата: Rialis
Кипит и кипит, зато вкусняшки готовит
+1





Мой 205 то же кипел на Хай, пока суп гороховый варил, но суп получился... такой, как раньше в школьной столовой подавали. (мама говорила, что дома так разварить невозможно)
*Rialis
На #вкуснопоедим подсмотрел рецепт горохового супа с копченой рыбой от Милы..

В тарелку налить суп, сверху положить несколько кусочков копченой рыбы. При желании можно посыпать зеленью.

Если в холодильнике копченой рыбы не оказалось, выхожу из положения так: открываю банку со шпротами, и в тарелку с супом сверху кладу 4-5 штучек шпрот

Кто пробовал такой вариант с рыбкой?
*Mrs. Addams
Ритусля, Рита, спасибо! Я с чечевицей "на Вы", недавно освоила красную для легких супчиков без картошки, теперь смотрю и в сторону другой (по акциям в магазинах ).

Замечательные супчики и курочка !

Попробую в маленького китенка (205) "перекинуть" супчики , зря что ли его купила
*Rialis
Ох девоньки, только и слышу 205 да 205... заказал, думаю пригодиться
*Mrs. Addams
Он такой хорошенький обязательно пригодится
*Ритусля
Mrs. Addams, Ариночка, чечевица совсем-пресовсем несложная в приготовлении. Я тоже , наверно, с ней впервые познакомилась пару лет назад, потому как по жизни и не знала, как к ней толково подойти.
Но я, наверно, беру какие-то сорта, которые быстро развариваются, поэтому проблем вообще нет.
Но супчик ооочень вкусный получился! Очень!
Оксюник, на гороховый обязательно тоже замахнусь. Сейчас чечевичный доедим, потом борщ попробую, а уж потом и гороховый!
Светлана777, Светочка, спасибо. А вы это пюре под закрутку делаете?
*Светлана777
Цитата: Ритусля
А вы это пюре под закрутку делаете?
ага, сейчас только закатала из персиков, сегодня ни куда не переливала, поставила их на таймер и ушла, прихожу свет отключили, когда и во сколько не знаю, проблендерила их погружным блендером, сверху чуток сыпанула сахара и включила еще на лоу, через час наверное стали по краям закипать, перевела на хай закипели и в банки закатала, как все стоять будет не знаю, делаю впервые таким образом.
*Ритусля
Светочка!, спасибо большое! Обязательно попробую пюре приготовить.
Rialis, Алексей, пригодится. Очень даже пригодится! Вроде маленький, но просто супер вместительный горшочек!

У меня сейчас 205 и и206 просто самые востребованные ребятки.
205 так сильно натолкала тефтелями с сырым рисом, что уж решила поскорее отключить, если вдруг закапризничает и крышку поднимать начнет. Но нет, умничек маленький! Тефтели уже в раскоряку от распаренного риса, а он все трудится и пыхтит с закрытой крышкой.
*Rialis
10 дней ждать. Сразу ему таймер заказал.
Благо жара и в 2010 только компот непрерывно пыхтит. Но уже представляю, как себе порционно в малыше буду вкусняху задумывать, а то мясо большущими кусками долго едят домашние и горошницу, кроме меня никто не ест.
*brendabaker
У меня сегодня в 205 кабачок с томатной пастой на Хай в своем соку тушился, на ВЗГЛЯД кипел аж фыркал, а по ФАКТУ температура в чаше 97,6℃.
И все кружочки сохранили свою форму за 2,5 часа на Хай при загрузке в пол чаши.
Если в чаше совсем кипения нет, только пузырьки вдоль стеночек, то это бывает при температуре до 90℃
Кстати обратила внимание на еще одну деталь про 205... На Хай он разгоняется, набирает температуру, какое то время готовит на максимуме да так, что даже крышка может дернуться... потом начинает плавно снижать температуру, что, собственно, и является томлением.

Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010
И обратите внимание, что у у кабачков и соуса сохранился цвет.
*Rialis
brendabaker, пора уже тему менять на 205 и 2010, все уже, акромя меня с такими и другими.

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).