Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010

◄ Назад 1 [2] 3 4 5 6 7 ... 56 Вперед ►
жита
Пятница, 24 августа 2018 года, 19:11 | Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010

Я тоже с медленноваркой теперь.
Готовила суповую курицу ночью, около 7 часов на MIN, получилась мягкая.
Сегодня кашу гречневую в чаше готовила, а сверху пакет для запекания с куриными бедрами ставила на 5 часов на MIN. Каша по краям присохла к чаше, бедра очень мягкие. На 1 стакан крупы взяла 2,5 воды. Везде пишут, что вода мало выкипает, получается все впиталось в крупу и еще мало? Сколько тогда воды лить? Гречку просто на утро с молоком поесть, а в обед с курицей, потому отдельно бедра положила.
brendabaker
Суббота, 25 августа 2018 года, 12:20 | Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010

Deana,
Дина, я такую картошечку еще больше обожаю на следующий день холодной, она так хорошо пропитывается ароматом чесночка и зелени.




жита,
Я готовила магазинную, пропаренную гречку всего 1,5 часа на ХАЙ в медленноварке, объемом 1,5 л. Пропорции были 1 к 3.(то есть должно бы времени хватить 3 часов на МИН)
Для трехлитровой медленки это очень мало по объему, если 1стакан гречки и 2,5 воды. Может попробовать сделать по методу водяной бани?
Засыпать крупу, воду, соль и масло в горшочек, подходящего объема и поставить в чашу медленноварку, заполненную водой до половины высоты горшочка? А рядом пусть пакет с курицей плавает.
В теме МЕЖЛЕННОВАРКИ:выбор модели, возможности, отзывы есть примеры варки каш небольшого объема на водяной бане





ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПЕЛЬМЕНИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ.
Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010




Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010
СОСТАВ ПРОДУКТОВ:
1.Пельмени замороженные *Останкинские* - 20 штук (270г -300г)
2. Томаты в собственном соку - 1 банка (680 г)
3. Лук репчатый, мелкий -3 шт,
4. Соль, сахар, перец, сушеный чеснок, и орегано - по вкусу.




КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. Готовим соус
Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010[/url
Очистили и измельчим томаты , смешаем их с томатным соком, что в банке остался, добавим по вкусу соль, перец, сахар, сушеный чеснок и орегано, перемещаем до олнородности




2. Чистим, моем и мелко режем репчатый лук, кладем на дно чаши одним слоем.
Сверху раскладывается пельмени в один слой и чтобы они друг друга не касались.
Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010




Заливаем содержимое чаши ХОЛОДНЫМ томатным соусом, накроет крышкой и готовим 3 часа на МАХ.
Через 2,5 часа пельмени хорошо бы аккуратно перемешать силиконовой лопаточкой
Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010




Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010
Мои замечания.
Пельмени *Останкинские* очень легко разваливаются, начинка выскакивает, а здесь ВСЕ пельмени остались целыми. И ни один не слипся.
*Останкинские* всегда дают очень мучнистую воду при варке, поэтому я не добавляли в соус муку, он и так стал густой.
Останкинские готовились 3 часа, а пельменям другой марки хватило 2,5 и другим пельменям в соус я клала 1ч.л. муки.
Вкус соуса можно обогатить тертым сыром,
пельмени можно положить на подложку из обжаренного измельченного болгарского перца, тертой моркови и лука и в конце добавить мелко нарезаный маринованный огурчик- кто как захочет
Соус я всегда охлаждаю..
Идею взяла из инета, рецепт MEATBALLS &TOMATO SOUCE.
1 упаковку замороженных тефтелей, или фрикаделек залить 1 банкой томатного соуса и готовить на ХАЙ 3- 4 часа.
жита
Суббота, 25 августа 2018 года, 19:45 | Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010

brendabaker, да я закрутилась вечером и забыла что на работу нечего брать поесть. Поставила на ночь (я рано встаю), чтобы утром все готово было. Медленноварку купила, чтобы ночами готовить, днем в мультиварке-скороварке делаю. Думаю 1 к 4 попробовать.
brendabaker
Воскресенье, 26 августа 2018 года, 05:58 | Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010

жита,
Таня, мне тоже нужно приспособить гречку с замороженной индейкой к ночной варке с таймером, тогда напишИте, пожалуйста, ваш удачный алгоритм .
Я хочу ставить с отсрочкой старта, благо розетка- таймер это позволяет. Гречка вберет в себя воду, потом ее нужно будет только прогреть и дать настояться (индейка для собаки, мне ее до полной готовности доводить не нужно, она за пол ночи разморозится)
жита
Воскресенье, 26 августа 2018 года, 15:37 | Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010

Оксана, хорошо. Розетка с таймером у меня тоже есть. Попробую использовать, когда во вторую смену, чтобы не вставать для отключения. Чаша долго остывает, как раз теплое будет когда проснусь.
Если замороженное мясо, то можно с отсрочкой, у меня обычно охлажденное, испортится. Вроде замороженное нельзя класть в чашу, но если на крупу пакет ставить, то чаши не касается. И немного оттает пока таймер сработает. Для собаки можно же недоварить мясо?
Забыла сказать, что через 4 часа примерно запахи добрались до комнаты (дверь была закрыта) и кот периодически пытался меня выгнать на кухню, я сопротивлялась пока будильник не сработал.
brendabaker
Воскресенье, 26 августа 2018 года, 18:11 | Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010

жита,
Это нам знакомо, сначала просыпаются кошка с собакой, потом пара стучится в дверь и объявляет, что я что то забыла на плите
gawala
Воскресенье, 26 августа 2018 года, 18:22 | Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010

Цитата: жита от Воскресенье, 26 августа 2018 года, 15:37
Вроде замороженное нельзя класть в чашу,
Татьян,ну вот у меня сейчас замороженная курицы порезанная на куски в МД болтается,уже почти 6 часов..Мягкая курица получается.А была замороженной...
brendabaker
Воскресенье, 26 августа 2018 года, 18:37 | Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010

жита,
Татьяна, я сегодня провела эксперимент с гречкой
200 мл крупы +800 мл воды (1:4) сверху маленький кусочек индейки из морозилки.
Отсрочка 5 часов ,затем 3 часа на МИН.
Получилось совсем водянисто и безакусно, я откинула готовую гречку на дуршлаг, вылилось почти 200 мл жидкости.
А азу из индейки проварилось до готовности, было не сырое, я его сама съела.
Делаю вывод: 1 к 4 слишком много воды, 5 часов слишком долгая отсрочка.
Буду пробовать 1 к 3 , отсрочку 2 часа ,готовить 3 часа на МИН и пусть до утра упревает.
Сегодня вночь поставлю собаке на водяной бане, в маленьком горшочкн 100 мл гречки+ 300 мл воды+ 100 г азу из морозилки.
2 часа отсрочки, затем 3 часа на МИН.
Отпишусь, что выйдет.
По поводу чаши, в моделях, выпущеных более 10 лет назад чаши более слабые. В обеих Кенвудах готовить замороженные запрещено инструецией.
В современных такого запрета нет, я готовлю в Китфорте прямо из морозилки
жита
Воскресенье, 26 августа 2018 года, 20:02 | Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010

gawala, теперь не буду бояться, как раз замороженная курица в морозилке есть. И время на разморозку не тратится. Сколько время ставить на целую курицу из морозилки?
brendabaker, через три часа температура еще невысокая. Я кашу готовила 5 часов. Мне нужно все очень мягкое есть. Когда курицу отдельно готовила, немного воды наливала, плюс курица сок выделила, так через 4 часа жидкость несильно, но кипела. Кипела и когда выключала через 7 часов, готовила на мин.
brendabaker
Понедельник, 27 августа 2018 года, 06:40 | Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010

ГРЕЧКА НА ВОДЯНОЙ БАНЕ для собаки.
Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010
Взяла горшочек ,объемом 600 мл, положила
100 мл промытой гречки,
300 мл воды
100 г азу из индейки из морозилки.
Горшочек закрыла крышкой , поставила в чашу, залила в чашу воды горшочку чуть ниже ручек.
Поставила таймер на 2 часа отсрочки старта, затем готовила 3,5 часа на МИН и до утра каша стояла в остывающей воде.





Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010
Собака съела до чистой тарелки, она более сухую гречку есть не хочет и мясо *аль -денте* ей тоже в самый раз, но для себя я бы взяла пропорции 1:2,5, или даже 1:2.
Плюсом явилось полное отсутствие запаха, мы все проспали и момент включения прибора и его выключение. Я легла спать, утром встала - все готово.
Слава тебе, Господи, наконец нашелся способ избавить себя от ежеутренней варки гречки для собаки в Филипс 3060 и отпала необходимость в приобретении маленькой медленноварки.




жита,
есть рецепт гречки *Гречка с курицей в горшочке*, автор kseniaD.
Я готовила в маленькой медленноварке , положив в 2 раза больше гречки, готовила и на Хай и на Лоу, на низком, мне больше понравилось.
Deana
Понедельник, 27 августа 2018 года, 09:47 | Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010

brendabaker, а что за волшебный такой горшочек? Понравился очень.
brendabaker
Понедельник, 27 августа 2018 года, 12:23 | Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010

Deana,
Дина,горшок от Тонзе 0,7 на водяной бане
gawala
Понедельник, 27 августа 2018 года, 12:26 | Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010

Цитата: жита от Воскресенье, 26 августа 2018 года, 20:02
Сколько время ставить на целую курицу из морозилки?
У мня порезанная была курица. Я даже и не знаю,сколько на целую нужно..
brendabaker
Понедельник, 27 августа 2018 года, 13:30 | Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010


ГРЕЧКА *ПУШИСТАЯ* в Китфорт 2010
Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010
1 стакан (250 мл) пропаренной быстроразваривающейся гречки- ядрицы,
2,5 стакана смеси воды с бульоном ( я положила 1 стакан соуса от тушения курицы и 1,5 стакана воды)
Масло, или сметана и соль- по вкусу.
Готовила на
режиме МИН,
2 часа
и дала 1,5 часа настояться в выключенной медленноварке.




Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010
Соус был со сиетаной и сам по себе довольно жирный, поэтому масла я добавлять не стала




Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010
Ничего не прикипело, не пригорело, чаша, можно сказать, чистая.

До тех , кто любит гречку порассыпчастей и посуше,я бы посоветовала взять пропорции 1:2
Deana
Вторник, 28 августа 2018 года, 15:19 | Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010

Цитата: brendabaker от Понедельник, 27 августа 2018 года, 12:23
горшок от Тонзе 0,7 на водяной бане
Эх, а у меня 2х-литровая. Надо думать...
brendabaker
Вторник, 28 августа 2018 года, 18:27 | Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010

Deana,
Дина, эти горшочки продаются ОТДЕЛЬНО, стоят недорого, я все собираюсь к Лене Це Це в закупку подсуйтиться, да все то склероз одолеет, то лень -матушка.
Deana
Среда, 29 августа 2018 года, 12:15 | Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010

brendabaker, я именно потому и задумалась Новая закупка не скоро, не забыть бы, а штука полезная!
brendabaker
Пятница, 31 августа 2018 года, 12:33 | Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010

Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010
Эксперимент с гречкой на молоке.
50 мл гречки-ядрицы, быстроразваривающейся,
400 мл смеси молока с водой
3 кусочка сахара, ванильный сахар
На водяной бане , режим МАХ, время 5-6 часов




Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010
Вывод: с соотношением крупы и жидкости я дала маху, 1:8 для гречки это много, нужно бы 1:6.
Всем остальным довольна, гречка мягкая, премягкая, как я люблю, цвет кашки(точнее супчика) приятный.




Я вышла из положения, загустив свою жидкую кашку кукурузный крахмалом, разведенным в холодной воде.
В следующий раз попробую в последний момент добавить разные хлопья Нордик быстрой варки




Deana,
Дина, на режиме МАХ этот горшок тоже стал в конце концов чуть подпрыгивать и постукивать, намного меньше, чем в своей родной Тонзе на водяной бане, еле слышно, но факт есть факт, я звуки услыхала и подошла проверить откуда звук. Звук был из чаши медленноварки. На МИН ничего подобного и близко нет, но варить молочные каши на водяной бане и на МИН
Я пока не готова.
Это я к тому, что может не стОит его заказывать, он, сделан с немного впуклым дном и кипящая вода его немного будоражит




Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010
В следующий раз ,когда буду на МАХ готовить, я обязательно подложу под горшочек его родную подставку для яиц, благо, что высота чаши это позволяет
Deana
Суббота, 01 сентября 2018 года, 17:35 | Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010

brendabaker, ну вот, значит надо другой на 0,7 искать?

Цитата: brendabaker от Пятница, 31 августа 2018 года, 12:33
он, сделан с немного впуклым дном и кипящая вода его немного будоражит
Как думаешь, на фото будет видно эту чуть выпуклость? Спросила в профильной теме, не попадались ли горшочки с плоским дном, просили сфотать этот Тонзевский, но я не уверена, будет ли видно выпуклость, если она небольшая?
brendabaker
Воскресенье, 02 сентября 2018 года, 14:15 | Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010

Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010
◄ Назад 1 [2] 3 4 5 6 7 ... 56 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы