[1]

Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2»

Избранное
Рома
Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2» | 29.07.2018, 22:35

Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2»

Категория: Здоровое питание
Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2» Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2»

Ингредиенты

Рис пропаренный 1/2 чашки (250 мл.
Рис круглозерный 1/2 чашки (250 мл.
Крупа амарантовая 2 ст.л. с верхом
Крупа канихуа 2 ст.л. с верхом
Масло сливочное 15-20 грамм
Соль по вкусу
Вода чистая примерно 1х2

Способ приготовления

  • Мультиварка Мультиварка-малышка Redmond RMC-01 - что она умеет готовить! (или что я умею?)
  • Крупа выглядит так (амарант, канихуа):
  • Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2» Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2» Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2»
  • Крупу соединить вместе, промыть в воде пару раз. Крупа очень мелкая, даже трудно мыть, разлетается в разные стороны как пыль))
  • Заложить в кастрюлю мультиварки, добавить соль, воду (на одну фалангу указательного пальца выше уровня крупы), сливочное масло, перемешать слегка. Сливочное масло добавила небольшой кусочек, чтобы смягчить вкус крупы.
  • Выставить прогу Каша-крупа, время по умолчанию 45 минут и довести до готовности.
  • Готовая каша выглядит так
  • Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2»
  • Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2»

               

Примечание

Каша получилась вполне нормальная, когда используются все семена круп «микс». Получилась вкусная и нежная и сытная. Такой каши на завтрак вполне хватило, чтобы пережить «голод», вернее его отсутствие в течение в течение 2-2,5 часов. А овощи придали дополнительный вкус и ускорили процесс усвояемости в желудке.
Приятного аппетита всем!

Ранее я готовила кашу их канихуа, и она меня не впечатлила ни вкусом, ни хрустящим зерном величиной с маковое зерно. А в данном «миксе» круп все прекрасно гармонирует, и остатки круп пойдут в пищу быстрее.
Крупа «канихуа» содержит большое количество белков, примерно 15-19 % и этого вполне достаточно для пополнения суточной нормы белка, вкупе с разными другими продуктами. А также наличие кальция, фосфора, магния и витаминов Е, В в комплексе с Омега 6 и 9.

Крупу амарант никогда не готовила, поскольку как посмотрю на эту мелочевку-крупу, мелкую как мак, и не знаю как к ней подступиться  А ведь крупа очень полезна своим содержанием белка.

Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2» Канихуа отварная, обжаренная с луком и яблокомКанихуа отварная, обжаренная с луком и яблоком
(Рома)

Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2» Каша-гарнир микс из круп «экзотика-1»Каша-гарнир микс из круп «экзотика-1»
(Рома)

Здоровая и вегетарианская еда: от завтрака до ужина (из личного опыта)

Каши разные важны, каши разные нужны))

Рома кулинарит тоже...как умеет

               
Поддержи автора!
walexyz
Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2» | 31.07.2018, 21:40

Цитата: Рома от 29.07.2018, 22:35
Крупу амарант никогда не готовила, поскольку как посмотрю на эту мелочевку-крупу, мелкую как мак, и не знаю как к ней подступиться  А ведь крупа очень полезна своим содержанием белка.
Рома, Спасибо за рецепт, интересное сочетание банального и экзотического))

А как вы думаете из очищенного зерна амаранта можно приготовить молочную кашу? Ну то есть разварится крупа в кашу или будет молочный суп, сколько ее не вари? На что такая каша будет похожа на вкус?
Рома
Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2» | 31.07.2018, 21:46


Чисто амарантовую кашу я не варила. Только вкупе с крупой.

Но, знаю, что можно варить и только амарант, видела по теле. Вода-крупа равна 2 к 1, и время варки 14-15 минут.
Видимо консистенция каши зависит от количества воды. При 2х1 получается жидкая каша (но не суп).

Вкуса чисто амаранта не знаю. Придется самостоятельно  определяться А вместе с рисом получается хорошо
walexyz
Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2» | 31.07.2018, 21:57

Цитата: Рома от 31.07.2018, 21:46
Чисто амарантовую кашу я не варила. Только вкупе с крупой.
Спасибо. Если вдруг сварите чисто амарантовую кашу отпишите пожалуйста на что это похоже на вкус. А то есть разные мнения в сети. А крупа по цене как киноа получается, накладный такой «сорняк» ))
Рома
Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2» | 31.07.2018, 22:04

Нужно всегда доверять только своему вкусу   "Не потому что еда плохая, а потому что мы разные" - и вкусы у нас разные.

Вряд ли я буду готовить чисто амарант. А вкупе с другой крупой буду варить, у меня крупа есть еще.
Если судить по этой каше с рисом, то у амаранта нет ярко выраженного вкуса, доминирует по вкусу рис.

Готовить амарант стоит, хотя бы потому что крупа содержит большое количество белка и витаминов, а для веганов это очень важно
walexyz
Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2» | 31.07.2018, 22:17

Цитата: Рома от 31.07.2018, 22:04
Если судить по этой каше с рисом, то у амаранта нет ярко выраженного вкуса, доминирует по вкусу рис.
Вот и не понятно на что это похоже, кот в мешке пока плучается)) .

Если будет интересно,  можно попробовать микс с пшеном приготовить. Я, напр,  каждую неделю варю кино-пшенную молочную кашу, прмерно 50 на 50,  мне нравится. Но некоторые всерьез говорят что киноа-это горько!
Рома
Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2» | 31.07.2018, 22:51

Стоимость пакета очень доступная, чтобы попробовать на вкус, и потом не жалеть.
И в супермаркетах сейчас можно купить крупу.

Киноа 100 грамм 76 рублей https://www.ozon.ru/context/detail/id/144856872/
Амарант 100 грамм 76 рублей https://www.ozon.ru/context/detail/id/144856864/

А горечи никакой нет, я бы почувствовала крупа вполне нейтральная на вкус.
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

Рецепты

Манговый кексСалат "Гранатовое зёрнышко"Ряпушка на пару с маринадом из овощейОвсяное печенье с ароматом детства и без жира на бокахДраники картофельные без муки в вафельнице GFgril GFW-015Диетический мандариновый курд на глюкоманнане и ксантанеХлебные цельнозерновые вафли на кефиреСкумбрия запеченная, фаршированная сыром и яйцами (вариант 2)Скумбрия соленая, ароматизированная Steba Smoking BoxПаста постная с тыквой и карри

Новое на сайте

Новые вопросы

Новые сообщения