Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2»

Рома
Воскресенье, 29 июля 2018 года, 22:35 | Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2»

Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2»

Категория: Здоровое питание
Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2»

Ингредиенты

Рис пропаренный 1/2 чашки (250 мл.
Рис круглозерный 1/2 чашки (250 мл.
Крупа амарантовая 2 ст.л. с верхом
Крупа канихуа 2 ст.л. с верхом
Масло сливочное 15-20 грамм
Соль по вкусу
Вода чистая примерно 1х2

Способ приготовления

  • Мультиварка Мультиварка-малышка Redmond RMC-01 - что она умеет готовить! (или что я умею?)
  • Крупа выглядит так (амарант, канихуа):
  • Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2» Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2» Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2»
  • Крупу соединить вместе, промыть в воде пару раз. Крупа очень мелкая, даже трудно мыть, разлетается в разные стороны как пыль))
  • Заложить в кастрюлю мультиварки, добавить соль, воду (на одну фалангу указательного пальца выше уровня крупы), сливочное масло, перемешать слегка. Сливочное масло добавила небольшой кусочек, чтобы смягчить вкус крупы.
  • Выставить прогу Каша-крупа, время по умолчанию 45 минут и довести до готовности.
  • Готовая каша выглядит так
  • Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2»
  • Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2»

Примечание

Каша получилась вполне нормальная, когда используются все семена круп «микс». Получилась вкусная и нежная и сытная. Такой каши на завтрак вполне хватило, чтобы пережить «голод», вернее его отсутствие в течение в течение 2-2,5 часов. А овощи придали дополнительный вкус и ускорили процесс усвояемости в желудке.
Приятного аппетита всем!
Ранее я готовила кашу их канихуа, и она меня не впечатлила ни вкусом, ни хрустящим зерном величиной с маковое зерно. А в данном «миксе» круп все прекрасно гармонирует, и остатки круп пойдут в пищу быстрее.
Крупа «канихуа» содержит большое количество белков, примерно 15-19 % и этого вполне достаточно для пополнения суточной нормы белка, вкупе с разными другими продуктами. А также наличие кальция, фосфора, магния и витаминов Е, В в комплексе с Омега 6 и 9.
Крупу амарант никогда не готовила, поскольку как посмотрю на эту мелочевку-крупу, мелкую как мак, и не знаю как к ней подступиться А ведь крупа очень полезна своим содержанием белка.
Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2»Канихуа отварная, обжаренная с луком и яблоком
(Рома)

Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2»Каша-гарнир микс из круп «экзотика-1»
(Рома)

Здоровая и вегетарианская еда: от завтрака до ужина (из личного опыта)
Каши разные важны, каши разные нужны))
Рома кулинарит тоже...как умеет

Поддержи автора!
walexyz
Вторник, 31 июля 2018 года, 21:40 | Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2»

Цитата: Рома от Воскресенье, 29 июля 2018 года, 22:35
Крупу амарант никогда не готовила, поскольку как посмотрю на эту мелочевку-крупу, мелкую как мак, и не знаю как к ней подступиться А ведь крупа очень полезна своим содержанием белка.
Рома, Спасибо за рецепт, интересное сочетание банального и экзотического))
А как вы думаете из очищенного зерна амаранта можно приготовить молочную кашу? Ну то есть разварится крупа в кашу или будет молочный суп, сколько ее не вари? На что такая каша будет похожа на вкус?
Рома
Вторник, 31 июля 2018 года, 21:46 | Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2»


Чисто амарантовую кашу я не варила. Только вкупе с крупой.
Но, знаю, что можно варить и только амарант, видела по теле. Вода-крупа равна 2 к 1, и время варки 14-15 минут.
Видимо консистенция каши зависит от количества воды. При 2х1 получается жидкая каша (но не суп).
Вкуса чисто амаранта не знаю. Придется самостоятельно определяться А вместе с рисом получается хорошо
walexyz
Вторник, 31 июля 2018 года, 21:57 | Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2»

Цитата: Рома от Вторник, 31 июля 2018 года, 21:46
Чисто амарантовую кашу я не варила. Только вкупе с крупой.
Спасибо. Если вдруг сварите чисто амарантовую кашу отпишите пожалуйста на что это похоже на вкус. А то есть разные мнения в сети. А крупа по цене как киноа получается, накладный такой «сорняк» ))
Рома
Вторник, 31 июля 2018 года, 22:04 | Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2»

Нужно всегда доверять только своему вкусу "Не потому что еда плохая, а потому что мы разные" - и вкусы у нас разные.
Вряд ли я буду готовить чисто амарант. А вкупе с другой крупой буду варить, у меня крупа есть еще.
Если судить по этой каше с рисом, то у амаранта нет ярко выраженного вкуса, доминирует по вкусу рис.
Готовить амарант стоит, хотя бы потому что крупа содержит большое количество белка и витаминов, а для веганов это очень важно
walexyz
Вторник, 31 июля 2018 года, 22:17 | Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2»

Цитата: Рома от Вторник, 31 июля 2018 года, 22:04
Если судить по этой каше с рисом, то у амаранта нет ярко выраженного вкуса, доминирует по вкусу рис.
Вот и не понятно на что это похоже, кот в мешке пока плучается)) .
Если будет интересно, можно попробовать микс с пшеном приготовить. Я, напр, каждую неделю варю кино-пшенную молочную кашу, прмерно 50 на 50, мне нравится. Но некоторые всерьез говорят что киноа-это горько!
Рома
Вторник, 31 июля 2018 года, 22:51 | Каша-гарнир микс из круп «Экзотика-2»

Стоимость пакета очень доступная, чтобы попробовать на вкус, и потом не жалеть.
И в супермаркетах сейчас можно купить крупу.
Киноа 100 грамм 76 рублей Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Амарант 100 грамм 76 рублей Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
А горечи никакой нет, я бы почувствовала крупа вполне нейтральная на вкус.
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Блюда для Великого поста
Новые сообщения
Новые вопросы