Салат с тунцом

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат с тунцом

Ингредиенты

* Тунец в собственном соку или в масле 170 г.
* Салат листовой 3-4 больших листа
* Томаты 2 шт. небольших
* Кукуруза косервированная 240 г.
* Маслины 170 г.
* Масло оливы по вкусу
* Соль по вкусу

Способ приготовления

  • Листья салата промыть, максимально обсушить (можно бумажными полотенчиками). Порезать соломкой.
  • Помидорчики помыть, тоже обсушить и порезать ломтиками.
  • Из банки с тунцом следует слить жидкость. Рыбу размять вилочкой.
  • С кукурузы и маслин тоже слить жидкость. Маслины порезать на половинки.
  • Все подготовленные ингредиенты положить в салатник. Посолить, добавить оливковое масло и аккуратно перемешать.

Примечание

ТУНЕЦ (желтопёрый, полосатый, пятнистый, длиннопёрый, большеглазый, голубой) - морская стайная рыба. Длина 0,4—1,8 м, масса 1,5—22 кг; встречаются экземпляры длиной более 4,5 м, массой более 700 кг. Тело умеренно удлинённое, веретеновидное, с каждой стороны хвостового стебля — 1 большой средний киль и 2 небольших, позади мягкого спинного и анального плавников имеются дополнительные плавнички. Окраска спины синих тонов, боков — серебристо-серая с поперечными рядами пятен или продольных полос, образованных тёмными пятнами. Обитает в экваториальных тропических и умеренных водах Мирового океана, встречается в Чёрном море и в южных морях Дальнего Востока. Важный объект промысла. Мясо тунца волокнистое, очень приятное на вкус, у одних тунцов белое, у других красноватое или тёмное, содержит 19— 24 % белка, 4,3 % жира; его иногда сравнивают с мясом кур.

Тунцов используют преимущественно для приготовления консервов («Тунец натуральный», «Тунец бланшированный в масле»). Светлое мясо тунцов идёт на изготовление филе, сосисок. Тунца можно варить (в слегка подсоленной воде, чтобы сохранилась окраска мяса), тушить, запекать, припускать с овощами, из него можно готовить начинку для расстегаев, салаты, холодные закуски.

*mamusi
Наташа, интересный салатик. Люблю и тунец, и кукурузку! Вот прям захотелось сейчас. А уже ноооочь. А тунца еще и купить надо. Кукурузка -то есть.
Ну вот куплю~ попробую!
*ANGELина BLACKмор
Цитата: mamusi
Ну вот куплю~ попробую!
Рита, буду очень довольна, если и тебе салатик понравится.
*IvaNova
Тунца моё семейство не жалует, заменила на паровую сельдь. Остальное по рецепту.
Замечательный салат! Забираю в постоянные. Спасибо!
Салат с тунцом
*ANGELина BLACKмор
Цитата: IvaNova
Тунца моё семейство не жалует, заменила на паровую сельдь.
Ириш, эксперименты приветствуются. И это уже новый салат. Если посчастливится купить приличного качества сельдь, то тоже попробую. Спасибо за идею.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту