Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом

Рома
Среда, 18 июля 2018 года, 21:39 | Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом

Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом

Категория: Здоровое питание
Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом

Ингредиенты

Кабачок сырой 1 шт/около 15 см.
Перец сладкий сырой 1 шт.
Базилик свежий зеленый 1-2 веточки
Чеснок молодой 1-2 зубка
Заправка
Уксус винный белый 1 ст.л.
Масло растительное 1 ст.л.
Сахар белый 1 ст.л.
Соль 1 ч.л. по вкусу

Способ приготовления

  • Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом
  • Овощи помыть, почистить. Нарезать на терке бёрнер, на тонкой стороне. Получится тонкая нарезка.
  • Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом
  • Добавить к овощам чеснок свежий мелко порубленный и зелень базилика целыми листочками
  • Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом
  • Приготовить заливку. Смешать в чашке винный уксус, растительное масло, сахар и соль. Размешать смесь до растворения сахара.
  • Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом
  • Вылить полученную заливку на подготовленные овощи. Аккуратно перемешать и дать настояться салату примерно 1 час, чтобы всё между собой пропиталось и подружилось.
  • В принципе, достаточно будет и 30 минут, чтобы овощи в салате не потекли от обилия сока.
  • Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом
  • Сервируем салат по тарелками и подаем к столу.
  • Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом
  • Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом
  • Я подала к салату еще и отварной молодой картофель, который заправила порубленным базиликом, чесноком и маслом расторопши.
  • Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом

Блюдо рассчитано на

1-2 порции

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

ручками

Поддержи автора!
Машутка
Среда, 18 июля 2018 года, 22:27 | Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом

Ой, как вкусно!!!! Прям мое, Татьяна, спасибки за наводку, завтра прям и сделаю, как раз завтра сниму первый кабачок. Прям люблю их нежно ))
Рома
Среда, 18 июля 2018 года, 23:09 | Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом


Маша, на здоровье!
Буду надеяться, что салатик понравится а если еще и картошечка отварная, горячая...
IvaNova
Четверг, 19 июля 2018 года, 11:16 | Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом

Чеснок молодой - это зелёненький? Листья-стрелки?
Рома
Четверг, 19 июля 2018 года, 12:09 | Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом

Ира, я покупаю чеснок головками с зубчиками, обычный, но люблю молодой, нежный и сочный. У него и кожура еще мягкая нежная
А в принципе, можно и старый чеснок порубить - дело вкуса
Иришк@
Воскресенье, 22 июля 2018 года, 09:15 | Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом

Танюша,какая вкуснотень. Все в огороде есть. Надо будет сделать,муж такое не очень любит,а вот девочки на работе оценят Базилик у меня в этом году чудный вырос, правда фиолетовый,но зеленый растет и,но с лимонным ароматом запах сумасшедший,его и добавлю.
Танюш а не подскажешь,как лучше мне на зиму базилик заготовить? Понимаю,что посудить,но вопрос как? Естественно на воздухе на солнце или в сушилке? Хочется чтоб аромат сохранился посильнее.
Рома
Воскресенье, 22 июля 2018 года, 11:16 | Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом


Ириша, на здоровье!
Мужу понравится такой салат. В нем нет овощной мешанины, мало ингредиентов, и кабачок в тонкой нарезке совершенно не ощущается кабачком За что и понравился такой салат, поскольку кабачки я не очень люблю, и совершенно равнодушна к ним, если не сказать больше
Базилик (я люблю зеленый, он нежнее и вкуснее по запаху) я делаю так:
Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликомБазилик в оливковом масле
(Рома)

Только делай без чеснока, при долгом хранении чеснок становится отвратным. А так, базилик в масле стоит всю зиму очень хорошо
Можно посушить базилик в сушилке, целым или крупно порезать - отлично хранится.
Пробовала немного базилика морозить, тоже неплохо получается.
И очень мне нравится сушеная смесь "базилик+чеснок", отличная смесь получилась, пользуюсь ею постоянно
Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликомКулинарная соль «Базилик с чесноком»
(Рома)

Готовь на здоровье!
Lилия
Среда, 25 июля 2018 года, 19:41 | Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом

Рома, Танечка,спасибо!!! Очень хорошо пошел салатик к шашлычку а через день стал еще вкуснее...
Рома
Среда, 25 июля 2018 года, 19:49 | Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом


Лена, на здоровье! Отличное сопровождение шашлыка
Lилия
Среда, 25 июля 2018 года, 19:52 | Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом

Цитата: Рома от Среда, 25 июля 2018 года, 19:49
Отличное сопровождение шашлыка
Ну да, все были довольны!!! Вкусно и быстро!
Шеф
Четверг, 26 июля 2018 года, 19:39 | Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом

Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе "Лучший рецепт недели"
Tatyana1103
Четверг, 26 июля 2018 года, 20:19 | Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом

Танечка, с медалькой!
gala10
Четверг, 26 июля 2018 года, 20:28 | Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом

Танечка, поздравляю с медалькой!
cvetlk
Четверг, 26 июля 2018 года, 20:37 | Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом

Татьяна! А я сегодня купила базилик и по вашему рецепту с чесноком. А Вы тут пишете что лучше без чеснока! Шо банку доставать и чеснок выковыривать? Прям расстроилась
Рома
Четверг, 26 июля 2018 года, 20:59 | Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом


Девочки, СПАСИБО за внимание и поздравления! Я еще постараюсь что-либо сотворить
СПАСИБО Шефу за столь приятный и как всегда, неожиданный подарок
Рома
Четверг, 26 июля 2018 года, 21:03 | Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом

Цитата: cvetlk от Четверг, 26 июля 2018 года, 20:37
Татьяна! А я сегодня купила базилик и по вашему рецепту с чесноком. А Вы тут пишете что лучше без чеснока! Шо банку доставать и чеснок выковыривать? Прям расстроилась
Света, не нужно ничего выковыривать. Попробуйте и оцените на вкус
Просто, можно побыстрее уговорить, то бишь в себя вложить. Или удалять чеснок частями, по мере использования в еду.
cvetlk
Пятница, 27 июля 2018 года, 05:12 | Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом

Хорошо! Будем пробовать
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Блюда для Великого поста
Новые сообщения
Новые вопросы