Тема:
 [1]

Суп-крем из сезонных овощей

Избранное
Корсика
Суп-крем из сезонных овощей | 16 Июля 2018, 12:20

Суп-крем из сезонных овощей

Категория: Первые блюда
Суп-крем из сезонных овощей Суп-крем из сезонных овощей

Ингредиенты

вода 1,5-1,8 л
картофель 5-7 шт.
морковь 1 шт.
кабачок 1/2 шт.
хлопья овсяные мелкие (быстрого приготовления (5-10 минут)) 2-3 ст.л.
соль по вкусу
Для подачи:
сметана по вкусу
редис и свежая зелень по вкусу

Способ приготовления

  • Овощи и зелень промыть под проточной водой, очистить и нарезать ломтиками.
  • В кастрюлю влить воду, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить нарезанные овощи, снять пену, прикрыть крышкой и варить на небольшом огне 15 минут.
  • В отдельную посуду отлить из кастрюли примерно 1-2 чашки овощного бульона. Далее добавить в кастрюлю овсяные хлопья, соль, и варить до готовности. Снять кастрюлю с огня и измельчить овощи в бульоне картофелемялкой, при необходимости добавляя 1-2 чашки овощного бульона. Верните кастрюлю на огонь, сделайте нагрев меньше среднего и при регулярном помешивании доведите суп до кипения и выключите плиту.
  • Подавайте к столу заправив суп сметаной, добавив нарезанный редис и измельчённую свежую зелень.
  • * Для приготовления супа более гладкой и однородной консистенции поменяйте очерёдность добавления овсяных хлопьев - добавив их после измельчения овощей блендером, и увеличив время приготовления. При этом консистенцию супа сделайте менее густую, чем планируете, так как овсяные хлопья заберут часть жидкости при приготовлении.

               

Блюдо рассчитано на

4-5 порций.

Время приготовления:

40 минут.

               
Поддержи автора!
ANGELина BLACKмор
Суп-крем из сезонных овощей | 16 Июля 2018, 13:05

Илона, спасибо.
Вот читаю и радуюсь, что обзавелась блендером-суповаркой...
mamusi
Суп-крем из сезонных овощей | 16 Июля 2018, 13:26

Корсика, Илона, и я такой супчик беру на заметку!) Спасибо.
ledi
Суп-крем из сезонных овощей | 16 Июля 2018, 14:32

Завтра же приготовлю, очень что то овощное такое приготовить
Тришка
Суп-крем из сезонных овощей | 16 Июля 2018, 14:34

Интересный супчик , возьму , благо суповарка есть !
ANGELина BLACKмор
Суп-крем из сезонных овощей | 16 Июля 2018, 14:39

Цитата: Тришка от 16 Июля 2018, 14:34
благо суповарка есть
нинза
Суп-крем из сезонных овощей | 16 Июля 2018, 20:10

Цитата: Тришка от 16 Июля 2018, 14:34
благо суповарка есть
И у меня теперь есть. Супчик отличный. Спасибо! 
Корсика
Суп-крем из сезонных овощей | 17 Июля 2018, 14:52

ANGELина BLACKмор, mamusi, ledi, Тришка, нинза, спасибо  и на здоровье  !
Суп достаточно вариативный, для любителей более основательного вкуса, при подаче всегда можно добавить колбаски или мясные / рыбные фрикадельки, заменив нарезанный редис.
Цитата: ANGELина BLACKмор от 16 Июля 2018, 13:05
Илона, спасибо.
Вот читаю и радуюсь, что обзавелась блендером-суповаркой...
Наташа, цейтнот, времени нет почитать о данном девайсе и пока занята размышлениями о необходимости сковороды-гриль или мультипекаре  .
ANGELина BLACKмор
Суп-крем из сезонных овощей | 17 Июля 2018, 14:57

Илона, я про сковороду-гриль тоже размышляю. Насколько она НУЖНА. Пишут, что прожаривается пища быстрее, за счет неплотного прилегания ко дну (рубчики)
Корсика
Суп-крем из сезонных овощей | 17 Июля 2018, 15:16

Наташа, я рассматриваю сковороду в основном для овощей, как вариант добавления минимального количества масла при приготовлении. Скорость приготовления, в основном, зависит от температуры нагрева и характерная структура позволяет сохранять соки готовящегося продукта. Мультипекарь не особенно впечатляет по данным характеристикам, возможно обзоры на технику попадались не слишком хорошие? Но сковорода не умеет печь бельгийские вафли 
ANGELина BLACKмор
Суп-крем из сезонных овощей | 17 Июля 2018, 15:27

Цитата: Корсика от 17 Июля 2018, 15:16
бельгийские вафли
Я эти вафли пеку в силиконе. Овощи грилю под крышкой-аэрогриль...ПолучаеЦЦа мне сковорода не нужна, но чё та всё равно ее хочется купить))
Корсика
Суп-крем из сезонных овощей | 17 Июля 2018, 15:29

Цитата: ANGELина BLACKмор от 17 Июля 2018, 15:27
ПолучаеЦЦа мне сковорода не нужна, но чё та всё равно ее хочется купить))
  Бывает  .
lettohka ttt
Суп-крем из сезонных овощей | 27 Сентября 2018, 23:36

Корсика, Спасибо , супчик суперр!👍
Корсика
Суп-крем из сезонных овощей | 28 Сентября 2018, 03:36

lettohka ttt, на здоровье ! Рада, что пришёлся по вкусу.
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Котлеты из щуки (два способа приготовления)Свекольный порошокВафли коричные по ДюкануБулочки- рулетики с фейхоа и маком  для стройности талииГорбуша в сметане под сырной корочкойЛёгкий творожно-яблочный десерт

Рецепты

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения