Яичница в стакане (медленноварка)

Категория: Молочные и яичные блюда
Яичница в стакане (медленноварка)

Ингредиенты

Масло сливочное
25 г
Яйца
2 шт.
Сливки
2 ст. л.
Шнитт-лук
1 ч. л.
Эстрагон порезанный
1/2 ч. л.
Соль, перец
по вкусу

Способ приготовления

 Взять два термостойких стакана объемом по 150мл. Смазать их сливочным маслом. Сливки смешать с яйцами. Добавить травы, соль, перец. В керамическую чашу МВ налить горячей воды (кипяток). Поставить стаканы с яичной массой. Вода должна доходить до половины установленных стаканов. Закрыть крышкой и готовить на режиме HIGH 40-45 минут до стабилизированного белка, но желток должен оставаться мягким.
 Сервировать тостами и красной рыбой.

Программа: Медленноварка
Время приготовления: 45 мин.
Порций: 2 стакана

Примечание

Белок должен получится крепким, а желток слегка мягким, нежным, но не жидким.

Похожие рецепты

Яичница в стакане (медленноварка)

Рыбёшка
gawala, Галина, люблю яиШницу в такой консистенции! В микре ни разу не делала, надо её реабилитировать, АднАкА

gawala
В микре ни разу не делала
вообьще-то в медленноварке.

Svetlenki
Интересный рецепт - надо попробовать. У меня как раз стаканчики керамические от Штебы еще совсем не надеванные (за 3 года владения штебой как-то не случилось)

gawala, Галина, скажи, пожалуйста, сколько яичной массы должно быть по уровню в стаканчике?

Рыбёшка
вообьще-то в медленноварке.
Ну эт я так «внимательно» читаю сразу «и тута и тама»

alba et atra
Какой интересный способ!
Это типа омлетика получится?
Надо тоже так попробовать приготовить.

Svetlenki
Это типа омлетика получится?

Я думаю, что это будет ближе к scrambled egg. Яичница-болтунья, если я не ошибаюсь

gawala
скажи, пожалуйста, сколько яичной массы должно быть по уровню в стаканчике?
Ну у меня вот прям ровно из одного яйца на фото. половина стакана. шас погоди, объем хотьт замерить надо его..
Так.250мл. Я взяла, то что у меня под рукой было. получилось ровно половина стакана массы.
Яичница-болтунья
Да, что-то типа этого. но если не нравится такая, то просто добавить время немного и все.

Это типа омлетика получится?
Ну да, типа того.

читаю сразу «и тута и тама»
Фигаро..

Mirabel
Шикарно! в выхи, пока все еще спят, а мамашка уже начала шуршать на кухне.

Svetlenki
Mirabel, Вика, во-во! ты прямо мои мысли прочитала! и причем шорох будет бесшумным и быстрым

яичницу поставил, кашу поставил, можно и кофе себе сварить

Рыбёшка
можно и кофе себе сварить
Svetlenki, Свет, ну или коктейль молочный сделать в супер-блендере

Веточка
45 минут омлет готовить? я лучше в кровати поваляюсь, а потом на сковородке за 5 минут
Меня семья за 45 минут съест

Svetlenki
нуууу, Веточка, тут у всех по-разному. А что тогда говорить о тех, кто яйца су-видят до достижения 63 градусов белка, когда он идеален - не резиновый и не течет? Хестон Блюменталь и все такое...

Правильный омлет, вкусная яичница болтунья... Я ради этого буду 45 минут ждать

Веточка
Ну тогда это надо готовить не на завтрак, а на ужин

Рыбёшка
Веточка, Вета, вот у меня наоборот, с завтраком можно покапаться, все любим поспать утром. А вот на ужин чего-нибудь побыстрее надо.

Sens
А если делать в мдв, но не на вод. бане??? В мини-мдв с режимим HIG (режим всего один)...

gawala
А если делать в мдв, но не на вод. бане???
Не знаю. Я же рецепты беру из книги для Медленнноварки 1,5 л объемом. А почему не на водяной бане, что мешает? Режим все равно хай.

Sens
А почему не на водяной бане....
У меня же есть микромдв 0,7л.... Даже две... и одна как раз на вод. бане.
Но, я хочу попробывать в «сухой», так как она очень быстро разогревается.
А помидорчик можно добавить?

brendabaker
gawala,
Галина, какой интересный рецепт,

gawala
А помидорчик можно добавить?
Рассматривайте рецепт, как базовый. Я думаю, все что угодно можно добавлять от помидора до колбасы.

Katko
Яичница в стакане (медленноварка)


Яичница в стакане (медленноварка)


Яичница в стакане (медленноварка)только что вкусно позавтракали)
Благодарю за рецепт!

gawala
только что вкусно позавтракали)
Что-то я забыла про этот рецепт. Надо тоже сделать.. Мерси за напоминание.

Katko
gawala, Галина, наздоровье

gawala
, наздоровье
Спасибо.



Рецепты в разделе «Рецепты для медленноварки»

Постные блюда

Новое