Репешок как растение для чая | 10.07.2018, 12:37
Репешок как растение для чая
Категория: Напитки
Ингредиенты |
|---|
| Листья репешка | Сколько угодно |
Способ приготовления
- Всем коллегам привет.
- Есть такая очень интересная травка под названием Репешок, обладающая кучей полезных свойств. Но главное свойство, которое нас интересует, это вкус чая. Много лет моя семья пила разные чаи с добавлением сушеного репешка с большим удовольствием. Однако, после двухлетнего опыта приготовления ферментированных чаев по рецепту Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста,
зарегистрируйтесь или войдите., я задумал попробовать сделать чай из ферментированного репешка. Собрал травку, удалил грубые части, завялил и в пакете засунул в морозилку. Дальше делал по Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста,
зарегистрируйтесь или войдите. Захария. Прокручивание через мясорубку дало вот такую ерунду
. Гранулы рассыпались в порошок. Тогда другую часть листьев я попробовал скатать в колбаски. Опять ничего путного не получилось. Колбаски рассыпались. Тогда я порезал листочки как есть и отправил на ферментацию под гнетом. После ферментации и сушки результат выглядел так:
. - Не удержался и заварил, но для сравнения одновременно сделал чай из сушеных листьев. Внешне различий почти нет:
.- Но вот аромат и вкус порадовали. Интересно, что при добавлении очень малого количества сахара (на кончике чайной ложки), вкус весьма усилился.
- Но как самостоятельный чай репешок не очень хорош, собственный вкус хоть и понравился, но не ярок, как хотелось бы. Так что впереди простор для миксов.
Программа приготовления:
Вручную 
