Форум
Рецепты
Новые сообщения
Статьи
Войти
Тема:
 [1]

Репешок как растение для чая

Избранное
Леонид
Репешок как растение для чая | 10 Июля 2018, 12:37

Репешок как растение для чая

Категория: Напитки
Репешок как растение для чая Репешок как растение для чая

Ингредиенты

Листья репешка Сколько угодно

Способ приготовления

  • Всем коллегам привет.
  • Есть такая очень интересная травка под названием Репешок, обладающая кучей полезных свойств. Но главное свойство, которое нас интересует, это вкус чая. Много лет моя семья пила разные чаи с добавлением сушеного репешка с большим удовольствием. Однако, после двухлетнего опыта приготовления ферментированных чаев по рецепту Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс), я задумал попробовать сделать чай из ферментированного репешка. Собрал травку, удалил грубые части, завялил и в пакете засунул в морозилку. Дальше делал по Методу закаливания листьев для чая при подготовке к ферментации Захария. Прокручивание через мясорубку дало вот такую ерунду Репешок как растение для чая . Гранулы рассыпались в порошок. Тогда другую часть листьев я попробовал скатать в колбаски. Опять ничего путного не получилось. Колбаски рассыпались. Тогда я порезал листочки как есть и отправил на ферментацию под гнетом. После ферментации и сушки результат выглядел так:Репешок как растение для чая .
  • Не удержался и заварил, но для сравнения одновременно сделал чай из сушеных листьев. Внешне различий почти нет:
  • Репешок как растение для чая Репешок как растение для чая .
  • Но вот аромат и вкус порадовали. Интересно, что при добавлении очень малого количества сахара (на кончике чайной ложки), вкус весьма усилился.
  • Но как самостоятельный чай репешок не очень хорош, собственный вкус хоть и понравился, но не ярок, как хотелось бы. Так что впереди простор для миксов.

               

Программа приготовления:

Вручную

               
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Творожно-манная запеканка с ревенем (медленноварка)Рис с мясом и овощамиСуп-крем из сезонных овощейУха с манкойБескорковый хлебБезглютеновый дрожжевой творожный хлебушек

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения