Конвекционные печи Gemlux

◄ Назад 1 ... 39 40 41 42 43 [44] 45 46 47 48 Вперед ►
A.lenka
Суббота, 09 ноября 2019 года, 21:45 | Конвекционные печи Gemlux

Марыся27, Ритусля, спасибо большое, девочки!
Это называется - "сбылась мечта идиота"... Пардон... Я так долго искала повод... А потом без повода взяла - и купила. Ну, могут же у больших девочек тоже быть свои игрушки!
Марыся27
Суббота, 09 ноября 2019 года, 22:37 | Конвекционные печи Gemlux

Обязательно должны быть
Amazonka
Суббота, 09 ноября 2019 года, 22:45 | Конвекционные печи Gemlux

[Марыся27[/b], спасибо большое! А у Вас какая модель?Уж больно булочки по 9 коп понравились на фото
Марыся27
Суббота, 09 ноября 2019 года, 22:59 | Конвекционные печи Gemlux

Amazonka, Лариса, ко мне на "ты", оk? У меня GEMLUX GL-OR-2265 В других печечках тоже всё получится
A.lenka
Суббота, 09 ноября 2019 года, 23:02 | Конвекционные печи Gemlux

Мой "первый блин". С ГемЛюсечкой у него не было шанса получиться комом!

Конвекционные печи Gemlux

Конвекционные печи Gemlux
Amazonka
Суббота, 09 ноября 2019 года, 23:10 | Конвекционные печи Gemlux

Марыся27, ок ,на 2265 только облизнулась,хороший объем,но мне ставить некуда У меня у печки Rommelsbacher 1550 месяц назад стекло разлетелось на малюсенькие кусочки,в сервис центрах сказали,что нет запасных и не предвидется,вот и ищу подходящую по размеру,чтоб на полку вместо той встала




A.lenka, Елена, разве можно на ночь глядя такие вкусняшки показывать Всё, заказываю себе такую же
Марыся27
Воскресенье, 10 ноября 2019 года, 00:12 | Конвекционные печи Gemlux

A.lenka, Леночка, какие пампушечки!!! Отрада! И "глаз очарованье" С почином!
Цитата: Amazonka от Суббота, 09 ноября 2019 года, 23:10
Всё, заказываю себе такую же

Анастасия
Воскресенье, 10 ноября 2019 года, 06:40 | Конвекционные печи Gemlux

Цитата: A.lenka от Суббота, 09 ноября 2019 года, 21:15





Не открывается ссылка.
Да, Вы правы. Почему то из ссылки срезалась часть адреса магазина. Спасибо!Наверное считается как реклама. И не получается по-другому. eurolux.***com**.ru звездочки надо убрать.




В WB сейчас продаются коврики для раскатки теста и для выпечки немецкой фирмы AxWild - эта фирма вошла в состав Berner. Коврик для раскатки теста очень замечательный, тонкий, к столу прилепает намертво, удобно на нем раскатывать, в комплект к нему идёт пластиковый ножичек - острый. Есть нескольких цветов. Мне понравился салатовый. Для меня этот коврик оказался удобнее, чем таппервеевский, который к столу трудно прилепить, если он был скрученным. Для выпечки точно такие же коврики по составу, но их два в комплекте и они меньше по размеру, чем коврик для раскатки, но чуть большеватые для противеня Гемлюкса на 45 литров. На фото видно. Я взяла обе позиции. Как получится выпечка на этих ковриках сегодня посмотрю.
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.




В общем на ковриках выпечка получилась замечательно. Обычно, когда выпекается что-то на силиконовых ковриках, то у меня получается низ светлый. Тут он получился нормальным
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Amazonka
Воскресенье, 10 ноября 2019 года, 16:06 | Конвекционные печи Gemlux

Анастасия, какие вкусности Спасибо за информацию про коврики,обязательно посмотрю их на Вайлдберриз
Марыся27
Воскресенье, 10 ноября 2019 года, 18:07 | Конвекционные печи Gemlux

Анастасия, класс-класс-класснюччимо Суперрррезультативный "запёк"
А я с чиабаттками от Элен
Конвекционные печи GemluxЧиабатта на закваске 50% влажности
(Элен)

На закваске:
Конвекционные печи Gemlux"Вечная" закваска на картофеле, без применения муки
(Юрий К)

Выпекала на max с конвекцией, в "итого" - 250°
Конвекционные печи Gemlux
Конвекционные печи Gemlux
Конвекционные печи Gemlux
Попробовали самую маленькую:
Конвекционные печи Gemlux
Нямочка


Конвекционные печи Gemlux
Конвекционные печи Gemlux
Конвекционные печи Gemlux
Конвекционные печи Gemlux

Анастасия
Воскресенье, 10 ноября 2019 года, 18:41 | Конвекционные печи Gemlux

Да, выпечка получается супер! Да так же, впрочем, как и остальные блюда. Я уже и не знаю, как без этой печки и обходилась! Каждый раз вспоминаю добрым словом эту тему и всех, кто делился опытом да так, что ее хотелось купить.
Марыся27
Вторник, 12 ноября 2019 года, 11:11 | Конвекционные печи Gemlux

Ритунин, торрртик
Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux
Конвекционные печи Gemlux
Конвекционные печи Gemlux


По рецепту:
Конвекционные печи GemluxТорт с заварным кремом в мультиварке-скороварке Steba DD2
(Ритусля)

Чиабаттки на закваске Levito madre и муке домашнего помола: ц/з + на пророщенных зёрнах:
Конвекционные печи Gemlux
Конвекционные печи Gemlux
Конвекционные печи Gemlux
По рецепту:
Конвекционные печи GemluxЧиабатта на закваске 50% влажности
(Элен)
Марыся27
Четверг, 14 ноября 2019 года, 02:00 | Конвекционные печи Gemlux

Девчонушки, кто-то, покупая. Gemluxoчку собирался свою маленькую духовочку (типа ростер) на дачу пристроить. Я, давненько уже правда, обещалась некоторые детальки по выпечке в манюне уточнить (на своём опыте). Вот, отвечала Mirabelьке в теме настольных духовок:


В маленькой духовочке есть один момент и главный нюанс, из-за которого "выпечку" не заявляют среди программ - это небольшое расстояние между тэнами. Что нужно учесть.
Разогреваешь печечку до нужной t°, а лучше до нужной + 10°. Загружаешь противень и переводи сразу регулятор нагрева на градусов 10 ниже. Чтоб сразу не включились тэны нагрева на накаливание. Иначе верх выпечки сразу начнёт интенсивно румяниться по линии тэна. Потом, через воемя, ещё на 10° уменьшить. При поддержании внутри духовочки режима сберегания тепла, (с оттягиваниеи активизации включения накаливания) будет формироваться +/- равномерная румяность и пропечённость. Если нужно, то в конце приготовления можно дать +10° чтоб доколеровать.
При выпекании, запекании ориентируемся на время и температурный режим +/- как в обычной духовке.
Нельзя ставить выпечку в непрогретую духовку. Продолжительное включение тэнов накаливания зарумятит интенсивно, неравномерно и продукт будет полусырой.
Духовочка прогревается очень быстро (мах 15') Раньше внутрь ставила термометр, но у меня уровень нагрева соответствует шкале регулятора. При заявленном мах - 230° может выдать 250° при накаляющихся тэнах.
У меня с печечкой шли в комплекте противень и вставка для запекания овощей. Если решётку ставить в пазы вверх ногами (решёткой вниз) и ставить на неё противень со вставкой, то можно приуменьшить интенсивность нижнего подогрева; чуть увеличить расстояние до верхнего тэна.
Запекать овощи можно на чуть меньшей t°, чем в обычной духовке.
Когда подладишься, никаких напрягов с эксплуатацией не будет. Легко, просто и удобно.

жита
Четверг, 14 ноября 2019 года, 07:59 | Конвекционные печи Gemlux

Цитата: Марыся27 от Четверг, 14 ноября 2019 года, 02:00
маленькую духовочку (типа ростер) на дачу пристроить
Это я. Спасибо большое, печка уже на даче, передам хозяйке все тонкости работы с ней.
Amazonka
Четверг, 14 ноября 2019 года, 23:12 | Конвекционные печи Gemlux

Урааааа,завтра вечером мне привезут мою красотульку И все же я взяла 2045 lux
Марыся27
Пятница, 15 ноября 2019 года, 02:23 | Конвекционные печи Gemlux

Amazonka, Лариса, урррррааа! Поздравляеи и приветствуем
У нас продолжение с чиабаттками от Элен на закваске:
Конвекционные печи Gemlux
Конвекционные печи Gemlux
Конвекционные печи Gemlux
Конвекционные печи Gemlux
Amazonka
Пятница, 15 ноября 2019 года, 10:02 | Конвекционные печи Gemlux

Цитата: Марыся27 от Пятница, 15 ноября 2019 года, 02:23
Лариса, урррррааа! Поздравляеи и приветствуем
Марыся27, спасибо!




Ни разу не делала на закваске чиабатты ,надо попробовать
sveta-Lana
Пятница, 15 ноября 2019 года, 12:28 | Конвекционные печи Gemlux

И моя духовочка меня радует, маленькая, да удаленькая
Опять булочки на закваске испекла


Конвекционные печи Gemlux

на 6 булочек
Опара : 80гр закваски, 40 гр воды, 40 гр муки, 20 гр сахара.
Тесто : вся опара, 45 гр молока, щепотка соли,20 гр сахара и 1 пакетик ванильного сахара, 30 гр слив. масла, 145 гр муки.

Марыся27
Пятница, 15 ноября 2019 года, 15:12 | Конвекционные печи Gemlux

Цитата: Amazonka от Пятница, 15 ноября 2019 года, 10:02
надо попробовать
И новую заквасочку от Юрия К рекомендую глянуть
Светланушка, какие лялюни Просто совершенное совершенство
sveta-Lana
Пятница, 15 ноября 2019 года, 15:19 | Конвекционные печи Gemlux

Марыся27, спасибо
◄ Назад 1 ... 39 40 41 42 43 [44] 45 46 47 48 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы