Плиты, духовки, рабочие поверхности, вытяжки

[Ljna]

Ljna, Евгеньюшка, может не критично, эта подсветка, а? Да и вопрос ещё, а нужны ли детали? Может просто проводок подпаять?
Fotina, Светлана, обидно, конечно, если из-за сервиса такие комментарии возникают. По отзывам, техника этой фирмы очень неплохая. У знакомых тоже есть. Очень довольны.
Мы с пирогом. Только из духовки. Версия такая, поскольку не знаю удастся ли фотнуть утром:

Вот пакую для угощения

По рецепту:

Пирог (Stеrn)

[Марыся27]

Марыся27, мне предложили привезти, мастер так и ответил, либо отвалился светодиод либо перегорел. Пока печь стоит доступно, ухо приложить не проблема.

[Ljna]

Ljna, Евгения, вот и ладушки

Девочки и мальчики, всем здравствуйте! Позвольте влиться в Вашу теплую компанию "гемлюксоводов"! Заказала себе модель
Мини-печь GEMLUX GL-OR-1632
Есть у кого-нибудь именно такая?
Хотела полнофункциональную 1838, но что-то они сейчас в дефиците... Помогите разобраться, плз... Есть ли какая-то принципиальная разница в функциях у этих двух печек? И насколько отличаются внутренние габариты? Я прочитала здесь в теме, что 38 и 45 литров одинаковые по размеру противня, только 45 л выше. А 32 литра? Она совсем маленькая по сравнению с 38 литровой?

[A.lenka]

"Прийди, мой Друг, в мои объятья!"
A.lenka, Еленушка, приветствуем И радостно встречаем!

[A.lenka]

A.lenka, у меня печка на 32 литра, модель 1650, она как ваша, но без конвекции.
Вот здесь я про нее писАла

https://hlebopechka.ru/in...579.msg3217732#msg3217732

https://hlebopechka.ru/in...579.msg3224959#msg3224959

https://hlebopechka.ru/in...579.msg3333777#msg3333777

https://hlebopechka.ru/in...579.msg3361646#msg3361646

[жита]

жита, Таня, спасибо огромное!

А подскажите плз, нагреватель у нее какой формы? W-образный? Нигде на картинке не вижу.

нагреватель у нее какой формы? W-образный?

У моей обычный, прямой, по два "прутика" верх и низ.

Приехала ко мне моя Люсечка на 32 литра. Влюбилась я в нее с первого раза, но разочароалась в ее габаритах малясь... Всем хороша! И внешне, и по функциям, и встала на свое место.... Но маловаааааатаааааа!!!! Протвешок у нее всего на 5 см подлиннее, чем у паровой Панасюшки. А по ширине одинаковые. А я хотела среднюю печечку, между моей большой встройкой и нано-панасоником. Вот теперь и не знаю, что делать... Сдавать? Или приспособиться как-то...
Девочки, а как найти внутренние и внешние габариты Гемлюксочек на 38 и 45 литров?

[A.lenka]

A.lenka, самая оптимальная печка на 38 литров. Помещаются все формы!!! Круглая на 31-32см.куда еще больше. Форма 38х23 см стекло, по диагонали отлично помещается. Ранее писала помещаются, формы на 500, 400, это кукмаровские хлебные формы и две багетные от хлебопечки Мулинекс. Это все одновременно ставлю в печку. Если много пирожков надо, на двух уровнях с конвекцией пеку. На 45 и 65 не вижу смысла. Круглые и овальные большие формы в 38 литров помещаются. Стационарной на 72л. вообще не пользуюсь.

Кому нужен глубокий противень для печки 38л брала здесь через СП в городе. Размер 35 см × 32 см × 5 см подошел идеально, встал в пазы печки. Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Этот вообще гигант, он еще и глубокий. Размер идеально подходит в пазы печки без решетки.

Если много пирожков надо, на двух уровнях с конвекцией пеку.

Если много пирожков надо - у меня большая духовка есть...
Там противень один - ровно как два моих от Гемлюксочки-32 л. Вот жалко мне ее возвращать... Да и цена на 38 л. намного существеннее. Я свою за 6 т.брала, а на 38 л. уже больше 10 тыс.

Подожду пока... Может, на "черную пятницу" скидки будут, тогда 38-литровую куплю. Если нет - то свою оставлю...

Если много пирожков надо - у меня большая духовка есть...

Вот и я о том же.
Надо ловить распродажу.

[A.lenka]

A.lenka, Елена, похоже, не настроена Ты со своей печечкой расставаться Значит нужно срочно проводить испытания если всё будет в порядке, то и думы улетучатся

У меня печка Gemlux GL-OR-2045LUX (45 л) и ее реальные размеры:
глубина с задними ограничителями и ручкой дверцы - 41,5 см, без них - 35 см
ширина - 56 см
высота с ножками - 35,5 см
1845 (45 л) - такие же габариты.
1838 (38 л) - ширина 50 см, высота и глубина - как и у 45 л.

GEMLUX GL-OR-1838, 1845, 2265 отличаются между собой только размерами (объёмом). GEMLUX Gl-OR-1538LUX, 2045LUX, 2265LUX тоже только объёмом. А вот троица от троицы отличается функциональностью. Верхний + нижний нагрев одинаковы. Верхний нагрев у LUX на 60 градусов выше, у 18хх всего 120 градусов максимум. Нижний нагрев У 18хх на 30 градусов выше, у LUX 200 градусов. Параметры ферментации и разморозки одинаковые кроме таймера: у LUX 12 часовые, у 18хх 120 мин и 12 часов соответственно. Остальные функции бездарны т.к. вписываются в первые. Это данные инструкций, могут быть и ошибки. Выгоднее модели LUX.

Всем + сдобные булочки

На основе рецепта:

Булочки по 9 копеек (julifera)

На закваске:

"Вечная" закваска на картофеле, без применения муки (Юрий К)

Заготовка булочки (90г):


Выпекала соответственно 35' при 180°С в разогретой до 180°С духовке:



Разрез:

Я свою в 38 литров поменяла на 45 литров. Первую отдала подруге. Она очень довольна. Я взяла себе 45 литров, так как в 38 литров не помещались некоторые формы в длину (багетная в частности). Что хочу сказать - мощность у 45 литров чуть больше и это заметно, пришлось чуть по-другому приноравливаться к регулировке температуры - нижний тэн шпарит, надо температуру меньше ставить, чем ставила в 38 литрах. Ну по крайней мере в моем экземпляре.. Но по-прежнему качество выпечки на высоте. Если кому надо - есть магазин в Питере - там выбор наших печечек по нормальной цене. Высылают без предоплаты, что особенно понравилось. Не люблю предоплаты. Получала на пункте выдачи.
http:///catalog/konvektsionnye-pechi/Gemlux

[Анастасия]

Анастасия, скажите пожалуйста, а высота внутри у1538 люкс и 2045 люкс одинаковая?И сколько положений противня у обоих печек? Цена на них одинаковая ,но мне важна именно высота ,чтоб высокие формы можно было ставить

[Amazonka]

Amazonka, Лариса,

...на 45 и 38 л - одинаковое расстояние между тэнами 23 см, от решётки на нижнем уровне до верхнего тэна - 17 см. Я пеку в формочке высотой 7 см, хлебушек получается 12 см. И еще пекла на 8,5 высотой, сейчас нет булочки померять, но тоже хорошо. Ставлю на решетку на нижнем уровне.

похоже, не настроена Ты со своей печечкой расставаться

Все же я ее поменяла. На 38 л Люкс. Я влюбилась в нее! Конечно, размер протвешка у нее всего см на 3 побольше. Но сама по себе она выглядит более "солидно". А голубоглазые кнопочки - вообще свели меня с ума!
В общем, печем чесночные пампушки по Мишиному рецепту. Сейчас они расстаиваются, а я любуюсь, как рыбками в аквариуме.

http:///catalog/konvektsionnye-pechi/Gemlux

Не открывается ссылка.

[A.lenka]

A.lenka, Леночка, вот и умничка! Ждём с пампушками

[Ленусь]

Ленусь, тоже поздравляю от всей души!
Пусть печура только радует!
Как жеж хорошо-то, когда все хорошо!