Конвекционные печи Gemlux (страница 2)

Лебедь-Чайка
Сказка, поздравляю с отличной покупкой! Теперь с хвастами давай!

Лебедь-Чайка
Мои пирожки с белой сливой-медовкой

Конвекционные печи Gemlux

Аллусь, иду по твоему пути миниатюр. Из этого количества теста всегда делала 24 пирожка. Потом тесто делила по 50 г -32 шт. Сейчас по 40 г - 40 шт. По 30 г уже точно не буду! (пока не буду)
Из этого же теста получилось 2 пирога, тоже со сливами

Конвекционные печи Gemlux Конвекционные печи Gemlux Конвекционные печи Gemlux Конвекционные печи Gemlux Конвекционные печи Gemlux Конвекционные печи Gemlux

Пироги со штрейзелем по мотивам вот этого hlebopechka.ru..., только тесто по своему рецепту:
Молоко – 300 г
Мука в/с – 850 г
Яйца – 3 шт. и 1 белок (желток на обмазку) или 4 шт., если обмазка не нужна
Масло или маргарин – 120 г
Сахар – 150 г
Сухие дрожжи – 1 пакетик
Ванилин
Любая сладкая начинка.
Сахар перемешать с ванилином, высыпать в чашу комбайна, добавить яйца и щепотку соли, хорошо взбить венчиком. В идеале – желтки и белки взбить отдельно, но лень-матушка! (желтки с сахаром, белки с солью) и перемешать. Добавить тёплое молоко, перемешать. Добавить растопленный маргарин (масло), перемешать. Муку и дрожжи перемешать, высыпать в жидкую смесь, поменять венчик на крюк и замесить тесто (10 мин). А дальше – само собой расстойка и разделка.
Для меня это универсальное тесто – делаю пирожки с творогом, со свежей вишней, яблоками, сухофруктами.
Если в тесто добавить изюм, получаются хорошие куличи или просто булочки.





Марыся27, Аллусь, оформила бублики отдельным рецептом, - осилила сию азбуку
hlebopechka.ru...
но вот твой отчетик о твоих бубликах перетащить не смогла, как ты это делаешь?

Оля2017
Темку прочитала, хорошо, что 4 страницы. Скоро закончим ремонт и планировала покупать встроенную духовку. Но вот наткнулась на темку и думаю, а может и такой минипечи хватит. Но вот вопрос, а где она у вас стоит? Если на столешнице, то в моей двухметровой кухне места на столе нет совсем. Но и встраиваемых их, как я поняла не бывает.

Лебедь-Чайка
места на столе нет совсем
Не может быть! Я тоже так думаю каждый раз, когда покупаю очередную приблуду. Переставила микроволновку на холодильник, а на ее место - духовочку, - печечка даже компактнее оказалась! Вот посмотри в теме Настольные духовки hlebopechka.ru... ответ №2930, - интересый вариант использования небольшого пространства кухни при наличии настольной духовочки.




хорошо, что 4 страницы
Да, Оль, в той теме еще 190 страниц!

Оля2017
Да, Оль, в той теме еще 190 страниц
Я поэтому и убежала оттуда сюда.

Марич
Всем здравствуйте!! Подскажите, пожалуйста, кто делал в мини-духовках Gemlux бисквиты - классические, шифоновые? Получаются? Какую модель порекомендуете?

monochromer
Всем здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, внешние размеры GEMLUX GL-OR-1845. Не нашёл этой информации ни на сайте производителя, ни даже в инструкции.

Лебедь-Чайка
monochromer, у меня 2045LUX, они одинаковые с 1845. Внешние размеры:
ширина 56 см
глубина 34,5 чисто корпус, 41 см - с упором сзади и ручкой дверцы
высота примерно 35,7 см с ножками.

Марыся27
Всем привет преприветный
А я за 3 месяца, как печечка у меня, добралась-таки испечь в ней пиццу.
Лебедь-Чайка, Ирочка, пицца получилась как картинка, и не скажешь, что бюджетный вариант Думаю, что стоит попробовать вариант на мах. нагреве, только по времени проследить.
А по заданной программе может с уровнями расположения ещё «поиграться»? Или прогреть духовочку немного до запуска программы?
Сказка, поздравляю с обновочкой Просто сказочная история покупки И сказочное мастерство решения ситуации, тем более с такими продавцами
Аллусь, иду по твоему пути миниатюр... По 30 г уже точно не буду! (пока не буду)
Ирочка, пирожки солнечные такие, и пироги шикарные
А я по Твоим следам ходила По 40г-60г заготовку пробовала «внедрить» Гиганты

Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux

И вот:

Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux

И вот:

Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux

И рогалики по 50г-60 г:

Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux

Оля2017, Ольга, Марич, Мария, приветствуем в теме
Мария, духовочки отлично справляются с любой выпечкой. Выбирайте по подходящим размерам, объёму и полезной высоте.
monochromer, Павел, подробности по интересующей модели и отзывы обладателей можно посмотреть на 1-й стр.:
... вторым вагончиком
Отзывы владельцев моделей Gemlux GL-OR-1845, GEMLUX GL-OR-2045LUX
Добро пожаловать в нашу темку Присоединяйтесь
Ирочка, Лебедь-Чайка, спасибо за помощь

Лебедь-Чайка
Аллусечка, солнышко, как я рада снова тебя видеть-слышать-читать!
Ты сразу такую галерею творчества выставила, суперрр! только расскажи, с чем пирожки? Рогалики тоже с начинкой? тоже дрожжевые или из слоеного? А чем там пирожуньки посыпаны?
По 60-65 г я уже не делаю. Мужу понравились по 40 г, сказал меньшие не делать. Остановилась пока на этом размерчике. Да какие б ни были, главное - печка хорошо любые печёт. Вон какие у тебя красавцы! со всех сторон румяные!
Вот жаль, что в нашу темку мало заглядывают...




Алл, а как тебе нравится вот эта тема
hlebopechka.ru...

Я была возмущена до предела! Зачем это сделали? И я ведь там ничего не писала, я писала в теме Настольные духовки, а потом мои сообщения там исчезли и появились в этой новой теме, которой теперь никто не пользуется!
Это со ст. 184
https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=9411.3660

Марыся27
Иринка, пирожки с печёнкой, с яблоками. Рогалики с повидлом, с творогом. Тесто дрожжевое. Пирожуньки посыпаны сыром, остался от хачапурок из нашей же печечки:

Конвекционные печи Gemlux

Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux

Но на пирожках посыпка не очень понравилась, т. к. в остывших даёт сухость.
Вот ещё готовили сырные палочки:

Конвекционные печи Gemlux

Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux

А вот маленькие рогалики из дрожжевого и песочно-дрожжевого теста и пирожки (в заготовке по 24г-26г):

Конвекционные печи Gemlux

Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux

Рогалики с маком:

Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux

 

Anna67
Марыся27, ничего себе сколько выпечки!
А рогалики с творогом это как?

Марыся27
Анечка, повидло закончилось, чтоб новое не открывать, докрутила с творожной начинкой.
Ирочка, не волнуйся, добавим в рубрику «вопрос-ответ» по 45 модели. Пока так можно добавить:
Доброго дня всем! Девочки, скажите, модели 1845 и 2045 Lux одинаковые по размеру? Как то смущает, что при одинаковом объеме духовки (45 л) разные размеры печей. 502х33.5х454 и 60х39х38. Может опечатка?
У меня печка Gemlux GL-OR-2045LUX (45 л) и ее реальные размеры:
глубина с задними ограничителями и ручкой дверцы - 41,5 см, без них - 35 см
ширина - 56 см
высота с ножками - 35,5 см
1845 (45 л) - такие же габариты.
1838 (38 л) - ширина 50 см, высота и глубина - как и у 45 л.
Т. е. никакие приведенные цифры не совпадают!
Вот багетики ещё вчера пекла:

Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux

И такие:

Конвекционные печи Gemlux

Из теста:
Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукойПирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой
(Linadoc)

Марыся27
Марыся27, Аллусь, оформила бублики отдельным рецептом,
Иринка, маладЕца
А у меня отдельным исполнением

Конвекционные печи Gemlux

Делала половину порции.

Конвекционные печи Gemlux

Выпекала в разогретой до max Гемлюксочке 17' + 3' простояли:

Конвекционные печи Gemlux

С донышком и разрезом:

Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux

Вкусняха
Ещё рогалики испекла печечка со сливово-яблочной начинкой (заготовка - 30г):

Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux

Лебедь-Чайка
Аллусь, бублики замечтательные! Мне багетики понравились. Какого они размера? (длина и вес теста) И рогаликов штой-то захотелось... Вот умеешь ты соблазнять!

Эля_луг
Открыла тему на последнем сообщении и начала крутить вверх. Только увидела эти невозможно-красивые рогалики и решила, что они точно Марысины Марыся27, и не ошиблась А дальше вообще без кружки чая смотреть запрещено)))))

Anna67
А дальше вообще без кружки чая смотреть запрещено)))))
Какое чая, я вообще поужинала недавно и то чуть не захлебнулась от вида рогаликов и бубликов. Нереальные вообще, как декоративные - есть жалко.

Марыся27
Ирочка, Элюшка, Анечка, дорогие мои, спасибо за такие тёплые и вдохновляющие слова похвалы «Сердце радостно стучит и поёт как птица...»
Бублики на сегодня опять заказали, и начинка для рогаликов ещё осталась. Буду ждать в гости, с чайком или без

Ритусля
Марыся27, Аллочка, с возвращением!
Пришла и глаз отвести не могу, кааак много всего! Как много всего вкусного и вкуснючего. Сижу и любуюсь!
Как же хорошо-то, когда большие семьи! Когда все вместе! Когда все едины!
Спасибо за удовольствие для глаз и наслаждение для животиков!

Я вчера тоже Анжелин пирог в нашей печке пекла. Очень вкусный! А уж мягенький-то какой, просто мммм!!! Время вот пришлось увеличить, а так все строго по рецепту.

Конвекционные печи Gemlux

Корнуэльский яблочный пирог

Марыся27
Ритунечка, очень нежно пирог выглядит Красивый А ещё очень радостно видеть результаты, которыми Ты довольна. Значит с печечкой полная Приходи с новыми хвастами Мы всегда Тебя ждём

Лебедь-Чайка
Ритуля, какой пирог нежный, воздушный! Спасибо, что оставляешь ссылку, кинула в закладки, - пока нет яблок... Испекла сегодня пирожки с черносливом, но хвастать не буду, всё обыденно, всё то же... Вот пирог и рогалики - это супер!

Марыся27
А при какой температуре печь в духовке и с конвекцией?
N@t@liya, Натали, если противень один, то при выпечке конвекцию можно отключить Она отключается в Вашей модели духовки?
И мы на «ты», оk?
А я конвекцией не пользуюсь. Не знаю зачем и где она нужна, но в книге рецептов к духовке еще ни один нужный мне рецепт её не предполагал:
Анечка, конвекция нужна для циркуляции воздуха и равномерного обдува/нагрева. Использовать можно при запекании рыбы, мяса и др. Только в этом случае t° можно/нужно (рекоиендуют) снизить на градусов 20°, т. к. интенсивность нагрева увеличивается и за привычный интервал времени блюдо может пересушиться.
Ещё конвекция используется, если выпекание идёт на 2-х противнях сразу. В идеале, на обоих должно идти равномерное зарумянивание. Но так получается не всегда. Чаще, всё же, приходится менять противни местами:

Конвекционные печи Gemlux

Но с конвекцией ситуация по-веселее, чем без неё.
При выпекании некоторых видов теста, конвекцию лучше вообще не использовать (например, бисквитного).
... но хвастать не буду,..
Ирочка, пожалуйста, не делай так больше Ждём хвасты
Ещё по багетикам забыла Размер где-то 18см×4см. Вес - от 80г до 110г

Anna67
Марыся27, ясно, значит просто необходимости пока не возникло. Либо противень один, либо тесто бисквитное. Спасибо.
Если колбасу или ветчину делать в духовке стану вместо сувида наверное пригодится.

Лебедь-Чайка
Алл, больше не буду. А сейчас уже и хвастать особо нечем. После выпечки прошло 4 часа, а пирожков из сорока осталось там штук 6-8, - отнесла папе, муж отвез тётке, попили чай, да штук 15-20 в пакет сложил - завтра на работу себе и угощать любит. Это сын не приезжал, а то б вообще ничего не осталось. А живём вдвоём! (это для тех, кто спрашивает, какого объёма печку брать)
Аллусь, сегодня новый рецепт появился, тааак понравился пирог, я такую формовку еще не делала. Не хочешь попробовать? hlebopechka.ru... Я обязательно сделаю, когда будут яблоки.

Ритусля
Я вот, наверно, впервые с конвекцией познакомилась в Штебе. Сначала все фыркала на Штебу, что все мне не так и не этак, а как конвекцию включила, так и запышнели мои пирожки. Красота!
В Гемлюксе конвекцию вообще не включала. Да и, честно говоря, одним режимом только и пользуюсь.Лебедь-Чайка, Иришик, показывай, пожалуйста. Я вот смотрю на фоточки, так идеи в голове шебуршать начинают, а без фоточек-то и пустота.

Марыся27
Анечка, ещё по конвекции чуть добавлю. Духовка с ней по типу АФ работает. Можно попробовать рыбку запечь, мяско на чуть меньшей t°. И с красивой корочкой
Ирочка, сегодня опять Твои бублички готовила:

Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux

Очень Твои бублики понравились Рецепт получил окончательное и бесповоротное ПМЖ
Ну и ещё багетики:

Конвекционные печи Gemlux

И из остатка теста пирожки с печенкой:

Конвекционные печи Gemlux

Лебедь-Чайка
Аллусь, бублики зачётно-улётные! как ты их ещё фотографировать успеваешь - такая красота-вкуснота вмиг разлетается!
А вот если нет формы для багетов, как можно их испечь, чтобы не расползались? просто уже был печальный опыт, который отбил охоту, а багеты очень нравятся!
Ритуль, у тебя очень хорошо пироги получаются, ну попробуй испечь «Яблочные РожкИ», поделишься впечатлением от процесса. Я вот прям запала на него, а яблок домашних пока нету, а с рынка или из Магнита муж не хочет. Там предлагали как вариант с капустой, но я хочу именно с яблоками! Пока читала рецепт, прямо ощущала этот корично-яблочный аромат!

Марыся27
Ирочка, так время приготовления специально подбираю
Спасибо Тебе за рецепт и добрые слова одобрения И за наводку на Леночкин пирог. Обязательно его испеку. Всё для него есть, но сейчас поштучная выпечка нужна
Для багетов без форм рецепт подобрать нужно и муку хорошую. Может и не прямо идеальные выйдут, но вполне хорошенькие.

Марыся27
Всем привет Тут у нас «потеряшки» нашлись
Девочки, а ваши минипечки сильно нагреваются снаружи?
Mirabel, Нагревается:
задняя стенка, стекло двецы, сверху - очень сильно, но не критично
боковые - очень тёплые
ручка дверцы и переключатели - тёплые.
Сегодня на ужин «слоёные» овощи

Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux

угощайтесь!
Я вообще шарлотки не люблю. Не уважаю я выпечку из трех ингредиентов, всё мне яйцами пахнет.
Мне все надо маслицем сдобрить.
Зато люблю всякие кексы.
В этом кексе яблок и клубники гораздо больше всего остального. Реально думала, что не закрепится.
Шиш мне. Все чудесно пропеклось до сухой спички.

Конвекционные печи Gemlux

Ритуль, ну вот твои хвасты сподвигли меня изучить тему hlebopechka.ru...
и испечь свой пирожок. Правда, была только слива-терновка, но получилось ооочень вкусно! А ты говоришь - «серые будни»...

Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux

угощайтесь!
Спасибо, Ритуль!
Тоже вот пекла пироги. Есть же большая и хорошая духовка, но неть. Тянет меня к этой мелочи и все.
Очень нравится равномерность выпекания и низа и верха. Хоть голова об этом вопросе не болит.
Так тщательно выбирала с кучей программ и различными регулировками, а зачем? Одним только и режимом пользуюсь.

Конвекционные печи Gemlux

Ириш, ой, какой чудесный пирог! Я очень его люблю. По мне, так всегда удачный и с любыми фруктами. Надо мне тоже приготовить, а то мы аж второй день без десерта.
Но вчера печуру я тоже включала. Картофельная запеканка. Отварное пюре+сырой фаршик+лучок+пара блендернутых помидора+сметанка сверху. Очень вкусно получилось!
Верх-низ 1 час и 10 минут на 170 гр
Вчера не доели, так я сегодня разогрела и яишенкой сверху залила. Ням!

Конвекционные печи Gemlux

Ритуль, вот творческий человек! даже картофельную запеканку украсила узором!
А пирог мне очень понравился - тесто незаморочное, я дольше сливы колупала - плохо отделяется косточка.
И вот чем мне печка нравится: сколько всего в ней перепробовала, - ничего не пригорает, пропекается равномерно.
А у меня опять рогалики запросили и бублики Бублики уже не успеваю, а рогалики вот:

Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux

Донышко:

Конвекционные печи Gemlux

Очень славная духовочка

Oliya2107
Девочки, здравствуйте, подскажите пожалуйста ширину духовки внутри. У меня стеклянная утятница в самом широком месте 35-36 см Войдёт ли в эту модель духовки или придется бОльшую покупать? Не хотелось бы! Очень уж эта красотка нравится! модель 1838.

Марыся27
Oliya2107, производитель даёт такие размеры:

Конвекционная печь GEMLUX GL-OR-1538LUX
... Камера печи достаточно вместительна: вы сможете готовить в ней цыпленка-гриль на вертеле целиком, мясо и овощи в форме для запекания, хлеб, пиццу диаметром 30 см и многое другое...
В комплект поставки входят: (...)
— эмалированный противень размером 345х300х30 мм с удобным держателем,
— решетка из нерж. стали размером 345х300 мм,
— вертел с держателем и двумя зажимами, длина рабочей зоны 300 мм.
Попросим ещё владельцев этой модели уточнить внутренние размеры
Но по всему выходит, что утятница не станет. Если загвоздка только утятница, а модель духовочки очень нравится, то может просто дополнить понравившуюся печурку другой подходящей формой? Или первое время запекать с использованием противня

Oliya2107
Спасибо за пояснения! Противень 34,5. Наверное возьму в магазин свою форму, примерю. По исходным размерам получается, может войдёт, а может и нет. Можно попробовать в выемки для противня вставить. В общем буду в магазине примерять.

Марыся27
Oliya2107, удачной охоты Ждём с добычей

Сапфир
Девочки, здравствуйте, подскажите пожалуйста ширину духовки внутри. У меня стеклянная утятница в самом широком месте 35-36 см Войдёт ли в эту модель духовки или придется бОльшую покупать? Не хотелось бы! Очень уж эта красотка нравится! модель 1838.
У меня форма 38х23 см стекло, по диагонали отлично помещается.

Oliya2107
У меня форма 38х23 см стекло, по диагонали отлично помещается.
И печка у Вас 1838? Ура! Ура! Значит ее закажу! Не хочу очень большую!

Сапфир
Oliya2107, печка у меня GEMLUX GL-OR-1538LUX.

Oliya2107
GEMLUX GL-OR-1538LUX
Спасибо! Вы развеяли все мои сомнения!

Лебедь-Чайка
Печечка моя всё печёт-печёт, а я всё никак фотки не выложу.
Пирог с яблоками по рецепту hlebopechka.ru...

Конвекционные печи Gemlux Конвекционные печи Gemlux

Мои ошибки. Пекла при темп. 180, как и рекомендовал автор рецепта, выставила 50 мин. Хорошо, через полчаса заглянула, - а верх уже очень зарумянился! Как потом оказалось, низ получился светлым, без зажаристости. Я не учла, что у меня мини-духовочка, автор, видимо, делала в большой. В следующий раз надо будет верх- 170, низ - 200.
Мясо нутрии в рукаве. Средний уровень, 200-200 гр., 60 мин.

Конвекционные печи Gemlux Конвекционные печи Gemlux

Моё любимое кранцевое тесто. Сделала сразу две порции. Из половины кранц с начинкой из сахара с корицей

Конвекционные печи Gemlux

из другой половины булочки с такой же начинкой и остатками штройзеля от пирога

Конвекционные печи Gemlux Конвекционные печи Gemlux

Ну вот, осмелилась и я сделать питу hlebopechka.ru... Ооочень долго собиралась, настраивалась. Страшно было, что не справлюсь с тестом. А оно оказалось таким послушным и податливым, так его легко растягивать (я-то привыкла скалкой, да машинкой). Для удобства раскатывала до 6, потом перекладывала на полотенце, растягивала (получается тоньше, чем на 10ке) и им же скатывала в рулетик. Сверху залила остатками начинки. И вот моя прелесть

Конвекционные печи Gemlux Конвекционные печи Gemlux Конвекционные печи Gemlux

Пекла в кукмаровской посудине, на нижнем уровне. Сначала поставила на 180 на 30 мин., показалось мало, добавила темп. до 200, а по времени вышло минут 50. Очень вкусно! Муж ещё и со сметанкой хомячил!

Марыся27
Всем привет
Ирочка, какая Ты умничка И отчёт продублировала, и новых вкуснюшек принесла
Столько нямочек
С питой мы У меня тоже была на неделе. Из нашей духовочки

Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux

Багетики разные пекла ещё. Некоторые из:

Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux

Рогаликов пришлось много печечке напечь Тоже немногие из:

Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux

Пироги ещё были:

Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux

По рецепту:
Пирог из творожного теста с яблокамиПирог из творожного теста с яблоками
(Lerele)
Мои сейчас по очереди в разных комбинациях болеют, времени не хватает, поэтому - «то пусто, то густо» И хвасты по-крупному
Всем

Anna67
А пирог то какой! Я бы не додумалась так звездочки вырезать, хотя в ящике лежит набор вырубок цветочки разного диаметра... к слову как купила так ни разу не пользовалась, старые еще бабушкины уточки и фигурки и те чаще в ходу. А думала-то во, для печенек с начинкой идеально...

Марыся27
Лебедь-Чайка, Ирочка, всё сделаю как Ты написала И спасибо за помощь и поддержку
Ой, где-то Твоё сообщение вчерашнее пропало
Anna67, Анечка, звёздочки - это вместо «пупочка» (дырочки по центру) в пироге. Похожее оформление верха уже выставляла в теме Принцессы. Только там цветочки были:
Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux

И со звёздочкой (из Принцессы 1):

Конвекционные печи Gemlux

И из Тортиллки:

Конвекционные печи Gemlux

А вот ещё невыложенная версия пирога от Lerele со звездочками из Принцесски:
 Конвекционные печи Gemlux


Лебедь-Чайка
Алл, хотела кое-что подправить в своём сообщении, но случайно удалила всё. Восстанавливать не стала, но ты, видимо, успела его прочитать. Прости засранку! И - да! - очень жду твой мастер-класс!

Марыся27
хотела кое-что подправить...
Ирочка, вот у меня такое же желание было Не надо себя обзывать Во-первых Ты этого не заслуживаешь; а во-вторых, для этого есть другие
А у нас ц/з багетики на закваске:

Конвекционные печи Gemlux

И порционные пирожуни-пироженки:

Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux

А у вас?

Лебедь-Чайка
А у нас пусто. Полезла шкафы верх вытирать и грохнулась с лестницы. Всё болит, даже сидеть больно (попу ободрала и ушибла), весь левый бок, рука...
А пирожуньки классные! С черносливом? или вишня?

Марыся27
Ирочка, сочувствую Ну и шуточки у Тебя По выздоровлению придётся пирожками отрабатывать :girl_coocking: Поправляйся. Подождем хвастушки от других хозяюшек печурок Пирожуни со сливой

Марыся27
Всем привет
Мы с пирогом от Lerele

Конвекционные печи Gemlux

По рецепту:
Пирог из творожного теста с яблокамиПирог из творожного теста с яблоками
(Lerele)
А ещё Ритуня расстаралась со своей печечкой:
Пекла сегодня слоечки по рецепту Танечки Ромы. Вкусно, быстро, здОрово. Пекла во всех своих печах.
Печи просто на ура справляются.

Конвекционные печи Gemlux

И перекус, и лакомство, и десерт.
По рецепту:
Слойки с ананасами и яблокамиСлойки с ананасами и яблоками
(Рома)
Ирочка, как Ты?

Сапфир
А у нас пусто. Полезла шкафы верх вытирать и грохнулась с лестницы. Всё болит, даже сидеть больно (попу ободрала и ушибла), весь левый бок, рука...
А пирожуньки классные! С черносливом? или вишня?
Ойёей, Ириша, хоть не сломала ничего себе?. Только увидела. Поправляйся, болеть нам женщинам нельзя.

Марыся27, красивый пирог. Мои кроме дрожжевых и слоёных никакие не любят. Нью-Йоркский еще могут съесть.

Марыся27
Сапфир, Ирочка, пирог необычный и очень вкусный. Может и стоит испечь на пробу.
Племянник, который творог, мягко говоря, не уважает, попробовал пирог Lorelьки и сказал с восхищением: «Это идеальный пирог!» Когда узнал, что в составе есть творог, мнение не изменил: «Все равно идеальный!» Теперь это первая позиция в рейтинге его любимых вкусняшек.

Лебедь-Чайка
Аллусь, сидеть и лежать больно попе (заглянула в зеркало - там такой синячелла ), поэтому решила - уж лучше заняться стояче-ходячей работой. И вот сегодня результат:
мои рогалюсики (не умею по-твоему)

Конвекционные печи Gemlux Конвекционные печи Gemlux Конвекционные печи Gemlux

вес 1 заготовки 22-23 г, с вишенкой из варенья.
И снова пита, с тушеной капуской (добавила 2 яйца, посолила)

Конвекционные печи Gemlux Конвекционные печи Gemlux Конвекционные печи Gemlux

Вкусно! И полезно - тесто-то бездрожжевое. Да, Алл, ты была права - подсели мы на питу. А это ведь ты меня соблазнила. Теперь вот вкуснющим-красивущим пирогом соблазняешь. Когда всё Это делать?! Еще ж и съесть всё это надо.




Сапфир, Ириш, слава Богу, ничего не сломала. А болеть не хочется и некогда! С больной попой доделала уборку, ещё и на чердак слазила (чёрт понёс! но надо было)

Марыся27
Лебедь-Чайка, Ирочка, красотища какая Восхитительно и завлекательно Очень-очень Так аккуратно всё сделано
вес 1 заготовки 22-23 г, с вишенкой из варенья.
Ух ты Я только пару раз по 20г делала, а так - от 24г (без начинки)
... подсели мы на питу.
Пита знатная получилась, щедрая

У нас в семье питы по - сербски прижились и укоренились... Рецепты видела и раньше, но решила попробовать только этой весной, в пост, для разнообразия. И понеслось
Сначала пекла в разных формах, потом в разных аппаратиках, потом с разнообразнейшими начинками: и сырницы, и буреки, и крумпируши, и вишницы, и грушницы, и маковицы... И постные, и непостные
И так вот уже до зимы. Поэтому у меня рецепты питы идут под обобщенным кодовым названием:
«Камасутра от Masinen".
*** Камасутра - древняя книга, в которой рассказывается и показывается как один и тот же процесс осуществить в разнообразном множестве вариантов
Выздоравливай

Лебедь-Чайка
Ого, какой у тебя стаж выпечки питы! Это ж скока же ж у меня всё впереди! хочу еще с яблочком, с фаршиком, с картофанчиком, с... с... в общем, я отстала от тебя на 2,5 года!

Марыся27
Это ж скока же ж у меня всё впереди!
Многа, Ирочка, многа Догонишь быстро А остановиться уже не получится

Лебедь-Чайка
А остановиться уже не получится
Это счастливая ноша, а не тяжкий груз! Осилим! Тем более, с твоей поддержкой!

Марыся27
Валюшенька, помнится мне, что помимо Принцесски, Ты ещё и хозяюшка Гемлюксочки
Марысенька, ты права, я имела в виду именно ее. Выпечка там прелесть как хороша.!
Валюша, ждём с хвастами красотой
А еще я «пасусь» в темке про духовки Гемлюкс, на выходных была в Метро, пощщупала... Хочу, но надо еще мужа поуговаривать... Говорит, что пар-жар из печки будет на стенки идти, а под вытяжкой у нас встроенная духовка... Думаю...
Это называется «из мухи - Слона» ваять
Она, конечно, греется, но не настолько. И обилия пара я не замечала. Вообще пока не видела. У некоторых девчонок (хозяев), с объёмами духовок до 55л, они и на полочках в открытых шкафчиках стоят. Конечно, с допустимыми зазорами. Я поищу, где-то в «Вопрос-ответ» от пользователей было (на 1 стр.).
Марийка, вот:
Цитата: Rachel от 07 Марта 2018, 08:12
Подскажите пожалуйста, кто пользуется настольной духовкой Gemlux..., удобна ли она в приготовлении выпечки и блюд? Насколько сильно нагревается?
Цитата: Ритусля от 16 Июня 2018, 21:10
Вот разогреваем перед приходом. Как стояли у меня наверху стаканы, так и стоят.

Конвекционные печи Gemlux

Цитата: Rachel от 07 Марта 2018, 08:12
Подскажите пожалуйста, кто пользуется настольной духовкой Gemlux-1845, удобна ли она в приготовлении выпечки и блюд? Насколько сильно нагревается?
Цитата: garvich от 07 Марта 2018, 09:58
Юля, У меня такая печка. Пекла в ней дрожжевую выпечку. Очень хорошо поднимается и румянится. Куриные бедрышки (мираторг) в маринаде запекала. Очень хорошо зарумянились и пропеклись. Температуру поставила на 180*на оба тена потом прибавляла температуру на верхнем тене до 200*на несколько минут (10-15) затем опять снизила до 180*и включила конвекцию на несколько минут для красивой корочки. Получилась чудесно и красиво! Печь греется конечно, но как и все печки не сильнее других, до этого были две печки и обе грелись, а как же иначе. Так и хваленые Штебы греются да еще как!

Цитата: Сапфир от 29 Июня 2018, 20:21
От печки сильно жар идёт? Ищу на лето альтернативу эл. духовке, чтобы не сильно жарко было на кухне.
Цитата: Лебедь-Чайка от 29 Июня 2018, 20:30
Сапфир, Ирочка, жар идет от любой духовки! У меня Гемлюкс 2045 и стац. духовка (65 л). Предпочитаю пользоваться настольной, потому что из-за меньшего объема она нагревается, выпекает (готовит) и остывает быстрее. Для меня это большой плюс! особенно нынешним жарким июнем на Кубани! А пироги, хлеб, запеканки, мясо в ней получаются ничуть не хуже, чем в большой стац. духовке.

Может кто из владельцев ещё что добавит

Maria Evgenevna
Спасибо, надо мужа носом потыкать в наш форум)))

Марыся27
Мария, «потыкать» не надо, он же не нашкодил Нужно начистить «пятачок» до блеска и удовольствия Ну и определиться с моделью печечки

Лебедь-Чайка
Моя любимая Гемлюксочка испекла хлебушек на ЖД!

Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux

Хлебушек очень вкусный, с приятным ароматом. Не черствеет и не плесневеет! Хлебушек настолько вкусный, что муж сказал - пеки только такой!

Alena Besha
Девчули! Помогите, растолкуйте, пожалуйста! Давно, аж месяца 4, облизываюсь так конкретно на печечку, как у Марыси, на 65 литров. Сегодня снова решила помониторить цены -и -! Оказывается, выпустили подобную с приставкой «люкс» (литраж такой же). Кажется, у модели на 45 л подобная история. Вопрос - разница только в дизайне? Или есть какие-то существенные отличия? Пока, кроме незначительных отличий в дизайне ручек-регуляторов я ничего не нашла
А хлебушек -зачётный!

Лебедь-Чайка
Alena Besha, у меня Гелюкс-Люкс 45 л. В теме Настольные духовки я сравнивала ее с просто Гемлюкс:
 «Я вот посравнивала инструкции к обеим печкам. У них практически одинаковые режимы, только названия изменились. У печки 2045 режим разморозка - это тот же режим йогурт у 1845, только диапазон времени у одной 1-12 ч, у другой 6-12 ч соответственно (у меня йогурт бывает готов за 5 ч, но для этого есть йогуртница). Режим ферментации у 2045 увеличен со 120 до 720 мин (что актуально для бездрожжевого теста). Тосты, курица - у 2045, гриль - у 1845.
 А раздельные переключатели и дисплеи - муж говорит, что это лучше, чем совмещенные, типа «надольше хватит». Мнение мужа мне тоже надо учитывать - он спонсирует покупку.»
Да, и мне нравится, что выбор программ расположен НА дисплее, а не вокруг него - хорошо видно, не надо заглядывать вокруг дисплея. Посмотри на первой странице этой темы, там есть эти сравнения, Алла перенесла их сюда из темы о Настольных духовках.

Марыся27
... муж сказал - пеки только такой!
И нам хвастайся Лебедь-Чайка, Ирочка, хлебушек «кучерявый», красавчик
Alena Besha, Алёна, я когда покупать собиралась, чего-то подумала, что а вдруг модель lux в этом же литраже появится. Прочитала сравнение Ирочки и решила, что «от добра добра не ищут» В печечке и так есть всё необходимое, более чем
Думаю, по аналогии с предыдущими моделями, что вряд ли отличия будут существенными.
... аж месяца 4, облизываюсь так конкретно на печечку,
Восхищаюсь выдержкой, стойкостью и терпением
Ждём с обновкой
А я сегодня штрудели полезные на творожном тесте пекла. На «фотосессии» одному за всех «отдуваться» пришлось

Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux


Конвекционные печи Gemlux



Интересное в разделе «Плиты, духовки, рабочие поверхности, вытяжки»

Постные блюда

Новое