*Tyngysohka
ОксанаП, Оксана, это не верное описание. На офсайте и в инструкции написано: покрытие антипригарное DAIKIN® (Япония). Как владелец подтверждаю У запасной чаши тоже DAIKIN.
*ОксанаП
Спасибо! Буду брать. Уговорили)))
*Ритусля
Попробовала я сегодня спечь хлеб на одноименной программе. Режим очень понравился. Искренне думала, что при такой хорошей мощности мультяхи горелок не обойтись, но вот нет.
Режим длится 3 часа, после второго часа пипикает, чтобы перевернули.
Мультиварка Redmond RMC-IHM301 с индукционным нагревом
*Arka
Ой! Классный каравайчик! Мякиш покаж?
*Taia
Ритусля, хорошо выпекся хлеб, равномерно так.
*Tyngysohka
Ритусля, Рита, какой хлебушек аппетитный !
А я вам, хозяюшки, принесла кусочек яблочного насыпного пирога.
Мультиварка Redmond RMC-IHM301 с индукционным нагревом
Поздравляю всех с Яблочным Спасом!
*ОксанаП
С праздником! Ой, не могу, прям руки чешутся поехать и купить. В Панасонике какой то тоскливый яблочный пирог получается
*Ритусля
Цитата: Arka
Мякиш покаж?
не, Натик, не покажу. Уехал хлебец. Потом еще спеку.

Девульки, спасибо. Хлебушек и, правда, очень понравился. Мыслю, что Выпечка с Хлебом очень даже ничего.
Ещё мне Жарка очень-преочень. Это я сегодня во второй раз на жарке шампиньонов проверяла. Обычно жарю и жарю, а воды выпаривается всё много и много, а тут прямо на глазах грибочки подсушиваются очень быстро за очень короткое время.

Галина, какой пирог!!! Ой, а рецепт, пожалуйста!

*Tyngysohka
Рита, на сайте несколько похожих рецептов такого пирога. Я ориентировалась на этот
Мультиварка Redmond RMC-IHM301 с индукционным нагревомНасыпной яблочный пирог
(DonnaRosa)

Только без крахмала. Режим выпечка. Стандартного одного часа мне показалось маловато и я добавила еще 15 мин.
*Arka
Девы, а вы уже все стандартные проги проверили на корректность работы? Нюансы какие-то есть?
*Tyngysohka
По моему мнению все программы работают нормально.
Как уже Рита писала хорошая программа "жарка". Вот, например, курьи ножки
Мультиварка Redmond RMC-IHM301 с индукционным нагревом
Обжарка по 5-7 мин с двух сторон и потом немного тушение (ну это мне так нравится). Корочка весьма хорошая. После набора температуры звучит звуковой сигнал и тогда начинается обратный отсчет времени на дисплее.
Программа "суп". Кипение умерено активное. Период кипения с паузами. Это особенности индукции. Вот на стандартной проге куриный супчик и щи со свежей капустой.
Мультиварка Redmond RMC-IHM301 с индукционным нагревом Мультиварка Redmond RMC-IHM301 с индукционным нагревом
Программа "варка/пар". Отсчет времени сразу. После выхода на заданную температуру звуковоЙ сигнал.
Программа "хлеб" хорошо настроена. Это ржаной Хлебушек Бородинский "Любовь с первой крошки" (мультиварка Redmond RMS-02) У меня двойная порция по рецепту
Мультиварка Redmond RMC-IHM301 с индукционным нагревом Мультиварка Redmond RMC-IHM301 с индукционным нагревом
Час расстойка. Выпечка час с одной стороны и после звукового сигнала еще час с другой.
Программа "плов" работает корректно. Самое первое фото которое я показывала. "Молочная каша" тоже. Не убегает и не пригорает.
Но самая моя любимая программа "экспресс". Она сенсорная как программа плов в Панасонике. Работает до выкипания воды и в конце поджаривает. Т. е. можно готовить все из серии положил продукты и забыл о готовке пока мультя не пропищит Минус, что на этой программе не работает отсрочка старта.
*Ритусля
Какая же чудесная жарка в этой мультиварке. Пытаюсь приготовить а-ля гуляш, так даже вопрос не возникает о том, кто будет у нас обжаривать. Очень быстро выпаривает жидкость. Супер!
Протушить, конечно, можно и на одноименной программе, но время поджимает, поэтому побежала к скороварке.
Tyngysohka, Галочка, спасибо за отзыв и впечатления! А я вот так Экспресс ещё и не попробовала.
Упущение, ага.

Сначала чего-то куксилась, что опять лишнюю мультяху купила, а сегодня словила себя на мысли, что и чаша ещё одна не помешала бы.
*Ритусля
Терпеть не могу после себя писать, но восторгом все же поделюсь.

Обычно куру в Элементе пеку, а сегодня вот в Реде решила.
Красота и вкуснота получилась!
Нииичего не усохло и не скукожилось.
Мультиварка Redmond RMC-IHM301 с индукционным нагревом
*Светлуча
Ритусля, Риточка, замечательная получилась курочка. Я тоже посматриваю на эту мультю. Сейчас у меня Редмонд 250, скороварка Орсон 5010 и малышка Редмонд 01. Но вот захотелось мне индукционную мультю, именно мультиварку, а не скороварку. Поначиталась кучу информации. Сначала хотела Редмонд 300, но её уже нигде нет, смотрела и Тефаль и Бош, но всё что-то не то. Наверное, за 4 года пользования 250-м Редиком привыкла к функции Мастер-шеф. А потом обратила внимание на эту мультиварку, но, вроде, маловато программ. Хотя, на 250-м Редике моловиной программ не пользовалась вообще или по одному-два раза. Наверное, я "дозрею" на покупку 301-го Редмонда.
*Ритусля
Светлуча, Светуль, спасибо!
Ага, у меня тоже Редов было много:и 250, и 01, и индукционный 300, и говорящий тоже был. Мне нравятся Реды, хорошие они, но скучноватые чуток. Очень жалею, что 300 индукционного продала. Там окошко запотевало, поэтому больно быстро от него избавилась. Жалею, ага.
Этот немного поскучнее что ли будет, попроще как бы.
Но вот не жалею, что купила. По мне, так хорошая и мобильная мультиварка за счет Мастер Шефа. Чаша очень хорошая.
*Светлуча

Я Ее сейчас заказала в Э.. о, у них сегодня на неё скидка 30%. Ура!






Уже опробовала в деле новую помощницу. Сварила на гарнир гречку на программе рис/крупы, хотя можно было попробовать на Экспрессе.
*Ритусля
Светлуча, Светуль, как, понравилось? Как греча получилась?

А я сегодня пирожки жарила дрожжевые на Жарке. Мне просто оочень понравился результат.
Мультиварка Redmond RMC-IHM301 с индукционным нагревом
Крышку периодически закрывала.

Вчера тоже пирожки жарила на сковороде, дык , блин, черти чего: подгорели, сырые, жесткие. Тьфу...
*Светлуча
Ритусля,
Рита, готовлю уже вовсю. Программы нравятся. Интересно на программе Жарка время по умолчанию 18 минут и температура 180 градусов, так вот обратного отсчета времени почему-то нет, а вот если убавить температуру хотя бы на один градус, отсчёт времени сразу идёт. Единственно, мне не понравилась программа Хлеб. На мой взгляд,2 часа для выпечки хлеба это очень много. Я попробовала выпечь хлеб на этой программе, мне он не понравился, после переворачивания он внутри стал с одной стороны приплюснутый и мякиш стал резиновым. А в остальном пока всё отлично.
Рита, а ты ведь тоже пекла хлеб в этой мульте. Как у тебя впечатление об этой проблеме Римме?
*Ритусля
Цитата: Светлуча
Как у тебя впечатление об этой проблеме Римме?
Светуль, чего? Не поняла.
Мне программа Хлеб понравилась. Получается, что 1 час на расстойку и по часу на выпечку. Хороший такой каравайчик получился. Я в той программе ничего не меняла.
*Nasta76
Девочки, всем доброе утро. Тоже не удержалась и купила такую красавицу) молочная кашка очень понравилась как приготовилась, но вот с программой жарка не понятно что-то, если жарить по умолчанию, отсчет времени не происходит, жарит минуты три и отключается, подумала, что брак и собралась нести обратно в магазин, но зашла к Вам на форум и почитала, что если уменьшить температуру хоть на один градус, то отсчет времени начинается и все жарится прекрасно. Побежала пробовать и правда отсчет пошел и мультя не выключалась, картошка пожарилась отлично. Получается это не брак и нужно просто на один градус уменьшить температуру и спокойно жарить? Остальные программы еще не пробовала.
*Светлуча
Ритусля
Рита, это мой айпэд так "хорошо" поправил. Я писала, как твои впечатления о программе Хлеб. Ответ от тебя получила. Видишь, у тебя все нормально, а мой хлеб, как мне показалось, перепекся.




Nasta76,
Света, а я молочную кашу варю на ночь. Часов около 12 ночи запускаю программу, а потом до утра каша стоит на подогреве.
*Alex_Fil
Что касается режима Жарка в мультиварках Редмонд, не только в индукционках, то многие жалуются, что при включении этой программы отсчёт времени не начинается. Это связано с тем, что во многих моделях заложен алгоритм ожидания выхода на рабочие параметры. В инструкции можно найти "Сводную таблицу автоматических программ приготовления (заводские установки)", там на программе Жарка/Фритюр есть в соответствующем столбце галочка. Если учесть, что по умолчанию здесь температура 180*С, то при наличии продуктов в чаше, как правило, имеющих в своём составе влагу (мясо, рыба, овощи), при запуске программы выходить на рабочие параметры мультиварка будет очень долго, практически, когда уже всё "сгорит", когда вся влага выкипит и продукт будет испорчен. Видимо, здесь заложена защита от такого случая - если мультя "видит", что за несколько минут после запуска набора нужной температуры не происходит - программа отключается.
Обычно, рекомендуют сначала запустить программу с пустой чашей, без продуктов, или с небольшим количеством растительного масла, дождаться прогрева чаши и выхода на рабочие параметры, т. е. обратного отсчёта времени, а затем уже выкладывать продукты в разогретую чашу. Именно так мы делаем в большинстве случвев, когда жарим на плите в сковородке. Я не видел, чтобы сначала ложили мясо или рыбу в холодную сковороду, а затем под ней включали газ или электроконфорку и ждали нагрева вместе с продуктами для их последующей жарки...
Но то, что функция "Мастершеф Лайт", позволяющая изменить температуру, к примеру, понизить на 1 градус, запускает обратный отсчёт времени после запуска программы Жарка, не дожидаясь выхода на рабочие параметры, это, скорее всего, приятный баг прошивки, найденный опытным путём, но не брак мультиварки. (ИМХО)
*Ритусля
Nasta76, Светочка, что-то я вроде у своей не замечала подобного отключения через три минуты. Надо будет мне обратить внимание. Вообще Жарка в этой мультяхе у меня очень востребована, очень нравится конечный результат. Сейчас, наверно, опять пойду гуляш сготовлю. Сначала на Жарке, а потом на Тушение переведу.
Вообще заводскими настройками почти не пользуюсь, постоянно убавляю-прибавляю что-то, потому как вечно мне все не так.
Светлуча, Светуль, а ты из какого количества муки хлеб пекла? Я сразу из 500 гр
Но мне вообще в мультяхах хлеб не очень нравится. Но не из-за того, что невкусный, нет. Просто при перевороте вечно ему крышу сминаю. Мало того, что уже не больно и красиво, так ещё и воздушность как бы нарушается.

Дописываю. Нет, на Жарке у меня ничего не отключается. Звукового сигнала нет о выходе на заданную температуру.
*Nasta76
Цитата: Alex_Fil
Но то, что функция "Мастершеф Лайт", позволяющая изменить температуру, к примеру, понизить на 1 градус, запускает обратный отсчёт времени после запуска программы Жарка, не дожидаясь выхода на рабочие параметры, это, скорее всего, приятный баг прошивки, найденный опытным путём, но не брак мультиварки. (ИМХО)
Из-за снижения на один градус, программа жарка то и работает, а если не снижать, а оставить по умолчанию на 180 градусов, то через три минуты выключается, вот из-за этого и подумала, что брак. Жарила то картошку, там сока в принципе нет, на 180 градусов должна по идее выйти быстро, пропищать и начать обратный отсчет времени. Посмотрим как остальные программы будут работать, пока есть еще время протестировать.




Цитата: Светлуча
Света, а я молочную кашу варю на ночь. Часов около 12 ночи запускаю программу, а потом до утра каша стоит на подогреве.
Светлан, вот как раз с варкой молочной каши проблем нет, очень вкусная получается, на ночь пока нет потребности ставить, мелкий сынуля встает рано и есть время утром сварить без проблем.




Цитата: Ритусля
Дописываю. Нет, на Жарке у меня ничего не отключается. Звукового сигнала нет о выходе на заданную температуру.
Блин, получается, что все таки брак, умом понимаю, что программа должна работать корректно по умолчанию, не должна выключаться, пусть даже и не происходит отсчет времени. Надо выпечку проверить, испечь что-нибудь легкое, типа шарлотки
*Светлуча

Девочки, а сегодня у меня получился замечательный хлеб в моей мульте. В общем, решила я испечь чабатту по рецепту MariV Римская чиабатта в скороварке Brand 6050. Замесила с вечера тесто(оно получилось достаточно жидковатым) и положила на ночь в чашу мультиварки как и было сказано в рецепте. Через некоторое время заглядываю в мультю, а мое тесто уже поднялось до середины чаши. Ну, думаю, к утру моему тесту придёт каюк, перекиснет. Вытащила я тесто из чаши, сложила в пакет и засунула в холодильник. Утром достала его из холодильника, обмяла, сформировала круглую булку и в мультю на программу Хлеб. Через 2 часа, когда мультя пропищала, что нужно хлеб переворачивать, я не стала этого делать, выключила мультиварку, т. к. хлеб уже испёкся, а верх подрумянила крышкой-аэрогрилем. Хлеб получился замечательным. Конечно, это никакая не чабатта, но он получился пушистым и совершенно не крошащимся.

*Kubeba1
Здравствуйте, я тут тоже пропишусь

Завела эту мультиварку взамен старой обычной, очень нравится, обжаривает отлично, не сравнить с предыдущей. Не думаю, что буду в ней печь, а как кастрюлька-сковородка-сотейник для первых-вторых блюд - это вещь!
*Arka
Я тоже маме купила. Только она на кнопки жалуется, не видит.
*Saps
Добрый вечер, сейчас присматриваюсь с данной модели как у универсальной мультиварке. Модель новая, пока нет полноценных обзоров. Хотелось бы уточнить качество сборки, как реагируют клавиши на нажатие, чаша устойчива к царапинам если использовать силиконовые принадлежности? Это моя первая мультиварка, буду учиться готовить в ней почти все основные блюда: супы, каши, рис, мясо и жарить, тушить, парить и прочее. Делаю ставку упор на супы, каши и рис и продуты на пару, жарить в ней думаю буду чуть меньше. Еще появилась новая индукционная мультиварка TEFAL Spherical Bowl RK807, но там чаша на 5л и ручной режим ограничен (от 5-мин до 3 часов, t40-160 и нет аналога Мастершефлайт), зато крупы, рис, плов, ризотто полностью автоматические, но нет отзывов и обзоров. Семья из двух человек, готовим редко, думаю что чаша на 4 литра достаточно. Буду признателен за помощь и дельный совет по выбору, приобрести нужно до нг.
*Annutka
Цитата: Saps
новая индукционная мультиварка TEFAL Spherical Bowl RK807

Осваиваю третий день, учитывая что она у меня далеко не первая, пока очень нравится. Но и по Рэдмонду хорошие отзывы, да и цена гуманнее.
*Kubeba1
Saps, у нас индукционный Редмонд завелся после того, как у предыдущей мультиварки испортилась защелка и перекосилась крышка так, что она стала не герметична. Задумались о новой, тут появилась значительная скидка на индукционку, да еще и решили, что нужна поменьше предыдущей (еда нам тоже нужна на двоих, большая старая осталась пока про запас на случай варки каких-нибудь костей в бульон).
Учиться готовить лучше не по книжке, а анализируя разные варианты из интернета, лучше всего приближенные по технологии к наплитной готовке (в смысле - обжарил - вынул, налил бульон, сварил картошку, вернул обжарку)...
По поводу кнопок - отзывчивые, даже слишком, после механических, но приноровиться за пару раз легко.
Покрытие вроде неплохое. Я на всякий случай завела вторую чашу, пока была за полцены.
Я еще мало ее использовала, варила суп (щи на говяжьем бульоне; получились прозрачнейшие), делали ради эксперимента плов на "плове" (рис неподходящий выбрали, но в целом похоже за счет приличной обжарки мяса с луком), тушили мясо с картошкой, ленивые голубцы, два раза "сувидили" свинину, все понравилось, хотя тренироваться надо дальше. Мастершефом пользовалась (выставлять градусы на сувиде и запускать отсчет времени на жарке), имеет смысл.

Про Тефаль только читала краткий отзыв, особо и не интересовалась, сравнить не могу.

*Saps
Kubeba1, Спасибо за развернутый ответ. Интересует варка на пару, пробовали этот режим? По комментариям в данной веткеия принял, что Ред 301 неплохо обжаривает, но для меня это не главный критерий. Больше требуется приготовления супов, варка на пару и тушение. Режим плов и крупы не сенсорный? Как вам качество сборки, есть люфты или скрипы, крышка хорошо закрывается, из нее пар не валит? Приборы силиконовые используете или те что в комплекте? За время работы на чаше появились царапины? К сожалению у нас чаша стоит 35-40$ и акций никаких нет.... По поводу готовки, буду смотреть по рецептам с данного форума и что-то адаптировать под себя. А книга с рецептами совсем плоха?
Всем благодарен за ответы и помощь в выборе....
*Kubeba1
Цитата: Saps
Интересует варка на пару, пробовали этот режим?
Нет пока. Мне не очень понятна конструкция пароварки - на металлических ножках (это в чаше с покрытием), небольшого диаметра емкость, против предыдущих вариантов, где емкость с отверстиями вешалась на края чаши. Может, решето от старой мультиварки подойдет, надо попробовать.
Обжаривание - это полезная опция для тушения, но если почему-то вам не надо, можно обойтись и без нее. Но голубцы с этой вроде как избыточной обжаркой получились фееричные!

Пользуюсь резиновой (это силикон, наверное, только плотный) ложкой Dreamfarm и какой-то ноунейм силиконовой поварешкой из Ленты. Крышкой довольна, раньше было со скрипами и щелчками, но "слаще морковки" до сих пор не пробовала...
Акция на чашу была в "черную пятницу", но если у вас есть магазин Редмонд, там можно сдать старую (любую) и купить новую со скидкой 30%. Хотя тут писали, что на чаши для индукции скидка бывает редко.

Цитата: Saps
Режим плов и крупы не сенсорный?
Честно говоря, я все равно туда буду заглядывать... но вроде плов отключился по выкипанию.
*Saps
Всех благодарю за ответы, заказал обе модели, на месте буду их более детально рассматривать и определяться. Для реда 301 на сайте есть адаптированные рецепты?
*Alex315
сразу две - круто! а я вот даже не знала что новая индукционочка вышла)
*Yolka
Какой шаг на мультиповаре? в инструкции 1 градус, в реале наверно 5?
вопрос снят... муля куплена... уже разобралась
*kirch
Девочки, а у кого есть Мультиварка Redmond RMC-IHM302. Очень она отливается от 301? Нашла 302 дешевле, чем 301
*Бижу
Цитата: Ритусля
Кипятила молоко на Варке, потом суп на Супе варила и гречку на Экспрессе. Греча очень хорошо получилась: мягенькая и гарниристая.
Сейчас пытаюсь рис сварить на Крупе. Рецепт в принципе беру из книги рецептов, но пропорции очень схожи с теми пока, по которым я варю.

Хорошо рис получился. Варила практически по книге рецептов. Время готовки увеличила только на 5 минут и сейчас на Подогреве стоит. Лучше, чем в Элементе у меня получается.
В Элементе я запросто никак не смогу сварить рассыпчатый рис, или программу сложную выбираю, или с пропорциями что-то соображаю.
Рит, а вот если бы под каши выбрать мультю, ты бы какую оставила? Разглядываю этого Редмонда, соображаю - может, Элемента какого правильнее будет выбрать? Или нет?
*Ритусля
Ленусь, я Элемента под каши не посоветовала бы. В индукционном кипит всё безбожно, а в белом говорящем тоже вроде что-то не то. Не помню, потому как, видать, разок попробовала и забросила.
Может Бошика под каши?... Хотя вот тут тоже опыт есть у девули, которая купила Бошика на Авито и не понравилось.
В этом кренделе вкусные каши получаются. Даже в случае вдруг сильного кипения можно мастершефом отрегулировать температуру.
Я его сейчас под фритюрницу использую, нагревается быстро и температуру держит хорошо
*Бижу
Цитата: Ритусля
В этом кренделе вкусные каши получаются. Даже в случае вдруг сильного кипения можно мастершефом отрегулировать температуру.
Вот и я на это уповаю. А Экспресс это же типа сенсорная и сама отключается по выкипанию, да? А Плов? А на Тушении молоко убежит или за ночь будет топлёное, как в Панасе?
Цитата: Ритусля
В индукционном кипит всё безбожно
Это который Третий, да? Вот чёт я читала-читала про тех Эликов и поняла, что в нашу семью с нашими "скучными" запросами чёнить попроще бы. Чтоб, как ты говоришь, нажал кашу - и получилась каша.
*Judm 777
Девочки, я только что зарегистрировалась на форуме. Хочу написать немного о мультиварке HM 301. Она у меня недавно, все программы еще не пользовала. Варила несколько раз каши, каше не убегают, молоко даже не поднимается, каша варится в том объеме, что и залили., очень понравилось. Йогурт пробовала готовить при 35 градусах, но температура показалась не высокой, измерила температуру градусником для мяса, оказалось 30*, теперь варю на 40*. Тесто поднимала на 35* измерила температуру, оказалась 30*, прибавила еще 5*. Хлеб не получился, мякоть влажная, попробую ещё раз. Бисквит поднялся хорошо, пропекся, но был влажноватый, больше похож на пирог, но очень вкусный. больше пока ничего не делала.
*Юлия Скорик
Цитата: Annutka

kubanochka, Лена, взяла Bosch AutoCook MUC88B68. Долго мучалась с выбором. Очень мне в ней нравится настройка программ. Но Рэдмонд тоже нравится, особенно ценой со скидкой
Добрый день, тоже мучаюсь в выборе...Bosch AutoCook MUC88B68 вроде нравится но смущают негативные отзывы о резко отскакивающей крышке и не качественной чаше... Подскажите пожалуйста реальный отзыв о работе мультиварки-скороварки Bosch AutoCook MUC88B68




Annutka, Добрый день! Подскажите реальный отзыв о работе Bosch AutoCook MUC88B68, не могу выбрать мультиварку) основые вопросы: 1) отскакивает крышка нормально? в отзывах пишут что резко отскакивает и вся мультиварка подпрыгивает? тал ли это? 2) какого качества чаша и вообще вся мультиварка? 3) бьется ли током??? тоже информация из отзывов.. 4) по вашему мнению программа скороварки насколько удобна и на сколько быстрее готовит, например говядину потушить.? Просто пока не пойму для себя режим под давлением нужен мне или нет)))

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту