Можно ли велюрить торт перед заморозкой?

Девочки, здравствуйте) Подскажите, пожалуйста, можно ли завелюрить торт, разморозить в холодильнике, а потом опять заморозить перед транспортировкой? Жара на улице. Хочу посмотреть не по трескается ли велюр при разморозке. Хотя мусс сделала на шоколаде.


Можно ли велюрить торт перед заморозкой?

Этот пошёл трещинами - теперь боюсь. Торт правда тирамису здесь был.

Похожие темы


Ljna
Марго21, не проще велюрить перед отдачей? Зачем так издеваться над тортом.

Марго21
Очень переживала за трещины. Но их не было. Всё-таки стабильный мусс это очень важно для велюра.


Можно ли велюрить торт перед заморозкой?



Интересное в разделе «Кондитерские хитрости»

Постные блюда

Новое