Булка с шоколадом на апельсиновой заварке Танг-Жонг

◄ Назад 1 [2] 3 4 Вперед ►
Trendy
Понедельник, 02 июля 2018 года, 10:06 | Булка с шоколадом на апельсиновой заварке Танг-Жонг

Испекла. Слопали съели с удовольствием, фоток нет. Сказали, что похожа на кулич, т.к. я пеку панеттоне. Про какао забыла, а когда вспомнила, то ничего менять не стала. Ели намазывая шоколадным творожным кремом. Вкуснота! Только есть одно Но. Почему, Маша, ты не сказала, что месить надо как минимум тройную порцию? Еле смогла спрятать порцию на утро!
tatyana1
Понедельник, 02 июля 2018 года, 11:03 | Булка с шоколадом на апельсиновой заварке Танг-Жонг

Я тоже испекла. Только отступила от рецепта. Апельсина в доме не было, идти в магазин было лень, но зато был лимон. Вместо апельсинового у меня получилось лимонное тесто. Получилось очень ароматно и нежно. Но лимон требует больше сахара в тесто. И еще , тесто у меня получилось ну очень мягкое и липкое, даже почти жидкое. Разделывать и раскатывать было очень сложно. Но зато булки получились очень мягкие и нежные.
Булка с шоколадом на апельсиновой заварке Танг-Жонг
Sonadora
Понедельник, 02 июля 2018 года, 15:42 | Булка с шоколадом на апельсиновой заварке Танг-Жонг

Cirre, Галина, спасибо.

Trendy, Юля, очень рада, что булка понравилась. Мне это тесто тоже напомнило куличное, хочу попробовать испечь с цукатами.
Цитата: Trendy от Понедельник, 02 июля 2018 года, 10:06
Почему, Маша, ты не сказала, что месить надо как минимум тройную порцию?
Не знаю, нам на два дня хватило.

tatyana1, Татьяна, шакарная булка. Мякиш просто пуховый. Представляю, как с лимоном ароматно получилось.
Цитата: tatyana1 от Понедельник, 02 июля 2018 года, 11:03
тесто у меня получилось ну очень мягкое и липкое, даже почти жидкое
Возможно, мука была более влажная. Можно было добавить чуток муки и вымесить чуть дольше.
Шеф
Четверг, 05 июля 2018 года, 12:47 | Булка с шоколадом на апельсиновой заварке Танг-Жонг

Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе "Лучший рецепт недели"
Cirre
Четверг, 05 июля 2018 года, 13:14 | Булка с шоколадом на апельсиновой заварке Танг-Жонг

Sonadora, Маня, поздравляю
echeva
Четверг, 05 июля 2018 года, 13:48 | Булка с шоколадом на апельсиновой заварке Танг-Жонг

Булка с шоколадом на апельсиновой заварке Танг-Жонг
Елена Тим
Четверг, 05 июля 2018 года, 14:43 | Булка с шоколадом на апельсиновой заварке Танг-Жонг

Манечка, поздравляю, солнышко! Твои рецепты - это маленькие шедевры, по-другому не назовешь.
Корсика
Четверг, 05 июля 2018 года, 16:07 | Булка с шоколадом на апельсиновой заварке Танг-Жонг

Sonadora, поздравляю ! Красивый рецепт с отличным описанием и результатом.
Tatyana1103
Четверг, 05 июля 2018 года, 16:51 | Булка с шоколадом на апельсиновой заварке Танг-Жонг

МАНЕЧКА, ПОЗДРАВЛЯЮ!
Булка с шоколадом на апельсиновой заварке Танг-Жонг
Ритусля
Четверг, 05 июля 2018 года, 16:58 | Булка с шоколадом на апельсиновой заварке Танг-Жонг

Манечка, ааааааа!!!!! АААААА!!!!
С заслуженной Победой Чудесного Хлебушка-Булки!!!
Sonadora
Четверг, 05 июля 2018 года, 18:37 | Булка с шоколадом на апельсиновой заварке Танг-Жонг

Вот это сюрприз! Шеф, спасибо большое!

Галина, Ленуся, Евгения, Корсика, Татьяна, Ритуся, девочки, спасибо большое за поздравления.

zvezda
Пятница, 06 июля 2018 года, 20:58 | Булка с шоколадом на апельсиновой заварке Танг-Жонг

Манечка!! Поздравляю! Ты просто умница! Победа заслуженная
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Sonadora
Пятница, 06 июля 2018 года, 21:13 | Булка с шоколадом на апельсиновой заварке Танг-Жонг

Олечка, спасибо большое.
Arka
Пятница, 13 июля 2018 года, 22:09 | Булка с шоколадом на апельсиновой заварке Танг-Жонг

Манька, на какой муке печь? Моя не подходит для тонкой работы дрожжей. Я беру нашу белорусскую необработанную (без отбеливания), она во всём хороша, но вот чтоб "оконце" растянуть - не про неё, слабая.
Anatolyevna
Пятница, 13 июля 2018 года, 22:26 | Булка с шоколадом на апельсиновой заварке Танг-Жонг

Sonadora, Манечка с медалькой!
Хороши булки!
Вдохновения!
Sonadora
Пятница, 13 июля 2018 года, 22:34 | Булка с шоколадом на апельсиновой заварке Танг-Жонг

Arka, Ната, может ее усилить чем можно? Манка из твердых сортов пшеницы есть? манитоба? У меня была обычная хлебопекарная, Макфа, белок 10.5%

Anatolyevna, Тонечка, спасибо большое.
Arka
Пятница, 13 июля 2018 года, 23:00 | Булка с шоколадом на апельсиновой заварке Танг-Жонг

Ой, у нас на упаковках пишут от 10,3 до 10,8, но реально не более 10, исходя из результата на нашей муке. Ладно, куплю Макфу ради таких булок
Sonadora
Пятница, 13 июля 2018 года, 23:12 | Булка с шоколадом на апельсиновой заварке Танг-Жонг

Тогда уж лучше Нордик, если есть возможность.
Arka
Пятница, 13 июля 2018 года, 23:24 | Булка с шоколадом на апельсиновой заварке Танг-Жонг

Вас понял, шеф! Нордик есть, куплю
Sonadora
Пятница, 13 июля 2018 года, 23:27 | Булка с шоколадом на апельсиновой заварке Танг-Жонг

Ната, жду с булками.
◄ Назад 1 [2] 3 4 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы