Главная Кулинарные рецепты Мясные блюда Котлеты Котлеты мясные с баклажанами и сыром

Котлеты мясные с баклажанами и сыром

Автор

Котлеты мясные с баклажанами и сыром

Категория: Мясные блюда
Котлеты мясные с баклажанами и сыром

Ингредиенты

Мясо (у меня нежирная свинина) 800 г.
Баклажан 250 г.
Сыр 85 г.
Лук репчатый средний 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Яйцо 1 шт.
Соль, специи по вкусу

Способ приготовления

  • Баклажан моем, срезаем хвостик, режем на кольца, присаливаем и даем полежать 30 минут. Затем смываем соль.
  • Мясо нарезаем для измельчения в мясорубке.
  • Чеснок, лук чистим.
  • Эти подготовленные ингредиенты пропускаем через мясорубку.
  • Добавляем сыр, тёртый в крупную тёрку, яйцо, соль, специи. Тщательно вымешиваем (я это делаю миксером)
  • Формуем котлетки.
  • Жарим на сковороде с антипригарным покрытием, на малом огне (я ставлю на рассекатель)
  • Подаем с салатом из свежих овощей и зелени.

Примечание

Рецепт для тех, кто следит за фигурой. Здесь нет хлеба, панировки, масла для обжаривания. Зато есть полезный баклажан))
Из этого количества фарша получилось 20 котлеток. Пять из них я пожарила, остальные убрала в заморозку.

*Елена Тим
Ой, беру в закладки! Прям сильно-сильно хочу котлеты с баклажанами!
Натусь, спасибо! Отличная идея!
*Елена Василисовна
Классный рецептик. Благодарю!
*ANGELина BLACKмор
Еленочки, буду крайне рада, если понравятся котлетки.
*Ритусля
Наталечка, я на баклажановые коклетки. Очень люблю сочетание баклажанон с мяском, но вот в коклетках не пробовала никогда.
Красавцы какие пухлявые!
Наталечка, спасибо! Будем готовить.
*ANGELина BLACKмор
Рит, готовь на здоровье.
В принципе, баклы можно и пожарить перед замесом фарша. Но это будет уже другая история и далеко от правильного питания))
*Настасья78
Ух ты! Берем в закладки. За мной - отчет. :-))
*ANGELина BLACKмор
Анастасия, буду ждать отчет. А сейчас спасибо за внимание к рецепту.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту