Тема:
 [1]

Котлеты мясные с баклажанами и сыром

Избранное
ANGELина BLACKмор
Котлеты мясные с баклажанами и сыром | 27 Июня 2018, 11:38

Котлеты мясные с баклажанами и сыром

Категория: Мясные блюда
Котлеты мясные с баклажанами и сыром Котлеты мясные с баклажанами и сыром

Ингредиенты

Мясо (у меня нежирная свинина) 800 г.
Баклажан 250 г.
Сыр 85 г.
Лук репчатый средний 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Яйцо 1 шт.
Соль, специи по вкусу

Способ приготовления

  • Баклажан моем, срезаем хвостик, режем на кольца, присаливаем и даем полежать 30 минут. Затем смываем  соль.
  • Мясо нарезаем для измельчения в мясорубке.
  • Чеснок, лук чистим.
  • Эти подготовленные ингредиенты пропускаем через мясорубку.
  • Добавляем сыр, тёртый в крупную тёрку, яйцо, соль, специи. Тщательно вымешиваем (я это делаю миксером)
  • Формуем котлетки.
  • Жарим на сковороде с антипригарным покрытием, на малом огне (я ставлю на рассекатель)
  • Подаем с салатом из свежих овощей и зелени.

               

Примечание

Рецепт для тех, кто следит за фигурой. Здесь нет хлеба, панировки, масла для обжаривания. Зато есть полезный баклажан))
Из этого количества фарша получилось 20 котлеток. Пять из них я пожарила, остальные убрала в заморозку.

               
Елена Тим
Котлеты мясные с баклажанами и сыром | 27 Июня 2018, 15:30

Ой, беру в закладки! Прям сильно-сильно хочу котлеты с баклажанами!
Натусь, спасибо! Отличная идея!
Елена Василисовна
Котлеты мясные с баклажанами и сыром | 27 Июня 2018, 15:45

Классный рецептик. Благодарю!
ANGELина BLACKмор
Котлеты мясные с баклажанами и сыром | 27 Июня 2018, 16:21

Еленочки, буду крайне рада, если понравятся котлетки.
Ритусля
Котлеты мясные с баклажанами и сыром | 27 Июня 2018, 18:40

Наталечка, я на баклажановые коклетки. Очень люблю сочетание баклажанон с мяском, но вот в коклетках не пробовала никогда.
Красавцы какие пухлявые!
Наталечка, спасибо! Будем готовить.
ANGELина BLACKмор
Котлеты мясные с баклажанами и сыром | 27 Июня 2018, 19:28

Рит, готовь на здоровье.
В принципе, баклы можно и пожарить перед замесом фарша. Но это будет уже другая история и далеко от правильного питания))
Настасья78
Котлеты мясные с баклажанами и сыром | 27 Июня 2018, 22:04

Ух ты! Берем в закладки. За мной - отчет. :-))
ANGELина BLACKмор
Котлеты мясные с баклажанами и сыром | 27 Июня 2018, 22:10

Анастасия, буду ждать отчет. А сейчас спасибо за внимание к рецепту.
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Торт "Шоколад с ароматом банана"Каша рисово-кукурузная молочная с тыквой в мультиварке Philips HD3134Паста из сладкого перца и яблок (заморозка)Рыжики по-верхосунскиВечерний кефир с порошком зеленой ботвыЛепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью

Рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения